惠城優質廚房設備工（gōng）程（chéng）價格

廚具和廚房用品（pǐn）小（xiǎo）知識影響飲（yǐn）食健康的常用（yòng）的廚（chú）具和廚房用品有（yǒu）鍋、清潔海綿、砧（zhēn）板等，有時候選擇的不正確不僅影響91视频网站日常的（de）生活，有時候甚至會影（yǐng）響91视频网站的健康，所以（yǐ）挑選廚具和廚房用品時（shí）要特（tè）別謹慎。下麵（miàn）廚具營行就為各位分享幾（jǐ）個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這（zhè）其（qí）實是誇大其（qí）詞。鐵鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自從高大上（shàng）的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的（de）琺琅色彩，鍋身比較重（chóng），價格也比較高。2. 不鏽（xiù）鋼鍋（guō）：高性價比不鏽（xiù）鋼鍋加熱快，可以（yǐ）用於中高溫加熱。大多（duō）數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比（bǐ）較均勻。不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要（yào）是正（zhèng）規廠家的合格產品，不用擔心（xīn），放心用。聽說不鏽鋼鍋會析出金屬錳，導致帕金森（sēn）病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有（yǒu）嚴格規定，隻要是（shì）正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟（fú）龍（lóng））有毒？不粘鍋就是在鍋的內表（biǎo）麵多了（le）一（yī）層抗熱抗劃傷的不沾塗層（céng）。常用的塗層是聚四（sì）氟乙烯，也就是大家常聽（tīng）到（dào）的特氟龍。聽說特（tè）氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩（wěn）定，一般炒菜的溫（wēn）度都在 200 ℃ 以下，即使（shǐ）是油（yóu）炸，油溫一般不會超（chāo）過 250 ℃。日常（cháng）烹飪，完全不必擔心（xīn）塗層（céng）分解釋放有毒物質。但是值得注意的是，不粘鍋（guō）千萬（wàn）不能空燒。（空燒 5 分（fèn）鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安（ān）全嗎？選購（gòu）鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的。因為（wéi）鋁鍋表麵有氧（yǎng）化鋁保護層（céng），抗（kàng）腐蝕（shí），易清洗，還能避免鋁元（yuán）素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著（zhe）想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融（róng）進菜裏的鋁也並不多，太（tài）多（duō）的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都（dōu）必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正（zhèng）規廠家的，並且有明確的檢測報告，不含（hán）鉛、或者（zhě）鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板要防黴生（shēng）食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩（liǎng）塊以上砧板。每次用完後，用熱水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾（liàng）幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放（fàng）在通風或者光（guāng）線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清（qīng）潔海綿非常容易（yì）滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一（yī）分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如（rú）果有洗碗機，用清洗和幹燥循環功（gōng）能，並把（bǎ）溫度（dù）設置在 60℃ 以上。

商用廚房設備在酒店、餐廳燈比（bǐ）較大的場所適用，那麽（me），商用設備是（shì）什（shí）麽？和酒店用品廠家的小編一起了（le）解。商用廚房設備（bèi）是指適（shì）用於酒店（diàn）、飯（fàn）店、餐廳等餐飲場所以及各（gè）大機關單位、學校、工（gōng）地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率（lǜ）、容量（liàng）等各方（fāng）麵（miàn）都比家用廚房設（shè）備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到（dào）金（jīn）屬材質部分已經全部（bù）采用不鏽鋼材質。廚房設備工程其大致（zhì）可分為五大類:灶具設備、排煙通風設（shè）備、調理設備、機械類（lèi）設備、製冷保溫設（shè）備。其主要分類有以下幾方麵：灶具設備：目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶（zào），單頭單尾炒灶，雙頭（tóu）和單頭的低湯灶，單門（mén）、雙門以及三門蒸櫃（guì）等。日韓（hán）式廚房還（hái）要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經（jīng）過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使（shǐ）用電磁灶（zào）具，綠色環保，節省成（chéng）本，將是未來的發展趨勢。排煙通風設備：常見的（de）設備（bèi）有（yǒu）豪華煙罩（zhào），運水煙罩，油煙淨化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及麵積來測算，必須大於燃氣設備麵積的20%以上，才（cái）能保證空氣的質量。調理（lǐ）設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這麽幾種:工作（zuò）台架子。用來切（qiē）菜（cài）、放蔬菜（cài）、米麵等。常用到的有操作台、米（mǐ）麵架，3-5層（céng）菜架，麵案（àn）工作台，水池等設（shè）備，以不鏽鋼製（zhì）品為主。機（jī）械類設備：比較常用的產品有切片機，攪拌機（jī），和麵機，壓麵機，豆漿機，咖啡機，製冰機（jī）等產品（pǐn），這些機械品牌（pái）種類很多，功能也參差不齊，一般（bān）是要根據廚房的檔次（cì）需要來配（pèi）備的。製冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。廚房設備工程為了能維持（chí）食品的溫度，還需要有保溫台、售飯（fàn）台等設備。熱水（shuǐ）器也是必不可少的設備。

