江北優（yōu）質廚具設備廠家

（一）施工工藝流程牆、地麵基層處理→安裝（zhuāng）產品檢驗→安裝（zhuāng）吊（diào）櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整（zhěng）→清理。（二）施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊櫃的安裝（zhuāng）應根據不同的牆體采用不同的固定方法。底櫃安裝應先調（diào）整（zhěng）水平旋鈕,保（bǎo）證各櫃體台麵、前臉均在一個水平麵上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物櫃底板下水孔處要加塑（sù）料圓墊,下水管（guǎn）連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接（jiē）口部分。安裝不鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵連接縫隙（xì）均勻,不（bú）滲水。安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現（xiàn）滲水現象。抽油煙機的（de）安裝,注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶台,不得出（chū）現漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢驗是否安裝完好廚房設備室（shì）內煤氣管道的安（ān）裝原則（zé）室內煤氣管道應以（yǐ）明敷（fū）為主。煤氣管道應沿非燃材料牆（qiáng）麵敷設，當與其（qí）他管（guǎn）道相遇時，應符合下列要（yào）求：（1）水平平行敷設時，淨距不宜小於150mm；（2）豎（shù）向平行敷設時，淨距不宜小於100mm，並應位於其他管道（dào）的外側；（3）交（jiāo）叉敷設時，淨距不（bú）宜小於50mm。氣管道與電線（xiàn）、電氣設備的間距，應符合下表（biǎo）規定。煤（méi）氣管道（dào）與電線、電氣設（shè）備的間距（mm）電線或電氣設備名稱最（zuì）小（xiǎo）間距煤氣管道（dào）電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座（zuò）、電源開關150電表、配電器300電線交（jiāo）叉20特殊（shū）情況（kuàng）室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊（diào）平頂（垂直穿）和客（kè）廳時，管道應無接口。室內煤氣管不宜穿越水鬥下方。當必需穿越（yuè）時，應加設套管，套管管（guǎn）徑應比煤氣管管（guǎn）徑大二檔，煤氣管與（yǔ）套（tào）管均應無接（jiē）口，管套兩端應伸出水鬥側邊（biān）20～20mm。煤氣管道安裝完成後應作嚴密性試驗，試驗壓力（lì）為300mm水柱，3分鍾內壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯位設置，其水平淨（jìng）距不得小於500mm。當無（wú）法錯位時，應有隔（gé）熱防護措施。燃具設置部位的牆麵，為木質或其他（tā）易燃材料（liào）時，必須采取防火措（cuò）施。各類燃（rán）具的側邊應與牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小於200mm。當兩台燃具或（huò）一台燃具及水鬥（dòu）成直（zhí）角布置時，其兩側（cè）進離牆之和不得小於（yú）1.2m。燃具靠窗口設置時（shí），燃具麵應低於窗口，且不小於200mm。煤氣快速熱水器應設置在（zài）通風良好的廁房、單（dān）獨的房間或通風良好的過道裏。房間的高度應大於2.5m並滿足下（xià）列要求1.直（zhí）接排氣式熱水器嚴禁（jìn）安裝在浴室或衛生間內； 煙（yān）道式（強製式）和平衡式熱水器可（kě）安裝在（zài）浴室內，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應（yīng）小於熱水（shuǐ）器（qì）小時（shí）額定耗氣量（liàng）的3.5倍。2.熱水器應設置（zhì）在操作、檢修方便又（yòu）不（bú）易被碰（pèng）撞的部（bù）位。熱水器（qì）前的空間寬度宜大於800mm，側邊離牆的距離應大於100mm。3. 熱水器應安裝在堅固耐（nài）火的牆麵上，當設置在非耐火牆麵時，應在熱水器的後背襯墊隔熱耐（nài）火材料，其厚度不小於10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以（yǐ）上。 熱水器的供氣管道宜采用（yòng）金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電（diàn）器設備，熱水器的其他側邊與電器（qì）設備的水平淨距應大於（yú）300mm。當無（wú）法做到時，應采取隔熱措（cuò）施。4.熱（rè）水（shuǐ）器與木質門、窗等可燃物的間距應大於200mm。當無法做到時，應采取隔熱阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿（mǎn）足觀火孔離（lí）地1500mm的要求。廚房設備廠家告訴您（nín）熱水器的排（pái）煙方式應根據熱水器的排煙特性正確選用。（1）直（zhí）接（jiē）排氣式熱水器裝有直接排氣式（shì）熱水（shuǐ）器的房間，上部應有淨麵積不小於10cm2/MJ的（de）排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小（xiǎo）於10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。（3）平衡（héng）式熱水器平衡式熱水器的進、排風口應.

