秋長推薦食堂廚房設備廠

在商用廚房設備（bèi）中（zhōng）有許多的燃氣設備，如（rú）果燃（rán）氣一旦泄露會有很大的危（wēi）險，那麽（me）如何（hé）檢查燃氣是否泄露以及（jí）進行應（yīng）急處理呢？下麵91视频网站就來學習（xí）一下。對廚房內燃氣設施進行查漏的方法：1、家中如聞到燃氣味，用毛（máo）刷將洗（xǐ）衣粉或肥皂水刷到懷疑發生漏氣的接口、閥門或焊縫上（shàng），如（rú）果有（yǒu）氣泡出（chū）現，即為漏點。如果刷上去後沒有（yǒu）反映，可將蘸有肥皂水的毛（máo）刷直接貼到查漏處，若有燃（rán）氣泄漏，氣泡（pào）則會連續出現在毛刷（shuā）上。2、對肥皂水難以塗刷到（dào）及視線（xiàn）外（wài）的部位，可用手背去摸，一般手背可以感觸到漏氣的（de）存在。3.家用煤氣中摻（chān）有臭劑（jì），漏出時會有自味4.會有“嘶嘶”的聲（shēng）音商用廚房設備5.嚴禁（jìn）用明火查漏。發現燃（rán）氣泄漏後正確處理方法：1、立即關閉表前閥，切斷氣源，立即切斷室外總（zǒng）電源，熄滅一切火種，打開門窗通風，讓天（tiān）然氣自然散發出室外；2、檢查爐具、熱水器等燃氣設施開關(閥（fá）門)是否關好，軟（ruǎn）管接頭是（shì）否鬆動、脫落等；3、關閉燃氣總（zǒng）閥（fá）。4、切勿觸動電器開（kāi）關（如開燈、關燈） 切勿使用室內電話或無線電（diàn）話 切勿使用明火或使用（yòng）明火測驗（yàn）漏（lòu）氣點 切（qiē）勿按（àn）動門鈴 切勿開啟任何（hé）燃具，直到漏氣情況得到控製和室內無天然氣（qì）為止。5.及時疏散廚房人員，通知燃氣專業公司處理（lǐ）。當然，最好的辦法是在廚房建設初期就安裝好燃氣泄漏報警裝置，定期（qī）檢查和維護廚房設備設施，把隱患消滅在萌芽中。

1、電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶（zào）內有冷卻風扇，故應放置在（zài）空氣流通處，使用出（chū）風口要離牆和其他物品10cm以上，它（tā）的（de）使用溫度（dù）為10~40℃。2、電（diàn）磁（cí）灶不（bú）能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器（qì）加熱食品，這些（xiē）非鐵磁（cí）性物質是不會升溫的。3、在使用時，灶麵板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵（tiě）磁物件，也不要將（jiāng）手表、錄音磁帶等易受磁（cí）場影響的物品（pǐn）放在（zài）灶麵上或帶在身上進行電（diàn）磁灶的操作。4、不要讓鐵鍋或（huò）其他鍋具空燒、幹燒，以免電磁（cí）灶麵板因受熱量過高而裂開。5、在電（diàn）磁灶2~3m的範（fàn）圍內，最好不要（yào）放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的（de）家用電器，以免受到不良影響.6、電磁灶使（shǐ）用完畢，應（yīng）把功率電位器再調到最小位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加熱範圍圈內切忌用手直接（jiē）觸摸。7、要清潔電磁灶時，應（yīng）待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵（miàn）板，更不允許用水（shuǐ）直接衝洗。

