陳江推薦商用（yòng）廚房設（shè）備廠家

自改革開（kāi）放後，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不斷擴大。截至目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大（dà）的製造國和出口國之一。不過，在2008年（nián）金融（róng）危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球（qiú）經濟（jì）環境不（bú）甚理想，我（wǒ）國酒店廚房設備行業麵臨很大（dà）挑戰。與此（cǐ）同（tóng）時，國內市場對酒店廚房設備行業提出更高要求，強調（diào）人性化（huà）、智能化、高端化，促使酒（jiǔ）店廚房設備行業邁（mài）向新的發展階段。在此背景下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業（yè）瓶頸及實現可持續發展的迫（pò）切需要。所謂（wèi）綠色營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏得（dé）市場的（de）方法。對酒店廚房設備企（qǐ）業而言，同樣需要綜合（hé）運用綠色營銷組合，即綠色產（chǎn）品策略、綠色定價策略、綠（lǜ）色渠道策略、綠色（sè）促（cù）銷策略。酒店廚房設備在綠色產品策略上，酒店廚房設備（bèi）需要做到（dào）綠色設計、綠色包裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通（tōng）行證”。其中，綠色設計過程中要考慮原材料的綠色化、設計麵向製造與裝配、設計麵向（xiàng）拆卸、生（shēng）命周期評估技術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格（gé）是指附加了開發綠（lǜ）色產品的知（zhī）識、勞務和物質投入而高於傳統產品價格的（de）價格，對酒店廚房設備（bèi）而言，價格的綠色化是促（cù）進實施綠色營（yíng）銷的基本動力，還可（kě）以合理配置原料（liào）等資源，大幅提高資（zī）源利用率，同（tóng）時能夠（gòu）加強企業綠色形（xíng）象建設。在（zài）綠色渠道策略上，酒店廚房設（shè）備企業需要慎重選擇中間商，建立穩定的（de）綠色營銷網絡（luò）;注重營銷渠道有關環節的工作，做好綠色營銷渠道的基（jī）礎工作;盡可能建立短渠道（dào）、寬渠（qú）道（dào），降低渠（qú）道費用和綠色成本。在綠色促銷（xiāo）策略上，酒店廚房設備企業要通過綠色（sè）媒體，通過綠色廣（guǎng）告、綠色推廣、綠色公關等手段，傳遞綠色信息，指導綠色（sè）消費（fèi），啟發引導消費者的綠色需求。

每一個商用廚房設備產（chǎn）品的出現都有一定的設計理念和原則，無規則不成方圓（yuán）。所以商用廚房設備也（yě）有一（yī）定的設計原則。具體原則和廚房設備廠家的小編一起了解。商用廚房設備的設（shè）計（jì）首要（yào）就（jiù）是安全（quán）原（yuán）則，人生安全、社（shè）會安全（quán）為重中之重。要確保設（shè）計產（chǎn）品的質量保證，商用（yòng）廚房設備在設（shè）計上應考（kǎo）慮其在使用過程中符合人體安全原則，避（bì）免過多的尖銳（ruì）設計（jì），保障人在使用過（guò）程中的安全；廚房（fáng）內的（de）操（cāo）作（zuò）要有一個合理的流程，在廚房設備的設計（jì）上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十（shí）分重（chóng）要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響（xiǎng）到使用的方便程度，要選（xuǎn）擇符合人體（tǐ）工程原（yuán）理和廚房操作程序的酒店廚房設備；商用廚房設備衛生是必須考慮的因素。商用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品（pǐn）的功能（néng），才能保證整個廚房設備的內在質量；商用廚房設備表層應（yīng）具有防（fáng）火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成；商用廚房設備不僅要求造型、色彩（cǎi）賞心悅目，而且要有（yǒu）持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能；商用廚房設備的燃料（liào）原多用煤，現普通是采用燃（rán）油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶，多數能達到節能（néng）30%-60%以上。