每一個產品的出（chū）現都有一定的設計理念和原則，無規則不成方圓。所以商用廚房（fáng）設備也有（yǒu）一定的設計原則。具體原則和廚房設備廠家的小編一（yī）起了解。商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生（shēng）安全、社會安全為（wéi）重（chóng）中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮（lǜ）其在使（shǐ）用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖（jiān）銳設計，保障人在使用過程中的安（ān）全；廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的（de）設計上，能按正確的流程設計各部位的排（pái）列，對日後使用方（fāng）便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位（wèi）置（zhì）等，都直接影響到使用的（de）方便程（chéng）度（dù），要選擇符合人體工程原理（lǐ）和廚房操作程序的酒店廚（chú）房設備；衛生是必須考慮的因素。商用廚房設備要有抗禦汙染的（de）能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能（néng）保證整個廚房設備（bèi）的內在（zài）質量；商（shāng）用（yòng）廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備（bèi）生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部（bù）使用不燃（rán）、阻燃的材料製成；商用廚房設備（bèi）不僅要（yào）求（qiú）造型、色彩賞心悅目，而且要（yào）有持久性，因（yīn）此要（yào）求（qiú）有較易的防汙染、好清潔的性能；商用廚房設備的燃（rán）料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品（pǐn），比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶（zào），多數能達到節能30%-60%以上。

一般91视频网站大家在使用自己不熟悉的設備的（de）時（shí）候都會事先看一下設備的使用（yòng）說明書，這（zhè）樣有助於91视频网站更好的幫助我（wǒ）們更快的熟悉了解如何使用設備，但是呢，有一些（xiē）設備的基本（běn）常識是設備說明（míng）說上麵所沒有的，那麽下麵91视频网站就來教大家一些廚房設備方形製冰機的簡單實用方法和技巧了。製冰機1、安裝、維護保養（yǎng）和維修簡單易做2、方形（xíng）冰是全世界使用普及的冰形，而Scotsman是遍及全球範圍的一個主要製造商。冰塊的六（liù）個麵提供了一個很大的接觸表麵，可快速冷卻飲料，容易取用，特別適合快餐（cān）的使用。有方冰和半方冰兩種尺寸供選擇製冰機3、新一（yī）代SCOTSMAN製冰機僅用一（yī）個獨立的P.C.板代（dài）替老式的傳統組件（jiàn）如溫控（kòng）器、壓控器等控製機器, 主要的監測功能有：水箱內水位、減速（sù）齒輪的正確（què）方向、冷凝溫度（dù）的高和低、製冷劑是否充足等，當任何環節故障時報警發光二極管亮。電子組件可感測微（wēi）小變化（huà）, 溫度（dù）變（biàn）化使電位發生變化, 並將低壓（yā）信號傳給微處理器。4、一（yī）個電子P.C.板同傳感器相（xiàng）連，檢查冰塊（kuài）厚度，決定製冰循環時間（jiān），當有零件損壞時，機器停止（zhǐ）工作，報警燈亮。5、化霜（shuāng）時在蒸發管中有熱氣循環，在化霜期間，水泵和電磁閥打開，完全抽出水箱中的水，同時泄出係統中所有雜質，使用更安（ān）全、放心。製冰機6、當儲冰箱冰滿時可（kě）停止機器工作，前板指示燈亮。好了，今天的廚房（fáng）設備的使用就簡（jiǎn）單的介紹到這裏了（le），希望這些簡單的設備使用方（fāng）法能夠對大家有所幫助（zhù）。

預備開酒樓或者酒店的朋友，也許您會不知道需（xū）要設置什麽功能區和相關廚房設備。貴州廚房設備為（wéi）您推薦幾個常用的功能區和相關區域以及廚房設備的（de）配置。廚具設備1.備用間和西（xī）餅房功（gōng）能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和（hé）裱（biǎo）花的裝飾。設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱（xiāng）、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機（jī）、餅盤車、木麵案、麵粉車、糖粉車、雲石台麵雪櫃、巧克（kè）力融化器、奶油打蛋機等。商用廚房需要哪些（xiē）功能（néng）區域和（hé）廚（chú）房設備2.西餐廚房功能：用於西餐的（de）製作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹製方式。西餐口（kǒu）味一般比（bǐ）較平淡，注重材料的原味。設備（bèi）：可傾式（shì）炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭（tóu）爐連下焗爐、蒸烤箱、底火（huǒ）燒烤爐、麵火爐等。3.洗消間功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗（xǐ）、消毒。設備：汙碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗（wǎn）機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。商用廚房設備4.麵點房功能：用於中式麵點的製作。設（shè）備：烤箱、水池、和麵（miàn）機、攪拌機、壓麵機、麵粉車（chē）、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木麵案等。5.中餐廚房功能：用於中式菜肴的製作，如中國的八大菜係。設（shè）備：冰箱、鼓風灶（zào）、蒸飯櫃、煲（bāo）仔（zǎi）爐、矮仔（zǎi）爐、蒸烤箱、雙（shuāng）頭拋炒（chǎo）爐等。廚具設備6.涼菜間功能：用於涼菜的製作。設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水（shuǐ）龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水（shuǐ）器等。用於製作涼菜的蔬菜、生果等食物原（yuán）料都要清洗幹淨才能進涼菜間。涼菜間要按期消毒。7.蔬果/肉類粗加（jiā）工間（jiān）功（gōng）能：蔬果類和肉類的初步加工。設備（bèi）：水池、絞肉機、切片機（jī）等。蔬（shū）果類和肉類粗加工間，兩種功能（néng）區要分開設置，避免葷素（sù）交叉，防止汙染。

