惠城優質飯店廚（chú）房設備價格

你知道酒店廚房設備安裝順（shùn）序嗎（ma）？廚房設備作為酒店（diàn）不可或缺的重要產（chǎn）品之一（yī），對於安裝來說是有很多講究的，酒店廚房設備的使用關係到了天然氣，電之類的，所以對於廚房設備（bèi）的安裝要格外注意，那麽（me）應（yīng）該如何有順序的來安裝酒店廚房設備呢？下麵就為大家分享一二：首先應該（gāi）把所有應該預埋的管線做完，但預埋之前應設計好各（gè）管線、插（chā）座、消毒櫃、水池、煤氣灶、熱水器及抽油煙機等的定位，定（dìng）位應（yīng）滿足後續設（shè）備的安裝（zhuāng）要求。飯店廚房設（shè）備所以此階段基本要確（què）定廚房所有設備及用具的選定；然後就是完（wán）成廚房（fáng）的瓷磚（zhuān）鋪設等裝飾工程，此階段凡不影響地（dì）磚鋪設的都可以同步施工；裝（zhuāng）飾工程完成後就是設備（bèi）的安裝，隱蔽的部分先做，各家布局不一樣先後的次序也不一樣，一般（bān）是先把煤氣管道軟管部分牽放至煤氣（qì）灶的位置，之後（hòu）是水池的（de）安裝，其它就根據現場實際情況自己確定就可（kě）。飯店廚（chú）房設備除了正確有（yǒu）順序的（de）安裝酒店廚房設備之外，我（wǒ）們還應該注意（yì）廚房設備的日常檢查，這樣才能保障廚房設備安全：首先，要定期檢查廚房設備的機械運轉部（bù）位是否有完好可靠的防護裝置。定期檢查攪拌操作類容（róng）器是否加（jiā）蓋密封且蓋機聯鎖 功能正常。同時還要定期檢查PE(N)線連接是否可（kě）靠，電源線路是否完好，定期檢查每台廚房設備的單獨控製開關是否功能（néng）正常。飯店廚房設備定期（qī）檢查（chá）涉及碾、絞、壓、擠、切傷可（kě）能的部位的防護（hù）措施是否完好（hǎo）。定期檢查灶具與氣瓶之間（jiān）的連接軟管是（shì）否達到安全使用標準。此外，還要定期檢（jiǎn）查保養抽風和給排水係統功能是否完（wán）好無缺陷，以及定期檢（jiǎn）查廚房灶台及油煙機是否清潔無油垢。定期清洗廚房的（de）煙道（dào），檢查保養灶台附近的滅火毯和消防器材（cái）是否完備（bèi）並（bìng）可正常（cháng）使用。想要擁有好的酒店廚房設（shè）備（bèi）是大家一直以來所希（xī）望的，在這裏賽特廚具小編（biān）建議使用者要結合企業實際情況安裝製訂廚房設備，並且也一定要做好日常檢查。

