江北優質廚（chú）房設備廠家

每一個廚房設備產品的出（chū）現都有一定的設計理念和原則，無規則不成方圓。所以商用（yòng）廚房設備也有一定的設計（jì）原則。具體（tǐ）原則和廚房設備廠家的小編一（yī）起了解。商用廚房設備的設計首要就是安（ān）全原則，人生安全、社會安全為重中之重（chóng）。要確（què）保設（shè）計產品的質量保證，商用（yòng）廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計（jì），保（bǎo）障人在使用過程中的安全；廚房內的操作要有一個合理的（de）流程，在廚房設備的設計上，能按正確的（de）流程設計各（gè）部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符（fú）合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備；廚房（fáng）設備衛生是必須考慮的因素。商用（yòng）廚房設備要有抗禦（yù）汙染的能力，特別是要有防（fáng）止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚（chú）房設備的內在質量；商用廚房（fáng）設備表層（céng）應具有防火能力，正規廚房設（shè）備生產廠家生產的廚房（fáng）設備麵層材（cái）料全部使用不燃、阻燃的（de）材料製成；商用廚房設備不僅要求造（zào）型、色彩賞心悅目，而且要（yào）有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔（jié）的性能；商用廚房設備的燃料原多（duō）用煤，現（xiàn）普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本（běn）身的（de）產（chǎn）品，比如專業酒店廚房設備廠家生產的（de）節（jiē）能（néng）灶，多數能達到節能30%-60%以上。

（一）施工工藝流程牆、地麵基層處理→安（ān）裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理（lǐ）。（二）施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊櫃的安裝應（yīng）根據不同的牆體（tǐ）采用不同的固定方法（fǎ）。底櫃安裝應先調整（zhěng）水平旋（xuán）鈕,保證（zhèng）各櫃體台（tái）麵、前（qián）臉均在一個水平麵上,兩櫃連（lián）接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等（děng）應在背板劃線打孔。安裝洗（xǐ）物櫃（guì）底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安（ān）裝不（bú）鏽鋼水槽（cáo）時,保證水槽與台麵連接縫隙均勻,不滲水。安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不（bú）能出現滲水現象。抽油煙機的（de）安（ān）裝,注（zhù）意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達（dá）到協調統一。安裝灶台（tái）,不得出現（xiàn）漏氣現象,安裝（zhuāng）後用肥皂沫檢驗是否安裝完好廚房設備室內煤氣（qì）管道的安裝原則室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應沿（yán）非燃材料（liào）牆麵敷設（shè），當與其他（tā）管道相遇（yù）時，應符合下列要求：（1）水平平行敷設時，淨（jìng）距不宜小於150mm；（2）豎向平行敷設時，淨（jìng）距不宜小於100mm，並應位於（yú）其（qí）他管道的外側；（3）交叉敷設時，淨距不宜小於50mm。氣管道與電線、電氣設備的間距，應符合下表規定。煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）電線或電氣設備（bèi）名稱最小間距煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護（hù）管）50熔絲盒（hé）、電（diàn）插座、電源開關150電表、配電器300電線交叉20特殊情況室內煤氣管道必需（xū）穿（chuān）越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無（wú）接口（kǒu）。