不鏽鋼因耐腐蝕深受大眾喜愛，那麽，其分類有哪些？和商用廚具廠家的小編一起了解。不鏽鋼常按組織狀態分為：馬氏（shì）體（tǐ）鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另外，可按成分分為：鉻不鏽（xiù）鋼、鉻鎳不鏽鋼和（hé）鉻錳（měng）氮不鏽鋼等。鐵（tiě）素體（tǐ）不鏽（xiù）鋼含（hán）鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性（xìng）隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力（lì）腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼含鉻大於18%，還含有 8%左（zuǒ）右的鎳及少（shǎo）量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。鐵素體雙（shuāng）相不鏽鋼兼有奧氏體（tǐ）和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有（yǒu）超塑性。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不鏽鋼。在含C較低（dī）的情況下，Cr含量（liàng）在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還（hái）含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵（tiě）素體不鏽鋼（gāng）的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不鏽（xiù）鋼的475℃脆性以及導熱係數高，具有超（chāo）塑性等特點（diǎn）。強度高（gāo），但塑性和可焊性較差。沉澱（diàn）硬化不鏽鋼基體為奧氏體或馬氏體組織，沉澱（diàn）硬化不鏽鋼的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱硬化（又稱時效硬化）處理使其硬（強）化的不鏽鋼。

我（wǒ）們大（dà）家都知（zhī）道廚（chú）房中的（de）空氣中有嚴重（chóng）含有（yǒu）許多有毒的（de）物質，為了人們的身體健康和減少室內的空氣汙染，出去91视频网站目前所提倡的綠色烹調方式、保持良（liáng）好的通風條件以外（wài），為了減少烹飪食品的過程中所產生的有害（hài）氣體對大（dà）自（zì）然的汙染，91视频网站（men）還（hái）需要對餐飲業（yè）油煙排放（fàng）進行控製（zhì），為此（cǐ）91视频网站國家還專門出台了相關的法律法規，從而（ér）加強對油煙（yān）排放的（de）控製，在法律嚴格要求（qiú）下（xià），餐（cān）飲業（yè）油煙排放控製（zhì）技術也得到了重視，目（mù）前在油煙淨化（huà）器技（jì）術（shù）行業中，普遍采用的處理技術是機械式油煙淨化器，濕式油煙淨化器技術，靜電式油煙淨化器技術（shù）和複合式（shì）油煙淨（jìng）化器技術等。今天尚燃（rán）燃氣技（jì）術（shù）工程有限公司為大家具體介紹的是靜電式油煙淨化器的五大優點。靜電式油煙（yān）淨化器（1）除煙、除霧性能優異。靜電式空氣淨化裝置幾乎可以捕集（jí）一切細微粉塵及霧狀液（yè）滴，除霧效（xiào）率高且保持長期穩定不（bú）變。另外，設備磨損（sǔn）小，設計合理，製造安裝正確，維（wéi）護保（bǎo）養及時（shí），設備一般都（dōu）能長期高效運行。（2）壓力（lì）損失小，能源消耗低（dī）。靜電式空氣淨化裝置是利（lì）用庫倫力捕集粉塵，所以（yǐ）風機（jī）僅負擔（dān）煙氣的運載，因而氣流阻力很小，約100-300Pa。另外，雖然靜（jìng）電式（shì）空氣淨化（huà）裝置本身的運行電壓很高（gāo），但電流卻非常小，因此，靜電式空氣淨化裝置所（suǒ）消耗的電功率是很小的。（3）適用範圍廣。不僅用於磨床、齒輪加（jiā）工、大型加工中心，也適用於加工時產生大量油霧、塵埃、油煙（yān）、乳化氣（qì）霧的其他設備上。當煙氣中（zhōng）的各項指標在一定範（fàn）圍內變化時，靜電式空氣淨化裝置的性能基本保持不變（biàn）。（4） 維護保養簡單。如果靜（jìng）電式空（kōng）氣淨化裝置種類規格選用（yòng）得當，安裝質量良好，運（yùn）行過程嚴格遵守操作規程，日常的維護保養工作幾乎很少。靜（jìng）電式油煙淨化器（5）安裝方便。使用設備自帶的4個高彈橡膠減震（zhèn）塊，安裝在機床頂部或側邊單獨支架上即可（kě）。高性能的風機以（yǐ）及高彈橡膠減震塊，保證（zhèng）設備震（zhèn）動（dòng）很小，噪音很小。 好了，以上小（xiǎo）編說介紹的（de）這（zhè）些就是91视频网站酒店廚房使用靜電式油煙淨化（huà）器的五大優點（diǎn）了，希望小（xiǎo）編所介紹（shào）的這些知識能夠（gòu）對大家有所幫助。