大亞灣推薦食堂廚房設備廠

自改革開放後，我（wǒ）國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求（qiú）大幅增（zēng）長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不斷擴（kuò）大。截至目前，我國已成為全（quán）球酒店廚房設備最大的製造國和出口（kǒu）國之一。不過，在2008年金融（róng）危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球經濟環境不甚理想，我國酒店廚房設（shè）備行（háng）業麵臨很大挑戰。與此同時，國內市場對酒店（diàn）廚房設備行業提出更高要求，強調人性化、智能化、高端化，促使酒店廚房設備行業邁向新的發展階段。在此（cǐ）背景下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續發（fā）展的迫切需要。所謂綠色（sè）營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合運用（yòng）產品、價格（gé）、渠道、促銷策略，在激（jī）烈的競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同樣需（xū）要綜合運用綠（lǜ）色營銷組合，即綠色產品策略、綠（lǜ）色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設備在（zài）綠色產品策（cè）略上，酒店廚房（fáng）設備需（xū）要做到綠色設計、綠（lǜ）色包裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通（tōng）行證”。其中，綠色設計（jì）過程中要考慮（lǜ）原材料的綠色化、設計麵向製造與裝配（pèi）、設（shè）計麵向（xiàng）拆卸（xiè）、生命周期評估技（jì）術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發綠色產品的知識、勞務和物質投入（rù）而高於傳統產品價格的（de）價格，對酒店廚（chú）房設（shè）備而言（yán），價格的綠色化是（shì）促進實施綠色營銷的（de）基本動力，還可以（yǐ）合理配置（zhì）原料等資源，大幅提高資源利用率，同時能夠加強企（qǐ）業綠色形象建（jiàn）設。在綠（lǜ）色渠道策略（luè）上，酒店廚房設備企業需要（yào）慎（shèn）重選擇中間商，建立穩定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節的工作，做好綠色（sè）營銷渠（qú）道的基礎工作;盡（jìn）可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費用和綠色成本。在綠（lǜ）色促（cù）銷策略上，酒店廚房設備企業要通（tōng）過綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推（tuī）廣、綠色公關等手段，傳遞綠色（sè）信息，指導綠色消費，啟發引導消（xiāo）費者的綠（lǜ）色需求。

廚房設（shè）備指（zhǐ）的是放（fàng）置在廚房或者供烹飪用的設備工（gōng）具的統稱，廚房設備通常包括烹飪加熱設備、消毒、清洗加工等。今天廚房設備廠家給（gěi）大家講一下廚（chú）房設備的特性。1.安全性食堂廚房設備種類很多（duō），一（yī）些燃氣設備，機電（diàn）設備，設計時要注意安全。比如，機電設備和燃氣設備（bèi）不能距離較近，避免發生危險。排煙罩的麵積一定要大於（yú）燃氣設備的麵積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發生火災。設備電氣必須具備基本的防護、保護裝置設施（shī）。2.協調性此原則（zé）是保證廚師們在做菜的時候使用工具得（dé）心應手，節約工（gōng）作時間。比如各種（zhǒng）調理設備，像菜架、工作台等配套設備，一定要位置適當，符合人的一（yī）般習慣，符合人機工程（chéng）學原理，降低交叉重複作業，減少勞動強度，提高工作效率（lǜ）。3.衛生性這一原則是保證酒店（diàn）廚房幹淨衛生。也就是廚房（fáng）內的各個設備必須易於清理（lǐ）垃圾，有一個良好的排汙係統，這對保（bǎo）證食物質量是很有幫助的，同時在設計之（zhī）初（chū）就要考慮到（dào）便於清潔打掃，便於垃圾的儲放和運輸，並且符合衛生防疫要求。4.美觀性（xìng）現在各個設備的擺放都講（jiǎng）究美觀。這代表了一個（gè）單位的形象;設計（jì）時，要在保（bǎo）證前三個原則的情況下做到（dào）盡量美觀大方，整齊劃一，條理有序，給人一種耳目一新的感覺5.耐用性（xìng）設備性能要可靠（kào）穩定，工（gōng）作台櫃、水池、貨架必須承（chéng）重強度高，堅（jiān）固耐（nài）用。

