小型的中央廚房（fáng）需要什麽廚（chú）房設備？

2019-07-09

次（cì）

1、小型中心廚（chú）房設備麵食加工區包括的設（shè）備有:麵條機、打餅機、餃子機、包子機、和麵機（jī）、各型拌和機。該區主要是（shì）加工（gōng）麵（miàn）食（shí）。

　　設（shè）備特色：加工的速度快，很（hěn）大程度上替代了人工，及提高了功率又增加了產能。還節省了很多人工費用哦（ò）！

2、小型中心廚房設備熟食分裝（zhuāng）區的小（xiǎo）型設備有：真空（kōng）包裝機、分量檢測機、給袋式包裝機等。

　　設備特色：這些包裝機設備主要是給做好的半製品和（hé）製品包裝用（yòng）的，很大程度（dù）上起到了食物的保鮮，不（bú）蛻變，直到由冷藏車運送到各個店中，仍是完好無缺的。有（yǒu）了各種包裝機，很好的處理了在運送上不能（néng）保鮮的問題。

惠州廚房設備

3、小型中心廚房肉類預處理區一般（bān）常有的惠州廚房設備有:鋸骨機（jī）、切塊機（jī）、切（qiē）片機、絞肉機、切肉丁機，這些歸於肉類加（jiā）工機械設備。

　　設備特色（sè）：體積小、高性能、省電、節（jiē）能環保、安全，不管是切片仍是切塊，速度可任意調整，原料都運用304#不鏽鋼原料（liào），經久耐用（yòng），慣例運用的壽命長，各個部件可拆卸更易於（yú）清洗。

4、加熱調度區一般包括的小型設備有:主動炒菜機、湯鍋、各型（xíng）烤箱、主動拌和（hé）炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、主動翻炒鍋。

　　設備（bèi）特（tè）色：這些廚房（fáng）設備主要是對食物製品由生到熟的（de）加熱進程（chéng），以上加熱調度區設備的特色是加熱時刻快，能夠很快（kuài）的把生食物變成甘旨的好菜。以上設備有的是能夠定製的，可根（gēn）據自己運營的（de）小型中心廚房的麵積和主營類型來定（dìng）製合適自己產能的類型設備。

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