龍溪（xī）優質不鏽鋼廚（chú）具設備廠

隨著時代的發展，不（bú）鏽（xiù）鋼這個詞不斷出現在91视频网站的生活中，廚房設備和衛浴都（dōu）能夠看見（jiàn）它的身影（yǐng）。那麽，不鏽鋼究竟是什麽？和廚房設備廠家-不鏽鋼廚房設備有限公司的小編帶你簡單了解。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡（jiǎn）稱，耐（nài）空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕（shí）性不同（tóng），普通不鏽鋼（gāng）一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而（ér）降低，因此（cǐ），大多數不鏽鋼的含碳量（liàng）均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的Wc（含（hán）碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼中的（de）主要合金元（yuán）素（sù）是（shì）Cr（鉻），隻有當Cr含量達（dá）到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不（bú）鏽鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不鏽鋼中還（hái）含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不鏽（xiù）鋼的主要作用為不易產生腐蝕、點蝕、鏽蝕或磨損。不鏽鋼還是建築用金屬材料（liào）中強度最高的材（cái）料之一。由於不鏽鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地（dì）保持工（gōng）程設計的完整性。含鉻不鏽鋼還（hái）集機械強度（dù）和（hé）高（gāo）延伸性於一身，易於部件的加工製造，可滿足建築師（shī）和結構設（shè）計人員的需要。因為不鏽鋼不易生鏽（xiù）的特點，所以現在很多（duō）人喜歡購買不鏽鋼類廚房設備。

影響飲食健康的常用（yòng）的廚具和廚房用品有鍋、清潔海（hǎi）綿、砧板等，有時候選擇（zé）的不正確不僅影響91视频网站日常的（de）生活，有（yǒu）時候甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下麵廚具營（yíng）行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。龍溪不（bú）鏽鋼廚具設備1. 鐵鍋（guō）真的能補血？使用最廣泛的鍋要（yào）數鐵鍋。鐵鍋（guō）烹飪真的可以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出並非（fēi）是非血紅素鐵，不易（yì）吸（xī）收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身（shēn）比較重，價格也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加熱快，可以用於中（zhōng）高溫加熱。大多（duō）數不（bú）鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比（bǐ）較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我國對（duì）不鏽鋼製品有（yǒu）嚴格規定，隻要是正規（guī）廠家的合格產品，不用擔（dān）心，放心（xīn）用。聽說不鏽鋼（gāng）鍋會析出金屬錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有（yǒu）嚴格規（guī）定，隻（zhī）要是正規（guī）廠（chǎng）家的合格產品，不用擔心，放心用（yòng）。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱抗劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大（dà）家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層（céng）在 260 ℃ 以下非（fēi）常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即（jí）使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪（rèn），完全不必擔心塗層分解釋放有毒物質。但是值得注意的是（shì），不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾（zhōng），溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選（xuǎn）購鋁鍋時，注（zhù）意盡（jìn）量挑選有塗（tú）層的。因為鋁鍋表麵（miàn）有氧化鋁保護層，抗腐（fǔ）蝕，易清洗，還能避（bì）免鋁元素（sù）溶（róng）到菜裏導致的鋁（lǚ）超（chāo）標風險。為了健康（kāng）著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不多，太（tài）多的其難雜症出現（xiàn），91视频网站還是要（yào）做到以防萬一（yī），特別是家（jiā）裏（lǐ）有孕婦或（huò）孩子的情況。龍溪不鏽鋼廚具（jù）設備5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備（bèi）一個陶瓷鍋，用來煲湯或（huò）者煲粥。任何廚具，小（xiǎo）編（biān）都建議選擇正規（guī）廠家的，並且有明確的檢測報告（gào），不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板要防黴生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每（měi）次用（yòng）完後，用熱水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹（gàn）。建議砧板擺放在通風或者（zhě）光線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清（qīng）潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易（yì）滋生細菌和真菌（jun1）。而且洗潔精（jīng），水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方（fāng）法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿（mián）放在微波爐裏轉一分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

