澳頭優質廚房設備廠

廚房（fáng）廚（chú）具種類繁多，一般來說（shuō）廚具可以分為儲存設備、洗（xǐ）滌用具、空調（diào）裝置、炊具以及餐具這五大（dà）類（lèi），其中各有眾多（duō）小分類。按照不同的類別以及不同的使用方式，各自有著不同的選購規範。但是，這些看似品種（zhǒng）眾多的廚具在選購上還是有一定共性的。商用廚具廠家由（yóu）此歸納出兩條廚具選購時必（bì）須（xū）要遵守的原則（zé）。商用廚（chú）具廠家一、安（ān）全性由於廚房用具在很大程度上直接關乎91视频网站的身體健康，因此在挑選廚房用具（jù）的過程中需要（yào）確保其材質的衛生性、環保性以及安全性，以此（cǐ）防止細菌的進入造成91视频网站身體健康（kāng）的（de）侵蝕（shí），也更好地避免由於材（cái）質的不過關而導致安全意外事故的發生。在挑選廚具大（dà）全的時候91视频网站可以關注一些較為知名的產品，更好的保證廚房用具的品質，注意（yì）防火阻燃能力的規格以及要求，最大程度（dù）減少風險發生的可能性。二、 方便性畢竟廚具大全更（gèng）多的是為91视频网站的（de）生活所服務，因此不可以脫離“使用（yòng）、方便”四字，因此91视频网站在挑選的時候需要考慮到不同廚房用具擺放的位置，是（shì）否滿足91视频网站的日常生活需要，盡量選購兼（jiān）具多功（gōng）能的廚房（fáng）用具，以減少對家庭使用麵積的占據，也（yě）讓91视频网站（men）的操（cāo）作更加簡便。

商（shāng）用廚房設備中怎麽能夠少的了大鍋灶呢，大（dà）家都（dōu）知道一些企業食堂中的的大型廚房中91视频网站（men）炒菜不可能用（yòng）小（xiǎo）鍋一份一份的炒，所以91视频网站就需要用到電磁大鍋灶來進行炒菜，那（nà）麽使（shǐ）用電磁大鍋灶有什麽優（yōu）點呢，下麵91视频网站就（jiù）一起來看看吧。一 原理電磁大鍋灶是采用磁（cí）場感應（yīng）電流（又稱渦流（liú））的加熱原理，電磁灶（zào）熱源的產生是（shì）通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通（tōng）過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵（tiě）質鍋體放置在耐高溫、抗（kàng）衝擊的高強度微晶玻（bō）璃麵時，鍋體即切割（gē）交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無（wú）規（guī）則運動，分子（zǐ）相互碰撞、磨擦而產生（shēng）熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換（huàn）為熱能（néng）。二 優點（diǎn）單（dān）眼大鍋灶熱量大、火力猛（měng）：電磁使（shǐ）鍋體直接（jiē）發熱，大鍋（guō）灶熱量大，火力猛，速度快（kuài）。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本（běn）身（shēn）自行高速發熱，微晶玻璃及灶台本身不吸收熱量，使熱量損耗降到最低程度，因此電（diàn）磁灶的熱效（xiào）率可達95%，且響應速度快（kuài），大大節省了能源，與燃油、燃（rán）氣灶相比，可節省能源60%，烹煮速（sù）度可快30%。飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃（rán）燒現象，灶具本身不發（fā）熱，不會發生燒傷事故。不產生煙、一氧化碳（tàn）、硫化物（wù）等有害（hài）氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患，電磁大鍋爐可替代（dài）完成傳（chuán）統燃油（yóu）、燃氣灶的（de）炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類（lèi）烹調功能，單頭大鍋灶（zào）適合各種傳統的（de）烹飪方式。雙頭大鍋灶隻要（yào）有電的地方就（jiù）能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時隻需調節功率按鈕，幾分鍾即可（kě）學（xué）會。燃氣大（dà）鍋灶無廢氣（qì）、無汙染、無輻（fú）射、無噪音（yīn）、無廢熱散發，不升高操作（zuò）間室溫，使（shǐ）操作（zuò）間清潔舒適、文明環保。有關廚房設備大（dà）鍋灶的使用（yòng）優點和工作原理91视频网站就（jiù）介（jiè）紹到這裏了，希望上文所介紹的知識（shí）能夠幫助到大家。

