潼湖優質廚具廚房設備廠

不鏽鋼（gāng）因耐腐蝕深受大眾喜愛，那麽，其分類有哪些（xiē）？和商用廚（chú）具（jù）廠家（jiā）的小編一起了解（jiě）。不鏽鋼常按（àn）組織狀態分為：馬（mǎ）氏體鋼、鐵素體（tǐ）鋼、奧（ào）氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另外，可（kě）按成分分為：鉻（gè）不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼（gāng）和（hé）鉻錳氮不鏽鋼等。鐵素體不鏽鋼（gāng）含鉻12%～30%。其（qí）耐蝕（shí）性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能優（yōu）於其他種類不（bú）鏽鋼。奧氏體不鏽鋼含鉻大於18%，還含有 8%左右的鎳及（jí）少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可（kě）耐多種介（jiè）質腐蝕。鐵素體雙相（xiàng）不鏽鋼（gāng）兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超（chāo）塑性。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不鏽鋼。在含C較低的（de）情況下，Cr含（hán）量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含（hán）有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌（rèn）性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持（chí）有鐵素體不鏽鋼的475℃脆性以及導熱係數高，具有超塑（sù）性等特點。強度高，但塑性（xìng）和（hé）可焊性較差。沉澱硬化不鏽鋼基體為奧氏體或馬（mǎ）氏體組織，沉澱硬化不鏽鋼的常用牌號（hào）有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱（diàn）硬化（又稱時（shí）效硬化）處理使（shǐ）其硬（強（qiáng））化的不（bú）鏽鋼。

1、電（diàn）磁灶最忌水（shuǐ）汽和濕（shī）氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣（qì）流通處，使用（yòng）出風口要離牆和（hé）其他物品10cm以上，它的使用溫（wēn）度為10~40℃。2、電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容（róng）器加熱（rè）食品，這些非鐵磁性物質是（shì）不會升溫的。3、在使用時，灶麵（miàn）板上不要放置小刀、小（xiǎo）叉、瓶蓋之類的（de）鐵磁（cí）物件（jiàn），也不要將手表、錄音磁帶等易受（shòu）磁場影響的物品放在灶麵（miàn）上或帶在身上進行（háng）電磁灶的操作。4、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹（gàn）燒，以免電磁灶麵板因受（shòu）熱（rè）量過高而裂開。5、在電磁灶2~3m的範圍內，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良（liáng）影響.6、電磁（cí）灶使用完畢，應把功率電位器再調到最（zuì）小位（wèi）置，然後關閉電（diàn）源，再取下鐵鍋，這時（shí）麵板的加熱範圍圈（quān）內切忌用手直接觸摸。7、要清潔電磁灶時，應待其完全冷（lěng）卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑（jì），也不要（yào）用金屬刷子刷麵板（bǎn），更不（bú）允（yǔn）許用水直接衝洗。

廚房設備廚具（jù）專家教你如何保（bǎo）養商用電（diàn）磁爐（lú）不同於普通家用電磁爐，商用電磁爐少則幾千，多則幾萬的價格讓人們（men）不得不注重其保養，正確的保養方式不僅能確保其（qí）長期穩定的工作，也（yě）能可能的減（jiǎn）少不必（bì）要的損失。在正（zhèng）確有效的保養（yǎng）商用電磁爐（lú）方麵有深入的研究：一、使用商用電（diàn）磁爐（lú）時，確保電壓足夠（gòu）商用（yòng）電磁爐的大功率使用。廚房設備價格二、商用電磁爐在工作時，如果出現異常的（de）響聲或者斷（duàn）斷續續停（tíng）止加熱等（děng）情況，需要立即停止工作，關閉電源。聯係廠家專業維修工程師上門進行檢測，切不可將就使用，造（zào）成商用電磁爐更大的損（sǔn）壞。三、不可在通風口處放置軟質的物體，諸如塑料袋、廢舊報紙等。以免因塑料袋和（hé）報紙等物體堵（dǔ）住了進（jìn）氣（qì）口（kǒu）或者排氣口，造成（chéng）商用電（diàn）磁爐內部溫度過高，燒壞商用電磁爐的內部芯片或者其他元（yuán）器件。四（sì）、商用電磁爐在加熱完實（shí）物後，一定要關閉商用電磁爐電源，並且將鍋具等加熱器皿撤（chè）離。特別是商用電磁小炒灶，不能（néng）一（yī）直貼在商用電磁爐的微晶板表麵。這樣做是為（wéi）了防（fáng）止商用電磁爐（lú）故障或者操（cāo）作人員忘記關閉電源（yuán）造成商用電磁（cí）爐異常啟動對加熱器（qì）皿進行幹燒。