廚房（fáng）設備是指放置在廚房或者（zhě）供烹飪用（yòng）的設備、工（gōng）具的（de）統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加（jiā）工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設（shè）備等。今天廚房設（shè）備廠家和大（dà）家分（fèn）享一下關於商用廚具的一些注意事項。食堂廚房設（shè）備廚（chú）房（fáng）設備廠家一、商用廚房設備設（shè）計原則1、安全的原則，商用廚（chú）房（fáng）設（shè）備的設計首要就是（shì）安全原則，人生安全（quán）、社（shè）會安全為重中（zhōng）之重。要確保設計產品（pǐn）的質量保證，商用廚房設備在設計上應（yīng）考（kǎo）慮其在（zài）使用過程中符合人體安全原（yuán）則，避免過多的尖銳設計，保障人在（zài）使用過程（chéng）中的安全。2、人性化的原則，廚房內的操作要有1個合理的流程，在廚房設（shè）備的設計（jì）上，能按正確的流程設（shè）計各部（bù）位的排（pái）列，對（duì）日後（hòu）使用方（fāng）便十（shí）分重要。再就是灶（zào）台的高度、吊櫃的（de）位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。這就是現在整個商用廚房的發展趨勢。3、衛生（shēng）的原則，商（shāng）用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的（de）功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則，商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的（de）廚房設備麵層材料全（quán）部使用不燃、阻燃的（de）材料製成（chéng）。5、美觀的原（yuán）則　 商用廚房設（shè）備不（bú）僅要求造型、色彩賞（shǎng）心悅目，而且要有（yǒu）持久性，因此要求有較易的（de）防汙染、好清潔的性能。6、節能環保的原則　 商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽（qì），更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如南京火頭軍-酒（jiǔ）店廚房設（shè）備生產（chǎn）的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。二、商用廚房（fáng）設備的選購1、商用廚具的附件有水（shuǐ）槽、龍（lóng）頭、洗碗機、垃圾（jī）桶、調料吊櫃等（děng）等（děng），可以自（zì）己購買或請廚具設計公司代為購（gòu）買以作（zuò）全盤考慮（lǜ）。2、商用廚具（jù）的選（xuǎn）購應考（kǎo）慮質量、功能、服務等綜合因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。食堂廚房設備設計上應兼（jiān）顧美觀、實用、便利的基本要（yào）求。三、商用廚（chú）房設備的保養1、不鏽鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因（yīn）此（cǐ），其保養要充分做到以下幾方麵： 定期用濕布將其表麵的髒（zāng）物擦淨，再用幹布擦幹。2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在（zài）其表麵，一旦發現（xiàn），要及時（shí）用清水衝洗，並擦幹。 不要經常來回挪動灶台、貨架、炊事機械（xiè）等設備，特別是（shì）利用地板滑動。 不鏽鋼（gāng）灶（zào）具要（yào）經常檢查是否漏火。3、炊事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要（yào）及時清潔。長期不用的設備（尤其是帶刀設備）必須及時做防鏽處理。