第一把利（lì）刃 ：價格價格是消費者選擇購買（mǎi）產品的第一大考慮因素。在產品形成的曆史長河中，價格作為產品體現的價值，一直是消費者關注（zhù）的重點，物美價廉幾乎是所（suǒ）有消費者所追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產品價格控製，才能（néng）幫助商用廚具企業攻（gōng）占消費者的（de）第一道心理防線，完成（chéng）消費（fèi）交易（yì）的第一道關卡。第二把尖刀 ：產（chǎn）品無論（lùn）何時何地（dì），隻有有價值（zhí）的產（chǎn）品才（cái）能讓消費者買單。而產品要想有價值（zhí），就必須要滿足以下幾點：一，產品要滿足消費者的需求，也就是說產品必須是消費者需要的;二，產品要有質量保證，沒有質量保證（zhèng）的（de）產品就沒有存在的價值（zhí），更（gèng）不可能贏得消費者的支持。總之，商用廚具企業隻有（yǒu）擁有核心產（chǎn）品，才能攻克消費者的（de）第二道心理防線，向完成交易再次邁進。第三把弓箭 ：服務對所有消費者而言，曾經可能很容易就被價格（gé）所誘惑，但（dàn）隨著消費者的逐漸理性，價格戰的作用不斷降低（dī），服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及（jí）售後服務，很難促成一單成功的（de）交易，購物（wù）糾紛不（bú）斷也是由此而來的。因此，商用廚具企業必須要做好服務，直搗（dǎo）消費者（zhě）的最後一道防（fáng）線，讓消（xiāo）費者真正的（de）臣服在自己的產品之下。消費者有（yǒu）三道心理防線，商用廚具企業就要有三把利刃來應對。根據消（xiāo）費者提出的問題，商用廚具企業隻有有（yǒu）重點的解決，與時俱進，征（zhēng）戰市場的武器才能逐漸顯露雛形，企業的（de）發展才能源遠（yuǎn）流長。

近年來種類越來越多，質量也參差不齊，如果廚房設備使（shǐ）用不恰當會（huì）對91视频网站的身體造成影響，下麵91视频网站一（yī）起了解下廚（chú）房設備有哪些注意事項（xiàng）1、廚房設備忌用油漆（qī）或雕刻鐫鏤的竹筷（kuài）。塗（tú）在筷子上的油漆（qī）含鉛（qiān）、苯等化學物質，對健康有害。雕（diāo）刻的竹（zhú）筷（kuài）看似漂亮，但易藏汙納（nà）垢，滋生細菌（jun1），不易（yì）清潔。2、廚房設備忌鐵鍋煮綠豆。因（yīn）綠豆中含有（yǒu）元素單寧（níng），在高溫條件（jiàn）下（xià）遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變（biàn）黑，有特（tè）殊氣味，不但影響食欲、味道，而（ér）且對人體有害。3、廚房（fáng）設備忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。廚房設備因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加（jiā）熱（rè）條件下，會與不鏽鋼或鐵發（fā）生多種（zhǒng）化學反（fǎn）應，會使藥物失效（xiào），甚至產生（shēng）一定毒性。4、貴州廚房設備忌用各（gè）類花色瓷器盛作料。作料最（zuì）好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花（huā）色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內（nèi）的氡對食品產生汙染，對人體有害。5、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異（yì）味和有毒物質，用（yòng）它做（zuò）菜（cài）板（bǎn）不但汙染菜肴，而且（qiě）極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果（guǒ）木、皂角木、樺木和柳木。