市麵（miàn）上的廚具琳瑯滿目（mù），舉凡型式、風格、實用性皆不盡（jìn）相同，許（xǔ）多民眾都很好奇，在（zài）挑選時，是否有一套提供參考的（de）規則標準？或是如何運（yùn）用既有的房屋條件來（lái）挑選合用的廚具呢？今天（tiān）來（lái）為大（dà）家解說，如何挑選適合自家的廚具，以及挑選各式台麵、門片與五金的（de）小技巧，一起來看看吧！1、如何根據空間大（dà）小選擇合適櫥櫃？廚房坪數約落（luò）在3坪左右的民眾，建議可以挑選I字型廚具，洗菜、切菜、烹煮采（cǎi）一條（tiáo）龍的（de）設計，動線簡單利落，提升烹飪效（xiào）率（lǜ）；而（ér）約在（zài）8-12坪的廚房空間，可以使用L型規格，增加電器（qì）櫃或儲（chǔ）物櫃的規劃，更能結合吧台作（zuò）多元化的設計；若廚房坪數落在20坪左右的房屋，可以（yǐ）選擇U字設（shè）計（jì），在使用（yòng）上會較省（shěng）時、省力。除此之外（wài），也可以運用雙I字設計，所謂雙I字型就是（shì）將I字廚具搭配（pèi）中島設計，而中島空間（jiān）便（biàn）可成為小餐（cān）桌亦或是親朋好友互動的小空間I字形廚具：廚房坪數約落在3坪左（zuǒ）右的民眾，建議（yì）可以挑選I字型廚具U字形廚具：廚房坪數落在20坪左（zuǒ）右的房（fáng）屋，可以選擇U字設計，在使用上會較省時、省力。雙I字形廚具：所謂雙I字（zì）型就（jiù）是將I字廚具搭配中島的設計。L字形廚具：約在8-12坪的廚房空間，可以使用L型的規格。中（zhōng）島型設（shè）計：中（zhōng）島空間可以成為小餐桌亦或是（shì）親朋好友互動的小（xiǎo）空間。2、櫥櫃台麵選擇什麽材質好台（tái）麵可以分為人造石（shí）、石英石、矽鋼石、不鏽鋼以及賽麗石，人造石（shí）的成分為較多的樹脂，使用久了會比較容易吃色，但價（jià）格較親民；石英石則是（shì）較的礦物質，價格較高、較耐用；矽鋼（gāng）石（shí）的基底為石英石，約由（yóu）90%的礦物（wù）質組成（chéng）；而不鏽鋼則是所有台麵（miàn）中，屬於較耐（nài）用（yòng）的，最大缺點就是不易保養，容易留（liú）下使用痕跡；此外，賽麗石的硬度僅次於鑽石，其（qí）中含有96%的礦物（wù）質，價格也是最為昂貴的一款！3、櫥櫃麵板選擇什麽材質好最主要還是要以消費者（zhě）的（de）預算去評估，若想控製在小資預算內，建議可以（yǐ）選用亮麵（miàn）的美耐板，較好擦拭且不易卡油垢；也可以選擇水晶門板，它會（huì）比美耐板（bǎn）更耐用、防油。若追求耐用、預算也足夠的消費者，則可以選擇烤漆（qī）玻璃門，妥善保養之下可以用20年！除（chú）此之（zhī）外，尚有許多材（cái）質（zhì）可以選擇，例如：結晶鋼烤、陶瓷烤漆等。家中廚櫃怕受潮，可以選擇100%防水樹脂板材，運用在廚（chú）房或浴室櫥櫃，甚至戶外空間，都不用（yòng）擔（dān）心板材因受潮而（ér）變形。4、廚房（fáng）五金配置怎麽挑選五金的配置最主要還是要依照客戶的（de）使用需求以及預算去評估，再進一步安排全客製化的服務。而五金的品質（zhì）方麵，建議民眾可以挑“品（pǐn）牌”。各式各樣（yàng）的五金，皆可以依照自身需求與廚具設計師討論，製作出專屬於自家的完美（měi）廚房。抽屜式（shì）的收納（nà），為家中的餐具、湯勺、廚房小物安排（pái）屬於自（zì）己的（de）家。鍋碗瓢盆（pén）也不必擔心，收於抽屜中便可維持幹淨清爽的（de）立麵。5、這（zhè）樣挑選會對裝修風（fēng）格有影響嗎近年來，民眾對（duì）於生活品質越來越要求，廚具除（chú）了方便、耐用，更要兼顧（gù）美學，故在廚房的風格搭配上（shàng），可以運用各種造型的板材來（lái）呼應全室設計，如：線板、木（mù）紋、烤漆…….等等。一般（bān）市麵上（shàng）販售的美（měi）型廚具，雖然擁有亮麗的外表（biǎo），但（dàn）是在板（bǎn）材（cái）、台麵、五金等細節，消費者無法親自確（què）認與挑選，而導致日後使用上的不便，所以建議民眾（zhòng）還是親自到門市（shì）挑選，會比較有保障（zhàng）！

