馬安（ān）推薦廚房灶具設備廠

影響飲食健（jiàn）康的常用的廚具和廚房用（yòng）品有鍋、清潔（jié）海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響我（wǒ）們日常的生活（huó），有時候（hòu）甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具和（hé）廚房用品時要特別謹慎。下麵廚具營行就（jiù）為（wéi）各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識（shí）。1. 鐵（tiě）鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋（guō）烹飪真的可（kě）以預防貧（pín）血？這其實是誇大其詞（cí）。鐵鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋（guō）問世，近些年日趨流行。豐富的（de）琺琅色（sè）彩，鍋身（shēn）比較重，價格也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加熱（rè）快，可以用於中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不（bú）鏽鋼鍋（guō）會析出金屬（shǔ）錳導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我國（guó）對不鏽鋼（gāng）製品有嚴格規（guī）定，隻要是正規廠家的合格產品，不（bú）用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析出金（jīn）屬（shǔ）錳，導致帕金森病（bìng）？這純屬謠言，我國對不（bú）鏽鋼製品有嚴格規定，隻（zhī）要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘（zhān）鍋就（jiù）是在鍋的內表麵多了（le）一層抗熱抗劃傷的不沾塗（tú）層。常用的塗（tú）層是聚四（sì）氟乙烯，也就是大家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在（zài） 260 ℃ 以下（xià）非（fēi）常穩定，一般炒菜的（de）溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會超過（guò） 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗層（céng）分解釋放有毒物（wù）質。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度（dù）可以達到（dào） 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁（lǚ）鍋時，注意盡量挑選有塗層的（de）。因為（wéi）鋁鍋表麵有氧化（huà）鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能（néng）避免鋁元（yuán）素（sù）溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著想（xiǎng），不要使用塗層有損傷（shāng），或是沒有塗（tú）層的（de）鋁鍋。即使融進菜裏的（de）鋁也並不多，太多的其難雜症出現（xiàn），91视频网站（men）還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕（yùn）婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來（lái）煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建（jiàn）議選擇正規廠家的，並且有（yǒu）明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍（wéi）內的產品。6. 砧板要防黴生食和（hé）熟食的砧板建議（yì）分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完後，用熱水（shuǐ）加洗滌劑（jì）清洗。衝洗幹淨（jìng）後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放在通（tōng）風（fēng）或者光線較好的位（wèi）置（zhì），避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真（zhēn）菌。而且洗潔精（jīng），水，漂白（bái）劑等等都不能有效殺（shā）滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤（qín）更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分鍾（zhōng），可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清（qīng）洗和幹燥循環（huán）功能，並（bìng）把溫度設置在 60℃ 以上。

廚具和廚（chú）房用品小知識影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品（pǐn）有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響91视频网站（men）日常的生活（huó），有時候甚至會影響我（wǒ）們的健康，所以挑（tiāo）選廚具和廚（chú）房用（yòng）品（pǐn）時要特別謹慎。下麵廚具營行就為各位分（fèn）享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數（shù）鐵（tiě）鍋。鐵鍋（guō）烹飪真的可（kě）以預防貧血？這其實是誇大其（qí）詞。鐵鍋所溶出並非是非（fēi）血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自從高（gāo）大上的鑄鐵（tiě）鍋問世，近（jìn）些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身比較重，價格也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加（jiā）熱（rè）快，可以用於中高（gāo）溫加熱。大多數不（bú）鏽鋼鍋的底（dǐ）部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不（bú）鏽（xiù）鋼鍋會析出金（jīn）屬錳導致帕（pà）金森（sēn）病？這純屬謠言，我國（guó）對不鏽鋼（gāng）製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產（chǎn）品（pǐn），不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳，導（dǎo）致帕金森病？這純屬謠言，我國對不（bú）鏽鋼製品有嚴格規（guī）定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用（yòng）。3. 不粘鍋（特（tè）氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多（duō）了一（yī）層抗（kàng）熱抗（kàng）劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯（xī），也就（jiù）是大家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗（tú）層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都（dōu）在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般（bān）不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必（bì）擔心塗層分（fèn）解釋放有毒物質。但（dàn）是值得（dé）注意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋（guō）安全嗎？選購鋁鍋（guō）時（shí），注意盡量挑選有塗（tú）層的。因為鋁鍋表麵有（yǒu）氧化鋁保護層，抗腐（fǔ）蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏（lǐ）導致的鋁超標（biāo）風險。為了（le）健康著（zhe）想，不要使用塗層（céng）有損傷，或是沒有塗（tú）層的鋁（lǚ）鍋。即使融進菜裏的（de）鋁也（yě）並不多（duō），太多的其難雜症出現，91视频网站（men）還是要做（zuò）到以防（fáng）萬一，特別是家裏（lǐ）有孕婦（fù）或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許（xǔ）許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編（biān）都建議選（xuǎn）擇正規（guī）廠家的，並（bìng）且有明確的檢測報（bào）告，不含鉛（qiān）、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板要防黴生食和熟食的砧板建議分開，最（zuì）好準備（bèi）兩塊以上砧板。每次用完後，用（yòng）熱水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放在通風或者（zhě）光線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容（róng）易滋生（shēng）細菌和真菌。而且洗潔（jié）精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅（miè）致病（bìng）微生物。三種方法任君選（xuǎn）擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分鍾，可以殺死 99% 的（de）微生物（wù）；3、如果有洗碗機，用清洗和幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