大（dà）家都知道現在人們隨著生活水平的提高，人們已經不僅僅滿足於吃得飽穿的暖的現狀了，現在大（dà）家追求的是吃得好和（hé）吃的健康，現在一些稍微上點檔次的酒店做（zuò）出來的（de）飯菜都是別出心裁的（de），就拿雞蛋來講，在以（yǐ）前都是做什麽荷包蛋之類的（de），現在一個雞蛋能夠做出（chū）幾十上百種不同的菜肴來，當然了做雞蛋當然是少（shǎo）不了打蛋（dàn）機這款設（shè）備的（de）了，大家都知道（dào）人工打蛋不能夠把蛋打得均勻，所以91视频网站需要借（jiè）助酒店廚房設（shè）備打（dǎ）蛋機來完（wán）成，那麽91视频网站應該如何才能正確的使用呢！1、原料，攪拌器放入（rù）缸中，將（jiāng）缸放入攪（jiǎo）拌支架上定位。2、確定定位後旋轉固定（dìng）把手將缸固定好。酒店廚房設備3、攪拌器往上裝入定位，並將攪拌缸升至（zhì）最高，選用適當之速度之檔，合上開關進行攪拌4、完（wán）成後（hòu）以反順序降下攪（jiǎo）拌缸，同時（shí）取下攪拌器（qì），此時（shí）攪拌（bàn）器尚在缸中5、轉開攪拌缸（gāng）固定把手將攪拌（bàn）缸攪（jiǎo）拌器（qì）一同抬離機器再把攪拌器由缸中取出，將攪拌好之材料（liào）取出或倒出6、完成之後，請務必將（jiāng）攪拌（bàn）器清洗幹淨（jìng）檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用1、2、3、檔 。攪拌（bàn）工具使用球形攪拌器。液態蛋糕，沙拉類（lèi），攪拌工（gōng）具（jù）使用球型攪拌器。以上這些就是91视频网站應該如何正確的使用廚房設備打蛋（dàn）機來完成打（dǎ）蛋的工作了，下麵91视频网站就繼續來介紹下（xià）我（wǒ）們平時使用完（wán）打蛋機之後的保養（yǎng）工作了。1、蛋（dàn）糕不像麵包類是以酵母（mǔ）發酵來膨脹的產品。蛋糕、西點等（děng），是以蛋、油的膨脹力來使產品（pǐn）鬆軟，因此必須用打蛋機的打（dǎ）蛋球來打發。2、傳統打蛋機必須停機換檔，不能換檔時，可撥動一下打蛋球，以避免齒輪撞擊受損。優思龍等品牌打（dǎ）蛋機無（wú）需停機換擋，可以提高效率。但（dàn）注意不可跳檔增（zēng）速，這樣可延長機器的使用壽（shòu）命（mìng），也避免鮮奶（nǎi）濺到桶外（wài）。酒店廚（chú）房設備3、打蛋的濃綢度（dù），若太濃必（bì）須減量使用（yòng）以避免打（dǎ）蛋球的損壞。4、打蛋時（shí）請勿抬缸，以保證打蛋（dàn）球不（bú）受磨損，延長使用（yòng）壽命。5、清理打蛋球上的麵糊時，打蛋球不（bú）可在打蛋（dàn）缸上用力（lì）打擊，這樣會使（shǐ）鋼絲斷裂，要用手清理幹淨。以上所介紹的這些就是酒（jiǔ）店廚房設備打蛋機（jī）的使用方法和使用完之後的的（de）一（yī）些保養的方法和操作（zuò）技巧（qiǎo）了。

1、電磁灶（zào）最忌水汽（qì）和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽（qì）。灶（zào）內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處（chù），使用出風口要離牆（qiáng）和其他物品10cm以上，它的使（shǐ）用溫度為10~40℃。2、電（diàn）磁灶不能使用諸如（rú）玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。3、在使用時，灶麵板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將（jiāng）手表、錄音磁帶（dài）等易受磁場影響的物品放在灶麵上或帶在身上進（jìn）行電磁（cí）灶的操作。4、不要讓（ràng）鐵鍋（guō）或其他鍋具空燒、幹燒，以免電磁灶麵板因受熱量過高而裂開。5、在電磁灶2~3m的範圍（wéi）內，最好不要放置（zhì）電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電（diàn）器，以免受到不良影響.6、電磁灶使用完畢，應把功率電位器（qì）再調到最小位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加（jiā）熱範圍（wéi）圈（quān）內切忌用手直接觸摸。7、要清潔電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少（shǎo）許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也（yě）不要用金屬刷子刷麵板，更不允（yǔn）許用水（shuǐ）直接衝洗。