河南岸優質廚房（fáng）廚具設備廠

在選擇酒店設備時，91视频网站必須遵循標準，因為廚房設備是酒店（diàn）的重要因素（sù）之一。在購買酒店設備之前，決定選擇哪種設（shè）備非常重（chóng）要，如成本、性能和節能（néng）。廚房廚（chú）具設備總之，在選擇貴（guì）州廚房設備時（shí）應考（kǎo）慮（lǜ）六個標準。廚房設（shè）備一、費用：在考慮成本時（shí），人們隻考慮購買價格是非常不完整（zhěng）的。後果是巨大的。綜合考慮問題的方法應該是考慮成本，包括以下幾個方麵。（1）采購價格、工（gōng）廠自有或（huò）工廠標價（jià）（2）安（ān）裝成本，即（jí）工程成本，通常根據設備的采購（gòu）價格進行估算（suàn）。（3）運費、保險費和包裝（zhuāng）費。免費送貨和自付有很大的區別（bié）。（4）修理費。這包括保修期的長度以及保修期內是否免費（fèi）更換零（líng）件（jiàn）。（5）籌（chóu）資費用。這（zhè）包括貸款或貸款利息。（6）營業成本。這包括開始使（shǐ）用新設備所需的人力、物力和培訓成本。2，廚房廚具（jù）設備性能：這（zhè）主要取（qǔ）決於（yú）設備的技術指標是否與（yǔ）銘牌上的技術指標一致，能否滿足餐廳的要求。同時，這取決（jué）於指標（biāo）能維持多久，績效和價格成比例。關於設備的性（xìng）能，91视频网站可以（yǐ）參考如下：看（kàn）設備的實際（jì）運行情況；爭取設備的試用期；了解設備的用戶體驗和口碑。3，安全與健康：廚房設備廠家的安全應考（kǎo）慮操作人員是否安全使用，是否有防止事故（gù）發（fā）生的保護裝置，如自動停電、自動停機、自動（dòng）報警、接地線等。在衛生方麵，烹飪機械（xiè）應采用不會引起有毒（dú）物質遷移的材料，內壁應采用（yòng）不鏽（xiù）鋼板。嚴禁（jìn）在設備內壁（bì）刷鍍鋅板或油漆（qī）。4。易於使用：餐廳員（yuán）工流動（dòng）性不高，廚房員工（gōng）教育程度不高，所（suǒ）以盡量選擇使用更方便的設備，不需要任何具體的知識和技術，可以使用和維修（xiū）方便。5。節能：由於國家對排放的調（diào）控力度不斷加大，節能已成為熱效率高、能效高、能耗低（dī）的（de）主流節能設備。例如，壓（yā）力油炸可以節省一半的烹（pēng）飪時間，節省大約50%的能源。

一般91视频网站大家在使（shǐ）用自己不熟悉的設備的時候都會事先看一下設備的使用說明書，這樣有助於91视频网站更好的幫助我（wǒ）們更快的熟悉了解如何使用設備（bèi），但是呢，有一些設備的基本常識是設備說明說上麵（miàn）所沒有的，那麽下麵91视频网站就（jiù）來教大家一些廚房設備方形製冰機的簡單實用方法和技巧了。製冰機1、安裝、維護保養和維修簡單易（yì）做2、方形冰是全世界使用普及的冰形，而Scotsman是遍（biàn）及全（quán）球範圍的一個（gè）主要製造商。冰塊的六個麵提供了一個很大的接（jiē）觸表麵，可快速冷卻飲料，容易取（qǔ）用，特別適合快餐的使用。有方冰和半方冰兩種尺（chǐ）寸供選擇製（zhì）冰機3、新一代SCOTSMAN製冰機僅用一個獨立的P.C.板代替老式的傳統組件（jiàn）如溫控器、壓控器等控製機器, 主要的監測功能有：水箱內水位、減（jiǎn）速齒輪的正確方向、冷凝溫度的高（gāo）和低、製冷劑（jì）是否（fǒu）充足等，當任何環節故障時報警發光二極管亮。電子組件可感測微小變化, 溫度變化使電位發生變化, 並將低壓信號（hào）傳給微處理器（qì）。4、一個（gè）電子P.C.板同傳感器相連，檢（jiǎn）查（chá）冰塊厚度，決定製冰循環時間，當有零件損壞時，機器（qì）停止工作，報警燈亮。5、化霜時在蒸發管中（zhōng）有熱（rè）氣循環，在化霜期間，水泵和電磁閥打開，完（wán）全抽出（chū）水箱中的水（shuǐ），同時泄出係統（tǒng）中所有（yǒu）雜質（zhì），使（shǐ）用更安（ān）全（quán）、放心。製冰機6、當儲冰箱冰（bīng）滿時可停止機器工作，前板指示（shì）燈亮。好了，今天的廚房設備的使用就簡單的介（jiè）紹到這裏了，希望這些簡（jiǎn）單的設備使用方法能夠對大家有所幫助。

每一個產品的出現都有一定的設計理念和原則，無規則不成方圓。所以商用廚房設備也（yě）有一定的設計原則。具體原則（zé）和廚房（fáng）設備廠家的小（xiǎo）編一起了解。商（shāng）用（yòng）廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社（shè）會安（ān）全為（wéi）重中之重。要確保設計產品的質量保證，商（shāng）用廚房設備在設計上（shàng）應考慮其在（zài）使用過程中符合人體安全原則，避免過多（duō）的（de）尖（jiān）銳設計，保障人（rén）在使用過程中的安全；廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按（àn）正（zhèng）確的流程設計各部位的排列，對日後（hòu）使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位（wèi）置等，都直接影（yǐng）響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的（de）酒（jiǔ）店廚房設備；衛生是必（bì）須考慮的因素。商用廚（chú）房設備要有抗（kàng）禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房設（shè）備的內在質量；商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備（bèi）生產（chǎn）廠（chǎng）家生產的廚房設備麵層材料全部（bù）使用不燃、阻燃的（de）材料製成；商用廚房設（shè）備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因（yīn）此要求有較（jiào）易的防汙染（rǎn）、好清潔的性能；商（shāng）用廚房設備（bèi）的燃料原多用煤，現普通是（shì）采用燃油，燃汽，更環（huán）保。此外，廚房設備本身的產品，比如（rú）專業酒店廚房設備廠家生（shēng）產的節（jiē）能灶，多數能達到節能30%-60%以上（shàng）。

近年來種類越來越多，質量也（yě）參差不齊，如果廚房設備使用不恰當會對91视频网站的身體造成影響，下麵91视频网站一起了解下廚房設備有哪些注意事項1、廚房設備（bèi）忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。2、廚房設備忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊（shū）氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。3、廚房設備忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。廚房設備因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。4、貴州廚房設備忌用（yòng）各類花色瓷（cí）器（qì）盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著（zhe）花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人（rén）體有害。5、忌用烏柏木或有異（yì）味（wèi）的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而（ér）且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。