廚具和廚（chú）房用品小知識影響飲食健康的常用的廚具（jù）和廚房用品有鍋、清潔（jié）海綿、砧板等，有（yǒu）時候選擇的不正確不僅影響91视频网站日常的生（shēng）活，有時候甚至會影響我（wǒ）們的健康（kāng），所（suǒ）以挑選（xuǎn）廚具和廚（chú）房用品時要特（tè）別謹（jǐn）慎。下麵廚具（jù）營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵（tiě）鍋。鐵鍋烹飪真的（de）可以（yǐ）預（yù）防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出並（bìng）非（fēi）是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補（bǔ）血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺（fà）琅色彩，鍋身比（bǐ）較重，價格也（yě）比較（jiào）高。2. 不（bú）鏽（xiù）鋼（gāng）鍋：高性價比不鏽鋼鍋加熱快，可以用於中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的（de）底（dǐ）部是銅或鋁，這樣加熱比較（jiào）均（jun1）勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這（zhè）純屬謠言（yán），我國（guó）對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔（dān）心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳，導致（zhì）帕（pà）金森病？這純屬（shǔ）謠言，我國對（duì）不鏽鋼製品有嚴（yán）格規定（dìng），隻要（yào）是正規廠家的合（hé）格產（chǎn）品，不用（yòng）擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘（zhān）鍋就是在鍋的內表麵多了（le）一層抗熱抗劃傷的不沾塗層（céng）。常用的（de）塗層是聚四氟乙烯，也就是（shì）大家常聽到的（de）特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使（shǐ）是油炸（zhà），油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗層分解釋放（fàng）有毒物質。但是值得注意的是，不粘（zhān）鍋千萬不能空燒。（空燒（shāo） 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的（de）。因為鋁鍋表麵有氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁（lǚ）鍋。即使（shǐ）融進菜裏的鋁也並不多（duō），太多的其難（nán）雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一（yī），特別是家裏有孕婦或孩子的（de）情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許（xǔ）多多（duō）的家（jiā）庭都必備一（yī）個陶（táo）瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議（yì）選擇正規廠家的，並且有明確的檢測報告，不含鉛（qiān）、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板要防黴生食和（hé）熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上（shàng）砧板。每次（cì）用完後，用熱水加洗（xǐ）滌劑清洗。衝洗幹淨（jìng）後，自然晾幹或者用（yòng）廚房（fáng）用紙擦幹。建議砧板擺放在通風或者光線較好的位置，避免黴菌滋（zī）生。7. 清潔海綿洗碗洗（xǐ）鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精（jīng），水，漂白劑（jì）等（děng）等都不能有效殺滅致病微生（shēng）物。三（sān）種方法任君選（xuǎn）擇：1、勤更（gèng）換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分鍾，可以（yǐ）殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗（wǎn）機，用清洗和幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

預（yù）備開酒樓（lóu）或者酒店的朋友，也許您會不知道需要設置（zhì）什（shí）麽功（gōng）能區和相關廚房設備。貴（guì）州廚房設備為您推薦幾個常用（yòng）的功能區和相關區域以及廚房設備的配置。1.備用間和西餅房（fáng）功能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇、果凍（dòng）、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。設備：冰箱、水池、櫃子、醒發（fā）箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木麵案、麵粉車、糖粉車、雲石台麵雪櫃、巧克（kè）力融化器、奶油打蛋機等。商用廚房需要哪些功能區域（yù）和廚房設備2.西（xī）餐廚房功能：用於西餐的（de）製作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹製方式。西餐口味一般比較平淡，注重材料的原味（wèi）。設備：可傾（qīng）式炒（chǎo）鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層（céng）湯鍋、扒爐（lú）、炸爐、平頭爐連下（xià）焗爐、蒸烤箱、底火（huǒ）燒烤爐、麵（miàn）火爐等。3.洗消間功能：用於菜類的清洗和餐具（jù）的清洗、消毒。設（shè）備：汙碟（dié）台、水池、殘（cán）食台、潔碟台、洗碗機、洗碗（wǎn）機用軟水機、消毒櫃、碗（wǎn）櫃、排氣（qì）罩等。商用廚房設備4.麵點房功能：用於中式麵點的製作（zuò）。設備：烤箱、水池、和麵機、攪拌機、壓麵機（jī）、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸（zhēng）爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木麵案等。5.中餐廚房功能：用於中式（shì）菜肴的製（zhì）作，如中國的八大（dà）菜係。設備：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。6.涼（liáng）菜間功能：用於涼菜的製（zhì）作。設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機（jī）、製冰（bīng）機（jī）用（yòng）濾水器等。用於製作涼菜的蔬菜、生果等食物原（yuán）料都要清洗幹淨才能進（jìn）涼菜間（jiān）。涼菜間要按期消毒。7.蔬果（guǒ）/肉類粗加工間功能：蔬果類和肉類的初步加工。設備：水（shuǐ）池、絞肉機、切片（piàn）機等（děng）。蔬果類和肉類粗加（jiā）工間，兩種功能區要分開設置（zhì），避免（miǎn）葷素交叉，防止汙染（rǎn）。