不（bú）鏽鋼因耐腐（fǔ）蝕深受大眾喜愛，食堂廚房設備那麽，其分類有哪些（xiē）？和商（shāng）用廚具廠家的小編一起了解。不鏽鋼（gāng）常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體（tǐ）鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另（lìng）外，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳（měng）氮不鏽鋼等。鐵素（sù）體不鏽鋼（gāng）含鉻12%～30%。其耐（nài）蝕性（xìng）、韌性和可焊性隨含鉻量的（de）增（zēng）加而提（tí）高，耐氯化物應力腐蝕性能（néng）優於其他種類不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼含鉻大於18%，還含（hán）有（yǒu） 8%左右（yòu）的鎳及少（shǎo）量鉬、鈦、氮等元素。綜合（hé）性能好，可（kě）耐多種介質腐蝕。鐵（tiě）素體雙相不鏽鋼兼（jiān）有奧氏體和（hé）鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性（xìng）。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不鏽鋼。食堂廚房設備在含C較低（dī）的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有（yǒu）Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等（děng）合（hé）金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的特（tè）點，與（yǔ）鐵素體相比，塑性、韌性更高（gāo），無室溫脆性，耐晶間腐蝕性（xìng）能和焊接性能均顯著提高（gāo），同時還保持有鐵（tiě）素體不（bú）鏽鋼的475℃脆性以及導熱係數（shù）高，具有超塑性等（děng）特點。強度高，但塑性和可焊性較差（chà）。沉澱硬化不鏽鋼基體為奧氏體或馬氏體組織，沉澱硬（yìng）化不鏽鋼的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過（guò）沉澱硬化（又稱時效硬化）處理使其硬（強）化（huà）的不鏽（xiù）鋼。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔（jié）海綿、砧板等，有時候選擇的不（bú）正確不僅影響（xiǎng）91视频网站日常的生活，有時候甚（shèn）至會影響91视频网站（men）的健康，所以挑選（xuǎn）廚具和廚房用品（pǐn）時要特別謹慎。下麵廚具營行（háng）就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使（shǐ）用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出（chū）並非是非血紅素（sù）鐵（tiě），不易吸收，更不要說補血了。自從高大上的（de）鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身比較重，價格也比（bǐ）較（jiào）高。2. 不（bú）鏽鋼（gāng）鍋：高性價比不鏽鋼鍋（guō）加熱快，可以用於中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁（lǚ），這樣加熱比較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心（xīn）用（yòng）。聽說不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳，導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我（wǒ）國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規（guī）廠家的合格產品，不用擔（dān）心，放心用。3. 不粘鍋（特（tè）氟龍）有毒？不（bú）粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱抗劃傷的不沾塗層。常（cháng）用的塗層是聚（jù）四氟乙烯，也就是大家（jiā）常聽到的特氟龍（lóng）。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍（lóng）塗層在 260 ℃ 以下（xià）非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即（jí）使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完（wán）全不必擔心塗層分解釋放有毒（dú）物質。但是值得注（zhù）意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的。因為（wéi）鋁鍋表麵有氧化鋁保護層，抗（kàng）腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁（lǚ）超標風險。為了健康（kāng）著想，不要使用塗層有損（sǔn）傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不多，太多的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防（fáng）萬（wàn）一，特別是家裏有孕婦或孩子（zǐ）的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲（bāo）湯或者煲粥。任何廚（chú）具，小編都建議選擇正規廠家的，並且有明確的檢測（cè）報告，不含鉛、或者鉛（qiān）含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧（zhēn）板要（yào）防黴生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完後（hòu），用熱（rè）水（shuǐ）加洗滌劑清洗。衝洗幹淨（jìng）後，自然晾幹或者用（yòng）廚房用（yòng）紙擦（cā）幹。建議砧板擺放在通（tōng）風或者光線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清（qīng）潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和（hé）真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有（yǒu）效殺（shā）滅致病微生物。三種方法任（rèn）君選擇：1、勤更換；2、把海（hǎi）綿放在微波爐裏轉（zhuǎn）一分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和幹燥循（xún）環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