室（shì）內煤氣管不宜穿越水鬥下方。當必需穿越（yuè）時，應加設套管，套（tào）管管徑應比煤氣管管（guǎn）徑大二（èr）檔，煤氣管與套管均應無接口，管套兩端應伸出水鬥側邊20～20mm。煤氣管道（dào）安裝完成後應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水（shuǐ）柱，3分鍾（zhōng）內壓力不下降為合格。燃具（jù）與電（diàn）表、電器設（shè）備應錯位設置，其水平淨距不得小於500mm。當無法錯位時，應有隔熱（rè）防護措施。燃具設置部位的牆麵，為木質或其他（tā）易燃材料時（shí），必須采取防火措施。各類燃具的側邊應與牆、水鬥、門框等相隔的距離（lí）及燃（rán）具與燃具間的距離均不得（dé）小於200mm。當兩台燃具或一台燃具及水鬥成（chéng）直角布置時，其兩側進離牆之和（hé）不（bú）得小於1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具麵應低於窗口，且不小於（yú）200mm。煤氣快（kuài）速熱水器應設置在通風良好的廁房（fáng）、單獨的房間或通風良好的過道裏。房（fáng）間的高度應大（dà）於（yú）2.5m並滿足下列要求1.直接排氣式熱水器（qì）嚴禁安裝在浴室或衛生間內； 煙道式（強製式）和平衡式熱水器可安裝在浴（yù）室內，但安裝煙道式熱水器的浴（yù）室，其容積不應小於熱水器小（xiǎo）時額定耗氣量的3.5倍。2.熱水器（qì）應設置在（zài）操作（zuò）、檢修方便又不易被（bèi）碰撞的（de）部位。熱水器前的空間寬度宜大於800mm，側邊離牆的距離應大於100mm。3. 熱水器應安裝（zhuāng）在堅固耐火的牆（qiáng）麵上（shàng），當設置在非（fēi）耐火牆（qiáng）麵時，應（yīng）在熱水器的（de）後背襯墊隔熱耐火材（cái）料（liào），其厚度不小（xiǎo）於10mm，每邊超出熱水器（qì）的外殼在100mm以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器（qì）的上部不得有明敷（fū）電線、電器設備，熱水器的其他側邊與電器設備的水平淨距應大於（yú）300mm。當無法做到時，應采取隔熱（rè）措施（shī）。4.熱水器與木質門、窗等可燃（rán）物的間距應大於200mm。當無法做到時，應采取隔熱阻燃措施。5.熱水器（qì）的（de）安裝高度，宜（yí）滿足觀火孔離地1500mm的要求。廚房設備廠家告訴您熱（rè）水器的排煙方式應根據熱水器的排煙特性正（zhèng）確（què）選用。（1）直接排氣式熱水器（qì）裝有（yǒu）直接排氣式熱水器的房間，上部應（yīng）有淨麵積（jī）不（bú）小於10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進（jìn）風口；宜采用排風扇（shàn）排風，風量不應（yīng）小於（yú）10m3/MJ。（2）煙（yān）道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間（jiān），上部及下部進風口（kǒu）的設置要求同直接（jiē）排氣式。（3）平衡式熱水器平衡式熱水器的進（jìn）、排風口應.

現在酒店廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店（diàn）廚（chú）房關乎它整個酒店（diàn）的運營，所以（yǐ）酒（jiǔ）店用品廠家對這個話（huà）題就比較的上心了。1、廚（chú）房內的燃氣燃油管道、閥門（mén）必須定期（qī）檢查（chá），防止泄漏。如發現燃氣燃油泄（xiè）漏，首先（xiān）應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中（zhōng）的（de）氣瓶應集中（zhōng）在一起管（guǎn）理，距燈具或（huò）明火等高溫表麵要（yào）有（yǒu）足夠的間距（jù），以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火（huǒ）災。廚房中的（de）灶具應安（ān）裝在不燃材料上（shàng），與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油（yóu）炸食品（pǐn）時，鍋裏的油不應該超過油鍋的（de）三分之（zhī）二，並注（zhù）意防止水滴和雜（zá）物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用（yòng）溫火，嚴防火勢過猛、油溫過（guò）高造成油鍋起火（huǒ）。