近年來廚房灶（zào）具設備種類越來越多，質量也參差不齊，如果（guǒ）廚房設備使用（yòng）不恰當會對91视频网站的身（shēn）體造（zào）成（chéng）影響，下麵（miàn）91视频网站一起（qǐ）了解下廚房設備有哪些注意事（shì）項（xiàng）1、廚房設備忌（jì）用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等（děng）化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。2、廚房設備忌鐵鍋煮（zhǔ）綠豆。因綠（lǜ）豆中含有（yǒu）元素單寧，在高溫（wēn）條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變（biàn）黑，有特殊氣（qì）味，不但影響食欲、味道，而（ér）且對人體有害。3、廚房設備忌（jì）不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。廚房設備因中藥含有多（duō）種生物（wù）堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至（zhì）產生一定毒性。4、貴州廚房設備忌用各類花色瓷器盛（shèng）作料。作料最好（hǎo）以玻璃器皿盛裝。花色瓷（cí）器（qì）含鉛、苯等致病、致（zhì）癌（ái）物質。隨著花（huā）色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人（rén）體有害。5、廚房灶具（jù）設備忌用烏柏木或有異味的木料做砧（zhēn）板。烏柏木含（hán）有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而且極易引起（qǐ）嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果（guǒ）木、皂（zào）角木、樺木和柳木。

現代廚房中的專業設備種類繁多，全（quán）麵（miàn）、徹底地了（le）解廚具與設備對於（yú）在廚房（fáng）中製（zhì）作食品的廚師而言（yán）是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其（qí）他一些手工操作使用的工（gōng）具外，現代的廚房中更多地引進了一些現代化的設備，這些設備的科（kē）技水平越來越高（gāo），越來越專業化，大大的減輕了後廚的手工操作程序，但同時這些現代化設備的操作複雜，若不能當場（chǎng）接受指（zhǐ）導和親自操作（zuò）是（shì）無（wú）法安全（quán）有效使用的。首（shǒu）先廚房加工設（shè）備具有危（wēi）險性，在烹調加（jiā）工能力非凡的同時（shí），也可能會造成燒傷、壓傷、切（qiē）割傷等傷害（hài），在此提（tí）醒您要嚴格執行操作規範，一定在弄懂了設備的操作程序和特點之後再使用（yòng）它。一定（dìng）要懂得設備在什麽樣的情況下（xià）發生故障，一旦發生故（gù）障（zhàng），要（yào）立即關掉（diào）設備（bèi）的（de）電源，停止運行（háng），並向（xiàng）我公司的技術（shù）人員取得聯係（xì）以便（biàn）及時解除故障。第二是定期徹底的對（duì）設備進行清洗時設備保養中一個非常（cháng）重要的環節，多數大型設備都可以拆卸，以便於清洗。而（ér）且各種廚具都具有其獨特性，請您熟悉每一個操作細節（jiē）和規範（fàn），我公司技術人員也會給您指導。第三要注意節約能源,廚師們打開（kāi）廚房設備開始了一天的工作，一開（kāi）就是一整天，由於當今能源緊（jǐn）缺,這種做法造成了費用的增大和能源消耗的（de）增加，好在現代化的（de）廚房設備預熱時間很短，隻要了解（jiě）設備的預熱時間就不用過早的打開機器，從而減少了能源的消耗，不但合理使用設備還節省了能源（yuán）。