每一個產品的出（chū）現都有一定的設計理念和原則（zé），無規則不成方圓。所以商用廚房設備也有一定的（de）設計原則。具體原則和廚房設備廠家的小（xiǎo）編一起了解。商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為（wéi）重（chóng）中之（zhī）重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設（shè）備在設計上應考慮其在使（shǐ）用過程中符合人體（tǐ）安全原則，避免過多（duō）的尖銳設計，保障人在使（shǐ）用過（guò）程（chéng）中的安全；廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房（fáng）設備的設（shè）計上，能按正確的流（liú）程設計（jì）各部位的排列，對日後使（shǐ）用方（fāng）便十（shí）分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇（zé）符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備；衛（wèi）生是必（bì）須考慮（lǜ）的因素。商用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是（shì）要有防止蟑螂（láng）、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內（nèi）在質量；商用廚房設（shè）備表層應具有防（fáng）火能力，正規（guī）廚房設備生產廠家生（shēng）產的廚房設備麵層材料全部（bù）使用不燃（rán）、阻燃的材料製成；商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞（shǎng）心悅（yuè）目，而（ér）且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能；商（shāng）用廚房（fáng）設備的燃料原多用煤，現普通是采（cǎi）用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比（bǐ）如專業酒店（diàn）廚房設備廠家生產（chǎn）的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。

自改革開放後，我國經濟增長（zhǎng）迅猛，酒店餐飲需（xū）求大（dà）幅增長，令酒店廚房設備行（háng）業（yè）獲得長足進步，產值不斷（duàn）擴大。截至目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大的製造國和出口國之一（yī）。不過，在2008年金融（róng）危機（jī）爆發後，國（guó）際（jì）貿（mào）易保護（hù）主義（yì）盛行，全球（qiú）經濟（jì）環境不甚理想，我國酒店廚房設備行業麵臨很大挑戰。與此（cǐ）同時，國內（nèi）市場（chǎng）對酒店廚房設備行業提（tí）出更高要求，強調人性化（huà）、智（zhì）能化、高端化，促使酒店廚房設備行業邁向新的發展階段。在此背（bèi）景下，酒店廚房設備企業如何開展綠（lǜ）色營銷，成（chéng）為突破行（háng）業瓶頸及實現可持續發展的迫切需要。所謂綠色營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合運用產品（pǐn）、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏得市場的方法。對（duì）酒店廚房設（shè）備企業而言，同樣需要綜合運用綠（lǜ）色營銷組合（hé），即綠色產品策略（luè）、綠色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設備在綠色產品策（cè）略上，酒店廚房設備需要做到綠色設（shè）計、綠色包裝，爭取綠（lǜ）色標誌，獲得“綠色通行證”。其中，綠色設計過（guò）程中要考慮原材料（liào）的綠色化、設計麵向製造與裝配、設計（jì）麵向拆卸、生命周期（qī）評估技術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發綠色產品（pǐn）的知識（shí）、勞務和物質（zhì）投入而高於傳統產品價（jià）格的價格，對酒店廚房設備而（ér）言，價格的綠色化是促進實施綠色營銷的基本動力，還可以合理配置原料等資源，大（dà）幅提高資源（yuán）利用率，同時能夠加強企業綠（lǜ）色形象建（jiàn）設。在綠色渠道策略上，酒店（diàn）廚房設備企業需（xū）要慎重選（xuǎn）擇中間商，建立穩定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節的工作，做好綠（lǜ）色營銷渠道的基礎工（gōng）作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道（dào）費用和綠色成本。在綠色促銷（xiāo）策略上，酒店廚房設備企業要通過綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣、綠色公關等手段（duàn），傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發引導消費者的綠色需（xū）求。