酒店廚房平時使用烤箱的次數比較多，幾乎每天都需要用到，所以91视频网站每天在（zài）使用完烤箱（xiāng）之後就需要盡快的進行清洗工作，那麽91视频网站如何進行烤箱的清洗呢，下麵就（jiù）和小編一起來了解（jiě）下廚房設備燃氣萬能蒸烤箱的清洗方法吧（ba）。清洗的第一（yī）步是預（yù）先清洗（xǐ）。這（zhè）要在烤箱處（chù）於溫度為60度的蒸氣模式下進行並持繼幾分鍾。接著在需要的地（dì）方噴撒清潔劑讓它發揮作用。對於難（nán）對（duì）付的汙垢，可能需要重複以上步驟，然後用（yòng）沾水海棉或其它不會磨（mó）損烤箱的布洗淨（jìng）。不要用會造成磨損的物（wù）質，酸（suān）性物質及引起腐蝕的物質。時間和溫度介紹有（yǒu）關91视频网站建議的烹調模式、烹（pēng）調時間和溫度等問題。經驗證，即使烤箱（xiāng）的溫（wēn）度似乎很（hěn）低，但它們也能達到相同一致的（de）效果及質量。隻（zhī）有在烤箱（xiāng）裏裝滿了東西或裝了過大的東西，烹調時間才（cái）需要延長一點，預熱可以（yǐ）幫（bāng）助達到（dào）預計的時間和溫度設置。預熱根據烹調食物的品種和（hé）性質進行烤箱預熱是必（bì）要的。事實上，預熱能讓您一（yī）開始就創造烹（pēng）調所需的環境，即適合的溫度和濕度。讓烤箱的溫度達到比烹調所需溫度高（gāo）15-25℃，這需要一（yī）些額處時間（jiān），但這（zhè）能達到完美的（de）效果，最終節省時間。對於蒸東西，預熱要（yào）在混（hún）合模（mó）式下進行，這樣溫度才能達到100℃以上。好了，以上就是小編給大家帶來的燃氣萬能蒸烤箱（xiāng）的清洗方法和設備的使用方法技巧了，希望小編介紹的這些（xiē）內容能夠給大家有所幫助（zhù）。

大家都知道現在人們隨著生活水平的提（tí）高，人們已經不僅僅滿足於吃得飽穿的暖的（de）現狀了，現在大家追求的是吃得好和吃的健康，現在一些稍微上（shàng）點檔次（cì）的酒店做出來的飯菜（cài）都是別出心裁的，就拿雞（jī）蛋來講，在以前都是做什麽荷包蛋之類（lèi）的，現在一個（gè）雞蛋能夠做（zuò）出幾十上百種不同的菜肴（yáo）來，當然了做雞蛋當然（rán）是（shì）少不了打蛋機這款設備的了，大家都知道人（rén）工打蛋不（bú）能夠把蛋打得均勻，所以91视频网站需要借助酒店廚房設備打蛋機來完成，那麽91视频网站應該如何才（cái）能正確的（de）使（shǐ）用呢！1、原料，攪拌（bàn）器放入缸中（zhōng），將缸放入攪拌支架上定位。2、確定定位後旋（xuán）轉固定把手將缸（gāng）固定好。酒店廚房設備3、攪拌器（qì）往上裝入（rù）定位（wèi），並（bìng）將攪拌缸（gāng）升至最（zuì）高（gāo），選用適當之（zhī）速度之檔，合上開關進行攪拌4、完成後以反順序降下攪拌缸，同時取下攪拌器，此（cǐ）時攪拌器尚在缸中5、轉開（kāi）攪（jiǎo）拌缸（gāng）固（gù）定把手將攪（jiǎo）拌缸攪拌器一同抬離機器再把（bǎ）攪拌器由缸中取出，將攪拌好之材料取（qǔ）出或倒（dǎo）出6、完成之後，請務必將攪拌器清洗幹淨檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用（yòng）1、2、3、檔 。攪拌工具使用球形攪拌器。液態蛋糕（gāo），沙拉類，攪拌工具使用球型（xíng）攪拌器。以上這些就是91视频网站應該如何（hé）正確的使用廚房設備打蛋機來完（wán）成打蛋的工作了，下麵（miàn）91视频网站就繼續來介紹下91视频网站平時使用完打（dǎ）蛋機之後的保養（yǎng）工作了。1、蛋糕不像麵（miàn）包類（lèi）是以酵母發（fā）酵來膨（péng）脹的產（chǎn）品。蛋糕、西（xī）點等，是以（yǐ）蛋、油的膨脹力來使產品鬆軟，因此必須用打蛋機的打蛋球（qiú）來打發。2、傳統打蛋機（jī）必須停機換（huàn）檔，不能換檔時，可撥動一下打（dǎ）蛋球，以避免齒輪撞擊受損。優思龍等品牌打（dǎ）蛋機無需停機（jī）換擋（dǎng），可以提（tí）高效率（lǜ）。但注意不可跳檔（dàng）增速，這樣可延長機器的使用壽命，也（yě）避免鮮奶濺到桶外。酒店廚房設備3、打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免（miǎn）打蛋球（qiú）的損壞。4、打蛋時請勿抬（tái）缸，以保證打蛋球（qiú）不受磨損，延長使用壽命。5、清理（lǐ）打蛋球上的麵（miàn）糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣（yàng）會使鋼絲（sī）斷裂，要用手清理幹淨。以上所介紹的這些就是酒店廚房設備打蛋機的使用方（fāng）法和使用完之後的的（de）一些保養的方法和操作技巧了。