自改革開（kāi）放後，我國經（jīng）濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增（zēng）長，令酒店廚房設備（bèi）行業獲得長足進步，產值不斷擴大。廚房設備（bèi）截至目前，我（wǒ）國（guó）已成為全球酒店廚（chú）房設備最大的製造國和出口國之一（yī）。不過，在2008年（nián）金融危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球經濟環境不（bú）甚理想，我國酒（jiǔ）店廚房設（shè）備行業麵臨很大挑戰。與此同時，國內市場對酒店廚房設備行業提出更高要（yào）求，強調人性化（huà）、智能化、高端（duān）化，促使（shǐ）酒（jiǔ）店廚房設備行業（yè）邁向新的發展階段（duàn）。在此背景下（xià），酒店廚房（fáng）設備企業如何開展綠色（sè）營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續發展的迫切需要。所謂綠色營銷，是指通過市場的（de）細分和定位，綜合運用產（chǎn）品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏（yíng）得市場的方法。對酒店（diàn）廚房設備企業而言，同樣需要綜合運用綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠色定價策略、綠（lǜ）色渠道策略、綠色（sè）促銷策略。酒店廚房設備在綠色（sè）產品策略上，酒店廚房設備需要做到綠色設計、綠色包（bāo）裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通行證”。澳頭廚（chú）房設備其中，綠色設（shè）計（jì）過程中要考慮原材料的綠色（sè）化、設計麵向（xiàng）製造與裝（zhuāng）配、設計麵向拆卸、生命（mìng）周期評估技術等因（yīn）素。在綠色定（dìng）價（jià）策略上，綠色價格是指附加了開發綠色（sè）產品的知識、勞（láo）務和物質投（tóu）入而高於傳統產品（pǐn）價格的（de）價格，對酒店廚房設備而言（yán），價格的綠色化是促進實施綠色營銷的基本動力，還（hái）可以合理配置原料等資源，大幅提高資源利（lì）用率，同時能夠加強企業綠色形象建設（shè）。在綠色渠道（dào）策（cè）略上，酒店（diàn）廚房設備企業需（xū）要慎重選擇（zé）中（zhōng）間商，建立穩定的綠（lǜ）色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節的工作，做好綠色營銷渠道的基礎（chǔ）工作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道（dào）費用和綠（lǜ）色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設備企業要通過（guò）綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣（guǎng）、綠色公關等手段，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發引導消費者的綠色需求。

酒店廚房設備應如何合理利用空間酒（jiǔ）店廚（chú）房工程項目中，酒店廚房設備擺放的位置是很重要的一環，建議您合（hé）理利用空間。首先，廚房必（bì）須選擇有足夠麵積的位置（zhì），必須使廚房與餐廳大小、經（jīng）營服務（wù）項目相匹配，使廚房區域功能完整。廚房的（de）主、副食庫、加工間、衛生間等配屬工作間應盡量安排在一起，便於工作，減少（shǎo）管理配合的距離。酒店（diàn）廚房設備與配屬（shǔ）工作間的位置距離直接影響工作的效率。若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差，就會影響出餐的質量、菜品的檔次、出餐的速度等，餐廳也不會有（yǒu）好的效（xiào）益。廚房是食（shí）品加工的場（chǎng）所，必須保證（zhèng）廚房（fáng）設備的環保衛（wèi）生（shēng），附近不能有粉塵、煙氣、汙水溝等汙染源。廚房上部不能有（yǒu）衛生間，下部（bù）不能存放受潮（cháo）變質或危險的物品。在同層室內，廚房的出口應遠離衛生（shēng）間，或不（bú）在同一方向。酒店（diàn）廚房的（de）各種工作區（qū）域，如主副食需要加工間和售賣間、運貨梯等，要有順暢的通道，並且盡量拉（lā）近相（xiàng）互的位置距離，縮短運送距離，提（tí）高工作效率。廚房會產生大量的油煙、噪音、汙水等，且汙染較（jiào）嚴重的場所，必須（xū）考慮對周圍環（huán）境（jìng）的影響。盡量遠離客房、會議室等，或采取有效的技術措施減少影響。排除油煙、補充新風是廚房必不可缺的功能設（shè）施，因此，廚房設備應安放在便於排除油煙、通風的位置，還要盡量減少對環境（jìng）的汙（wū）染。酒店廚房應設在消防區域內（nèi），便於消（xiāo）防出警的位置，酒店廚房設備存在消防（fáng）的隱患，相關規（guī）範（fàn）規定，有火源的酒店廚房設備必須設在建築的消防（fáng）區域（yù）內，有相對獨立的結構，便於出現消防火災時切斷火源。酒店廚房的通道是連接各工作間與餐廳、人與物流通的必要設施（shī）。合理的廚房（fáng）設備布局，可以提高（gāo）空間的利用（yòng）率和工作效率。