像一些大型的酒店廚房中每天需要用到很多的食材，但是（shì）廚房的空間本來就有限，現在更加不可能再騰出那（nà）麽（me）多的位置來放食材，那麽在廚房中放置一個（gè）或者多個四層貨物架的話（huà）就可以很好的擺放食材，同時也（yě）可以擺放一些廚具等等，這樣既方便了91视频网站廚房食材的擺放又方便91视频网站廚房正常的運行，那（nà）麽（me）91视频网站在使用四層貨物架（jià）的時候應該（gāi）了（le）解（jiě）哪些基本常識呢，下麵小編就來為大家介紹（shào）一下吧。四（sì）層（céng）貨架的使用可以幫助廚房實現容量增加，整潔明了，便於操作。四（sì）層貨架不（bú）僅能充分的利用好廚房的空間，節約廚房麵積的（de）成本浪費，而且能夠讓廚房使用空（kōng）間變得（dé）更（gèng）多，不僅不用增加（jiā），反而會（huì）因為食材的整潔和擺放降低1/2，是現如今廚房的（de）食材擺（bǎi）放利（lì）器（qì）。四（sì）層（céng）貨架是用不鏽鋼材質做的，並（bìng）且保用時間（jiān）長，重要的是可以（yǐ）讓你的廚房使用空間變得更大，這樣91视频网站廚師在書房工作的時候就不會（huì）因為廚房空間小而感到（dào）壓抑，能夠讓91视频网站廚房中的工作人員心情變得舒暢起來。以上就是小編為大家介紹的（de）四層貨物架在酒店廚（chú）房中的一些簡單（dān）的用途，當然，四層貨物（wù）架還有很多其他的用途小編就不在（zài）這裏一一的向大家介紹了。

現在酒（jiǔ）店廚房裏的安全是老板比較重視（shì）的問題，酒店廚房關乎它整個酒店的運營，所以酒店用品廠家對這個話題就比較的上心了。1、廚房內的燃（rán）氣燃（rán）油管道、閥門必須定期檢查，防止泄（xiè）漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應（yīng）集中在（zài）一起管理，距燈具或明火等高溫表麵要有（yǒu）足夠的間距（jù），以防高溫烤（kǎo）爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶（zào）具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足（zú）夠（gòu）的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二（èr），並注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致（zhì）使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火（huǒ），嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房（fáng）灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易汙染處應天天清洗，油（yóu）煙管道至少應每半年清洗一次。5、廚房 內的電器設施應嚴格按國家技術規範鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象（xiàng）發生（shēng）。廚房（fáng）鋪設（shè）電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼（gāng）管進行明、暗鋪設，管口及管與（yǔ）管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施，或采（cǎi）用（yòng）瓷瓶明線鋪設以及鉛（qiān）皮線、塑料護套線明（míng）設（shè）。廚房內使用的電（diàn）器開關、插座等電器設備，以封（fēng）閉式為佳，防止水從外麵滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣（qì）灶（zào）具的地方（fāng），以免開啟（qǐ）時產生火花（huā）引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內（nèi）運行的各種機械設備不得超負荷用（yòng）電，並應時刻注意（yì）在使用（yòng）過程中防止電器設備和線路受潮。酒店用品（pǐn）廠家（jiā）6、廚房內使用（yòng）的各種炊具（jù），應選（xuǎn）用經國家質量檢測部門檢驗合格的產（chǎn）品，切忌貪圖便宜（yí）而選（xuǎn）擇不合（hé）格的器具。與（yǔ）此同時，這些器具還應嚴格按規定（dìng）進行操作，嚴防事故的（de）發生。7、廚房內應（yīng）配備滅（miè）火毯，用來撲滅各類油鍋火災（zāi）。另外，廚房內還應（yīng）該配置一定量的ABC幹粉滅火器設施，並（bìng）應放置在明（míng）顯部位（wèi），以備緊急時（shí）所需。8、操作人員應及時（shí）關閉所有的（de）燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可離開（kāi）。9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢（jiǎn）查。10、負（fù）責（zé）根據（jù）酒店安全管理規定管理好危（wēi）險品倉庫。11、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事（shì）故，由本部的防火責（zé）任人負責（zé）。12、若一年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際（jì）情況給與獎勵。