4、廚房灶具旁的牆壁、抽（chōu）油煙罩等容易汙染（rǎn）處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。5、廚房 內的電器設施（shī）應嚴格按國家技術（shù）規範鋪設，嚴禁“以鋁代銅（tóng）”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑（sù）料管或鋼管（guǎn）進行明、暗鋪設，管口及管與管之（zhī）間、管與其他附件相連時，應采取相應的（de） 防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使（shǐ）用的電器開關、插（chā）座等電器設（shè）備（bèi），以封閉式為佳，防止水從（cóng）外麵滲入（rù），並應（yīng）安裝在遠離煤（méi）氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產（chǎn）生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行（háng）的各種機械設備不得超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止電（diàn）器設備和（hé）線路（lù）受潮。酒店用品廠家6、廚房內使（shǐ）用的各種炊具，應選用經國家質（zhì）量檢（jiǎn）測部門（mén）檢（jiǎn）驗合格（gé）的（de）產品，切忌貪圖便宜而選（xuǎn）擇不（bú）合格的器具。與（yǔ）此（cǐ）同時，這些器（qì）具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生（shēng）。7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火（huǒ）災（zāi）。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC幹粉滅火器設施，並（bìng）應放置（zhì）在明顯部位（wèi），以備緊急時所（suǒ）需（xū）。8、操作人員應及時關閉所有的燃（rán）氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可離開。9、每日（rì）收市前通知保安部做收市前防火安全檢（jiǎn）查。10、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫（kù）。11、廚師長為本部門的（de）防火安全責任人，則（zé）本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。12、若一年內本部門（mén）無責任事故發生，酒店將根據實（shí）際情況給與獎勵。

自改革開放後，我國（guó）經濟（jì）增長迅猛，酒店餐飲需求大幅（fú）增長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不（bú）斷（duàn）擴大。截至目（mù）前，我國已成為全球酒店廚房（fáng）設備最大的製造國和出口國之一。不過（guò），在2008年金融（róng）危機（jī）爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球（qiú）經濟環境不甚理想，我國酒店（diàn）廚房設（shè）備行業麵臨很大挑戰。與此同時，國內（nèi）市場對酒店廚房設備行業提出更高要求，強（qiáng）調人性化（huà）、智能化、高端（duān）化，促使酒店廚房設備行（háng）業邁向新的發展階段。在此背景下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷（xiāo），成為突破行業瓶頸及實現可持續發展的迫切需要。所謂綠（lǜ）色營銷，是指通過（guò）市場的細分和定位，綜合運用產品、價格、渠道、促銷（xiāo）策略，在激烈的競爭中贏（yíng）得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同（tóng）樣需要綜合（hé）運用綠色營銷組合（hé），即綠色產（chǎn）品策略、綠色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設（shè）備在綠色產品策略（luè）上，酒店廚房設備需要做到綠色設計、綠（lǜ）色包（bāo）裝，爭取綠（lǜ）色標誌，獲得“綠色通行（háng）證”。