市麵上的（de）廚具琳瑯滿目，舉凡型式（shì）、風格、實用性（xìng）皆不盡相（xiàng）同，許多民（mín）眾都（dōu）很好（hǎo）奇，在挑選（xuǎn）時，是否有一套提供參考的規則標準（zhǔn）？或是如何運（yùn）用既有的（de）房屋條件來挑選合用（yòng）的廚具呢？今天來為（wéi）大（dà）家解（jiě）說，如何挑選適合自家的廚具，以及挑選各式台麵、門片與（yǔ）五金的小技巧，一起來看看吧！1、如何根據空間大小選擇合適櫥櫃？廚房坪數（shù）約落在（zài）3坪左右的民眾，建議可以挑選I字型廚具，洗菜、切菜、烹煮（zhǔ）采一條龍的設計，動線簡單利落，提升烹（pēng）飪效率；而約在8-12坪的廚房空間，可以使用L型規格，增加電器櫃或儲物櫃（guì）的規劃，更能（néng）結合吧台（tái）作多元化的設計；若廚房坪數落在20坪左右的房屋，可以選擇（zé）U字設（shè）計，在使用上會較省時、省力。除此之外，也可以（yǐ）運用雙I字設計，所謂雙I字型就是將（jiāng）I字廚（chú）具搭配中島設計，而中島空間便可成為（wéi）小餐桌亦或是親（qīn）朋好友（yǒu）互動的小空間I字形廚具：廚房（fáng）坪（píng）數約落在3坪左（zuǒ）右的民眾，建議（yì）可（kě）以挑選I字型廚具U字形廚具：廚房坪數落在20坪左右（yòu）的房屋，可以選擇U字設計，在使用上會較省時、省力。雙I字形廚具：所謂雙I字型就是將I字廚具搭（dā）配中島的設計。L字形廚具：約在8-12坪的（de）廚房空間，可以使（shǐ）用L型的規格。中島型設計：中島空間可以成為小（xiǎo）餐（cān）桌亦或是親朋好友互動的小空間（jiān）。2、櫥櫃（guì）台麵選擇什麽材質好台（tái）麵可以分為人造石、石英石、矽鋼石、不鏽鋼以及賽麗石，人造石的成分為較多的樹脂（zhī），使用久了會比較容易吃色，但價格較親民；石英石則是較的（de）礦（kuàng）物質，價格（gé）較高、較耐用；矽鋼石的基底（dǐ）為石（shí）英（yīng）石，約由90%的（de）礦（kuàng）物質組（zǔ）成；而不鏽鋼則是所有台麵中，屬於較耐用的，最（zuì）大缺點就是（shì）不易保養，容易留下使用痕跡；此外，賽麗石（shí）的硬度僅次於鑽石，其中含有96%的礦（kuàng）物（wù）質，價格也是最為昂貴的一款！3、櫥櫃麵板選擇什麽材質好最主要還是要以消費者的預算去評估，若想控製在小資預算內，建議可以選（xuǎn）用亮麵的美耐板，較好擦拭且不易（yì）卡油垢；也可以選擇水晶門板，它會（huì）比（bǐ）美耐板更耐用、防油。若（ruò）追求耐用（yòng）、預算也足夠的消費者，則可以選擇烤漆玻璃門，妥善保養之下可以（yǐ）用20年！除此之外，尚有許多材質可以選擇，例如：結（jié）晶（jīng）鋼烤、陶瓷烤漆等（děng）。家（jiā）中廚（chú）櫃（guì）怕受潮，可以選擇100%防水樹脂板材，運（yùn）用在廚房或浴室櫥櫃，甚至戶外空間，都不用擔心板材因受潮而變形。4、廚房（fáng）五金（jīn）配置怎麽（me）挑選五金的配置（zhì）最主（zhǔ）要還是要依照客戶的使用需求以（yǐ）及預算去評（píng）估，再進一步安排全客製化的服務。而五金的品質方麵，建議民眾可以挑“品牌”。各式各（gè）樣的五金，皆可以依照自身（shēn）需求與廚具（jù）設計師討論，製作出專屬於自家的（de）完美廚房。抽屜式的收納，為家（jiā）中的餐具、湯（tāng）勺（sháo）、廚房小物安（ān）排屬於（yú）自己（jǐ）的家。鍋碗瓢盆也（yě）不必擔心（xīn），收於抽屜（tì）中便可維持幹淨清爽的（de）立麵。5、這樣挑選會對裝修風格有影響嗎（ma）近（jìn）年來，民眾對於生活品質越來越要（yào）求，廚具（jù）除了方便、耐用，更要兼顧美學，故在廚房的風格搭配上，可以（yǐ）運用各種造型的板材來（lái）呼應全室設計，如：線（xiàn）板、木紋、烤漆…….等等。一般市麵上販售的美型廚（chú）具，雖然擁（yōng）有亮麗的外表，但（dàn）是在板材、台麵、五金等細節，消費者無法（fǎ）親自確認與挑選，而導致日後使用上的不（bú）便，所以建議民眾還是親（qīn）自（zì）到（dào）門市挑選，會比較（jiào）有保障！