商用廚房設備在酒店、餐廳燈比較大的場所適用，那麽，商用設備是什麽？和酒店（diàn）用（yòng）品廠家的小編一起了解（jiě）。商用廚房設備是指（zhǐ）適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚（chú）房設備。它的特點是產品（pǐn）種類多、規格、功率、容量等各方麵都比家用（yòng）廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房（fáng），涉及到金屬材質部分已經全部采用不鏽鋼材質。廚具廚房設備（bèi）其大致可分為五大類:灶（zào）具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。其主要分類有以下幾方麵：灶（zào）具（jù）設備：目前（qián）用的比較多的是天然氣（qì）或者液化（huà）氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單（dān）頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃（guì）等。日韓式廚房還要用（yòng）到鐵板燒設備等。這些燃氣設（shè）備一般（bān）要經過相關的檢（jiǎn）測，方可使用。隨著電（diàn）磁技術（shù）的發展，現在已有一少部分（fèn）廚房開始使用電（diàn）磁灶具，綠色環保（bǎo），節省成本，將是未來的發展趨勢。排煙（yān）通風設備：常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙（yān）淨化器（qì），風機等設備，此類的設備（bèi）的（de）安裝要根據燃氣設備（bèi）的多少（shǎo）以及（jí）麵積來測算，必須大（dà）於燃氣（qì）設備麵積的20%以上，才能保證空氣的質量。調理設備：此類（lèi）設備數量比較多，名稱也（yě）很多，主要有這麽幾種:工作台架子。用來切菜、放蔬菜（cài）、米麵等。常用到的（de）有操作台、米麵架，3-5層菜架，麵案（àn）工作台，水池等設備，以不鏽鋼製品為主。機械類設備：比（bǐ）較（jiào）常用（yòng）的產品有切片機，攪拌機（jī），和麵（miàn）機，壓麵機，豆漿機，咖啡機，製冰機等（děng）產品（pǐn），這些機械品牌種類很多，功能也（yě）參差不齊，一（yī）般是要根據廚房的檔（dàng）次需（xū）要來配備的。製冷保溫設備：為了原（yuán）材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。廚具廚房設備為了能維持食品的（de）溫度，還需要有保溫台、售飯台等設（shè）備。熱水器也是必不（bú）可少的設備。

一般91视频网站大（dà）家在使用自己不熟悉（xī）的（de）設備的時候都會事先看一下設備（bèi）的使用說明書，這樣有助（zhù）於91视频网站更（gèng）好的幫助91视频网站更快的熟悉了解如何使用設備，但是呢，有一些設（shè）備的基本常識是設備說（shuō）明說上麵所沒有的，那麽下麵91视频网站（men）就來教大家一些廚房設備方形製冰機的簡單實用方法和（hé）技（jì）巧了。製冰機1、安裝、維護保養和維（wéi）修簡單易做2、方形冰是全世界使用普及的（de）冰形（xíng），而Scotsman是遍及全球範圍的一個主要製造商。冰塊的（de）六（liù）個麵提供了一個很大的（de）接觸表麵，可快（kuài）速冷卻飲料（liào），容易取用，特別適合快餐的使用。有方冰（bīng）和（hé）半（bàn）方冰（bīng）兩種尺寸供選（xuǎn）擇製冰機3、新一代SCOTSMAN製冰機僅用一個獨立的P.C.板代替老式的傳統（tǒng）組件如溫控器、壓控器等控製機器, 主要的監測功能有：水箱內水位、減速齒輪的正確方向、冷凝溫度的高和低、製冷劑是否充足等，當任何環節故障時報警（jǐng）發光（guāng）二極管亮。電子組件可感（gǎn）測微小（xiǎo）變化（huà）, 溫度變化使電位發生變化, 並將低壓信號傳給微處理器。4、一個電子P.C.板同傳感器相連，檢查冰塊厚度，決定製冰循環時間，當有零件損壞時，機器停止工作，報警燈亮。5、化霜時在蒸發管中（zhōng）有熱氣循環，在化霜期間，水泵和電磁閥打開，完全抽出水箱中的水，同時泄出係統中（zhōng）所有雜質，使（shǐ）用更安全、放心。製冰機6、當儲冰箱冰滿時可停止機器工作，前板指示燈亮。好了（le），今（jīn）天的廚房設（shè）備的使用就簡單的介紹到這裏了，希望這些（xiē）簡單的設備（bèi）使用方法能（néng）夠對大家有所幫助。