其（qí）中，綠色設計過程中要考慮原材料的綠色化、設計麵向製造與裝（zhuāng）配、設計麵向拆卸、生（shēng）命周期（qī）評估技術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發綠色產品的（de）知識、勞務和物質投入而高於傳統產品價格的價格，對（duì）酒店廚房設備而言，價格的綠色化是促進實（shí）施綠色營銷的基（jī）本動力，還可以合理配置原料等（děng）資源，大幅提高資源利用率（lǜ），同時能夠加強企業綠色（sè）形象建（jiàn）設。在綠色渠道策略上，酒店廚（chú）房設備企業（yè）需要（yào）慎重選擇中間（jiān）商（shāng），建立穩定的（de）綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節（jiē）的工（gōng）作，做好綠色營銷渠道的基（jī）礎工作;盡可能建立（lì）短（duǎn）渠道、寬渠道，降低渠道費用和（hé）綠色（sè）成本。在綠色促銷策略（luè）上，酒店廚房（fáng）設備（bèi）企業要通過綠色媒體，通過（guò）綠色廣告、綠（lǜ）色推廣、綠（lǜ）色公關等手段，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發引（yǐn）導消（xiāo）費者的（de）綠色需求。

廚房（fáng）廚具種類繁多，一般（bān）來說廚具可以分為儲（chǔ）存設備、洗（xǐ）滌用（yòng）具、空調裝置、炊具以及（jí）餐具這五大類，其中各（gè）有眾多小（xiǎo）分類。按照不同的類別（bié）以及不同的使用方式，各自有著不同的選（xuǎn）購規範。但是，這些（xiē）看似品種眾多的廚具（jù）在選購上還是有一定（dìng）共性的。商用廚具廠家由此歸納出兩條廚具選購時必須要遵守的原則。商（shāng）用廚具廠（chǎng）家一、安全性由於廚房用具在很大程度上直接關乎（hū）91视频网站的身體健康，因此在（zài）挑選廚房用具的過程中需要確保其材質的衛生（shēng）性、環保性以及安全性（xìng），以此（cǐ）防止細（xì）菌的進入造成91视频网站身體健康的侵蝕，也（yě）更好地避（bì）免由於材質的不過關而導致安全意外事（shì）故的（de）發生。在挑選廚具大全的時候（hòu）91视频网站可以（yǐ）關注一些較為知名的產品（pǐn），更（gèng）好的保證廚房用（yòng）具的品質，注意防火阻燃能力的規格以及要求，最大程（chéng）度減（jiǎn）少風險發生的可能性。二、 方便性畢竟廚具大全更（gèng）多的是為91视频网站的生（shēng）活所服務，因此不可以脫離“使用、方便”四字，因此91视频网站在挑（tiāo）選的時候需要考慮到不（bú）同廚房用具擺放的位置，是否滿（mǎn）足91视频网站的日常（cháng）生活（huó）需要，盡量選購兼具多功能的廚房用具，以減少（shǎo）對家庭（tíng）使用麵積的占（zhàn）據，也讓91视频网站的操作更加簡便。

商用廚房設備電磁爐的優勢:1、機能不亂：產品經由各項不亂性測試，推出的產品（pǐn）確保了零部件之間的高效能、高（gāo）不（bú）亂運行。2、配件（jiàn）精良：相關（guān）配（pèi）件國外原裝入口，確保了產品的質量與不亂（luàn）。3、技術先天上風：原產變頻器，而商用電磁爐其核心原理也（yě）是變（biàn）頻原理。所以在電磁爐（lú）我（wǒ）們有（yǒu）比較紮實的功底。4、售後服務反應迅（xùn）速：有練習有素的（de）售後服務（wù）步隊，有著精深的質量及售後（hòu）服務意（yì）識，能迅速處理客戶的挫折。5、使用壽命長：產品自出貨之日起保修2年，使用壽（shòu）命可達10年以上。6、製（zhì）作過程嚴密：每一個出產過程都（dōu）有嚴格的品質管控措施，產品性能（néng）穩定。7、設計人（rén）道化：檔（dàng）位調整劃杆操縱，操縱輕鬆無聲，平穩（wěn）過度。廚師調溫炒菜易（yì）控易止。商用廚房設備8、性價比（bǐ）高：產品價格（gé）與機能（néng）對比，在市（shì）場上（shàng）有非常大的上風。9、市場輻射麵廣：產（chǎn）品推向（xiàng）市場後，得到了全國各地用戶的好評，有利於產品服務的規模化（huà）。其它電（diàn）磁爐廠家不可相比（bǐ）的上風。10、熱效率高，可達（dá）98%以上。11、加熱（rè）溫度高，而且不需要接觸，空氣對流及（jí）熱輻射等附加設備。12、加熱速度快，出產效率（lǜ）高，比燃氣快30%以上（shàng）。13、高環保功課環境，幾乎沒有因燃繞所產生的熱、噪音、燃燒廢氣（qì）和（hé）煙氣。14、操縱安全，不會發生災（zāi）害性火災及（jí）爆炸（zhà）的隱伏危（wēi）機。15、操縱簡樸，可實現自動控製。