1、電磁灶最忌水汽和濕氣，應（yīng）遠離熱氣和蒸汽。灶內（nèi）有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用（yòng）出（chū）風口要離牆和（hé）其他物品10cm以上，它的使用溫度為10~40℃。2、電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。3、在（zài）使用時，灶麵（miàn）板上（shàng）不要放（fàng）置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶麵上或帶在身上進行電磁灶的操作。4、不（bú）要讓鐵鍋或其他（tā）鍋具空燒、幹（gàn）燒，以免電（diàn）磁灶麵板（bǎn）因受熱量過高而裂開。5、在電（diàn）磁灶2~3m的範圍內，最好（hǎo）不要放（fàng）置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響.6、電磁灶使用完畢，應把功率電位（wèi）器再調到（dào）最小（xiǎo）位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時（shí）麵板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。7、要清潔電磁灶時，應待其完全冷（lěng）卻（què），可用少許中性洗滌劑，切（qiē）忌使用強（qiáng）洗劑（jì），也不要用金屬刷子刷麵板，更不（bú）允許用水直接衝洗（xǐ）。

第一把利刃 ：價格價格（gé）是消費者（zhě）選（xuǎn）擇購買產品的第一大考慮因素。在產品形成的曆史長河中，價格作為產品體現的價值，一直是消費者（zhě）關注的重點，物美價廉幾乎是所有（yǒu）消費者所追求的購物體驗（yàn）。因此，無論何時，做好產品價格控製，才能幫（bāng）助商用廚具企業攻占消費者的第一道心理防線，完成消（xiāo）費交易的第一道關卡。第二把尖刀 ：產品無（wú）論何時何地，隻有有價值（zhí）的（de）產品（pǐn）才能讓消費者買單。而（ér）產品要想有價值，就必須要滿足（zú）以下幾點：一，產品要滿足消費（fèi）者的需求，也就是說產品必須（xū）是消費者需要（yào）的;二，產品要有質量保證，沒（méi）有質（zhì）量保證（zhèng）的產品就沒有（yǒu）存在的價值，更不可能（néng）贏得消費者的支持。總之，商用廚具（jù）企業隻有擁有核心產品，才能攻克消費者的第二道心理防線，向完成（chéng）交易再次（cì）邁進。第三把（bǎ）弓箭（jiàn） ：服務對所有消費者而言（yán），曾經可能很容易就被價格所誘惑，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰的作（zuò）用不斷降低，服務理（lǐ）念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前（qián）服務以及售後服務，很難促（cù）成一單成功的交易（yì），購物糾紛不斷也（yě）是由（yóu）此而來的。因此（cǐ），商用廚具（jù）企業必須要（yào）做（zuò）好服務，直搗消費者的最（zuì）後一道防（fáng）線，讓（ràng）消費者真（zhēn）正（zhèng）的臣服在自己的產品之下（xià）。消費者有三道心理防線，商用廚具企業就要有三把利刃來應對。根據消費者提出的問題，商用廚具企業隻有有重點的解決，與時俱進，征戰市場的武器（qì）才能逐漸顯露雛形，企業的（de）發展才能（néng）源遠流（liú）長。