商用廚房設備電磁爐的優勢:1、機能（néng）不亂：產（chǎn）品經由各項不亂（luàn）性測試（shì），推出的產品確保了零部件之間的高效（xiào）能、高不亂運行。2、配件精良：相關配件國外原裝入口，確保了（le）產品的質量與不亂。3、技術先天上風：原產變頻器，而商（shāng）用電磁爐其核心原理也是變頻（pín）原理。所以在電磁爐91视频网站有比較紮實的功底。4、售（shòu）後服務反應迅速：有練習有素的售（shòu）後服務步隊，有著精深的質量及售後服務意識，能迅速處理客戶的挫折。5、使用壽命長：產品自出貨之日（rì）起保修2年，使用壽命可達（dá）10年以上。6、製作過（guò）程嚴密：每一個出產過（guò）程都有嚴格的品（pǐn）質管控措（cuò）施，產品性能穩定。7、設計人道化：檔位調整劃杆操縱，操縱輕鬆無聲，平穩過度。廚師調溫炒菜易控易止。商用廚房設備8、性價比高：產品價格與機（jī）能對比（bǐ），在市（shì）場上有（yǒu）非常大的上風。9、市場輻射麵廣：產品推（tuī）向市（shì）場後，得到了全國各地用（yòng）戶的好評，有利於（yú）產品服務（wù）的規模化。其它電磁爐廠家不可相比的上風。10、熱效率高，可達98%以上。11、加熱溫度高，而且不需要接觸（chù），空氣對流（liú）及熱輻射等附加設備。12、加熱速度快，出產效率高，比燃氣快30%以上。13、高（gāo）環保功課環境，幾乎沒有（yǒu）因燃繞所產生的熱、噪音、燃燒廢氣和煙氣。14、操縱安全，不會發生災（zāi）害性（xìng）火災及爆炸的隱伏危機。15、操（cāo）縱簡（jiǎn）樸，可實現自動控製。

廚房（fáng）廚具種類繁多，一般來說廚具可以分（fèn）為儲存設（shè）備、洗滌用具、空調裝置、炊具以及餐具這五大類（lèi），其中各有眾多小分類（lèi）。按（àn）照不同的類別以及不同的使用方式，各自有著不同的選購規範。但是，這些看似（sì）品種眾多的廚具（jù）在（zài）選購上還是有一（yī）定共性的。商（shāng）用廚具廠家（jiā）由此歸納出兩條廚具選購時必須要遵守的原則。商用廚具廠家一、安（ān）全性由於廚房用具（jù）在很大程度（dù）上直（zhí）接（jiē）關乎我（wǒ）們的身體健康，因此在挑選廚房用具（jù）的過程中需要確保其材（cái）質的衛生性、環保性以及安全性，以此防止細菌的進入造成91视频网站（men）身體健（jiàn）康的侵蝕，也更好地避免由於材質的不過關而導致安全意外（wài）事故的發生。在挑（tiāo）選廚具大全的時候我（wǒ）們（men）可以關注一些較為知名的產品，更好的保證（zhèng）廚房用具的品質，注（zhù）意防火阻燃能力的規格以及要求，最大程度減少風險發生（shēng）的可能性。二、 方便性畢竟（jìng）廚具大全更多的是為91视频网站的生活所服務，因此不可以脫（tuō）離“使用、方便”四字，因（yīn）此91视频网站在挑（tiāo）選的時候需（xū）要考慮到不同（tóng）廚房用具（jù）擺放的位置，是否滿足91视频网站的日常生活需要，盡量選購兼具多功能的廚房（fáng）用（yòng）具，以減少對家庭使用麵積的占據，也讓91视频网站的操作更加簡便。