汝湖優質商（shāng）用廚具設備廠

雙頭低湯爐又叫矮湯爐、矮腳爐、煲湯爐、煮（zhǔ）湯和湯（tāng）爐等等，這是一種廣泛用於食堂、飯店、餐廳的商用廚房不鏽鋼設（shè）備，那麽這（zhè）類廚房設備又有（yǒu）哪些特（tè）點呢（ne）！下麵就隨著小編的步伐，讓91视频网站一起來看看廚房（fáng）不鏽鋼設備雙頭低湯爐的（de）主要特點有哪些吧。1、功能（néng）齊全（quán）：可代替傳統的廚具進行煎、炸、炒等各種烹飪手法。2、操作簡單：設備（bèi）一鍵式操（cāo）作搭配數碼（mǎ）顯示，簡單明了，讓人看一眼就能明白是什（shí）麽意思。3、節省場地（dì）：雙頭低湯爐（lú）對比傳統爐（lú）具體積更小，加熱速度更快，大大（dà）的減少了廚房的占地麵積。4、精確溫控：大範圍功率調節（jiē）與先進電腦控製技術的運用、可精確控（kòng）製烹飪溫度，既節能又（yòu）能保證食品（pǐn）的美味，更（gèng）重要的是有利於中餐菜肴製作（zuò）標（biāo）準的推廣。通過以上文章，相信大家對雙頭低湯（tāng）爐也有了一定的（de）了解了，大家可以根（gēn）據自（zì）己（jǐ）家酒店廚房的（de）規模來決定時候需（xū）要購買雙（shuāng）頭低湯爐。

像一些大型的酒店廚房（fáng）中（zhōng）每天需要用到（dào）很多的食材，但是廚房的空間本來就有限，現在更加（jiā）不可能再騰出那麽多的位置來放食材，那麽在廚房中放置一個或者（zhě）多個（gè）四層貨（huò）物架的話就可以很好的擺放食材，同時也可（kě）以擺放一些廚具等等，這樣既方便了91视频网站廚房食材的擺放（fàng）又方便91视频网站廚房正常（cháng）的運行，那麽我（wǒ）們在使用四層貨物架的時候應該了解哪些基本常識呢，下麵小編就來為大家介紹一下吧。四層貨架的使用可（kě）以幫助廚房實現容量增加，整潔（jié）明了，便於操作。四層貨架不僅能（néng）充分的利（lì）用好廚（chú）房的空間，節約廚房（fáng）麵積的成（chéng）本浪費，而且能夠讓廚房使用空間（jiān）變得更多（duō），不僅不用增加，反而會（huì）因（yīn）為食材的整潔和擺放降低（dī）1/2，是現（xiàn）如今廚房的食材擺放利器。四（sì）層貨架是用不鏽鋼材質做的（de），並且保用時間長，重要的是可以讓你的廚房使用空間變得更（gèng）大，這樣91视频网站廚師在書房工作的時候就不會因為廚房空（kōng）間小（xiǎo）而感到壓抑（yì），能夠讓91视频网站廚房中的（de）工作人員心情變得舒暢起來。以上就（jiù）是小編為大家介紹的四層貨物架在酒店廚房中的一些簡單的用途，當然，四層貨物架還有很多其他的用途小編就不在這裏（lǐ）一一的（de）向大家介紹了。

大家都知道產品種類繁多，不同的產品（pǐn）特點及功能（néng）也不相同，下麵（miàn）為大家介（jiè）紹（shào）的就是三眼鼓風灶，大家一起來了解一下認識（shí）一下它吧。一、由於葉輪在機體（tǐ）內運轉無摩擦，不需要潤滑，使排出的氣體不含油。是化工、食品等（děng）工業理想的氣力輸送氣源。二、三眼鼓風灶屬容積運轉式鼓風灶。使用時，隨著壓力的（de）變化，流量變動甚小。但流量隨著轉速而變化。因此，壓力的選擇（zé）範圍很寬，流量的選擇可通過（guò）選擇轉速而達到需（xū）要（yào）。三、鼓風灶（zào）的轉速較高，轉子與轉子、轉子與機體（tǐ）之間的間隙（xì）小，從而泄露少，容積效率較高。四、鼓風（fēng）灶的結構決定其機械摩擦損耗非（fēi）常小。因為隻有軸承和齒輪副有機械（xiè）接（jiē）觸在選材上，轉（zhuǎn）子、機殼和齒輪（lún）圈有足夠的機械強（qiáng）度。運行（háng）安全，使用壽命長是鼓風灶產品的一大特色。五、鼓風灶的轉（zhuǎn）子，均經過靜、動平衡校驗。成（chéng）品運轉（zhuǎn）平穩、振動極小。六、具有以上特點的鼓風（fēng）灶主要有：高瑞鼓風灶，側流式（shì）風機。

商用廚（chú）房（fáng）設備在酒店、餐廳燈比較大的（de）場所適用，那麽，商用設備（bèi）是什麽？和酒店用（yòng）品廠家的小編一起了解。商用廚房設備是指（zhǐ）適用於酒店、飯（fàn）店、餐廳等餐（cān）飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是（shì）產品種（zhǒng）類（lèi）多、規格、功率、容量等各方麵都比家用廚房（fáng）設備（bèi）要大很多、價格也比較（jiào）高（gāo），側重於整體廚房（fáng），涉及到（dào）金屬（shǔ）材質部分已經全部采用不鏽鋼材質。商用廚具設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備（bèi）、調理設備（bèi）、機械類設備、製冷保溫設備。其主要分（fèn）類有以下幾方麵：灶具設備：目前（qián）用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙（shuāng）頭雙尾灶，單（dān）頭單尾（wěi）炒灶，雙頭和單（dān）頭的低湯灶，單門（mén）、雙門（mén）以及三門蒸櫃等。日韓（hán）式廚房還要用（yòng）到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經（jīng）過相關的檢測，方可使（shǐ）用。隨著電磁技術的發展，現（xiàn）在已有一（yī）少部分廚房開始使用（yòng）電磁（cí）灶具，綠色環保，節省（shěng）成本，將是（shì）未來的發展趨勢。排煙通風設備：常見的（de）設備有豪（háo）華煙罩，運水煙罩，油煙淨化器（qì），風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備（bèi）的多少以及麵積來測算，必須大於燃氣設備麵積的20%以上，才能保證（zhèng）空氣的質量。調理設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這麽幾種:工作台架（jià）子。用來切菜、放蔬菜、米麵等。常用到的有操作台（tái）、米麵架（jià），3-5層菜架，麵案工（gōng）作（zuò）台，水池等設備，以不鏽鋼製品為主。機械類設（shè）備：比較常用的產品有切片（piàn）機，攪拌機，和麵機，壓麵機，豆漿機，咖啡機，製（zhì）冰機等產（chǎn）品，這些機械（xiè）品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配（pèi）備的。製冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見（jiàn）。商用廚（chú）具（jù）設備為了能維（wéi）持食品的（de）溫度，還需要有保溫台、售飯（fàn）台等設備。熱水器也是必不可少的設備。

在選擇酒店設（shè）備時，91视频网站必須（xū）遵循標準（zhǔn），因為廚（chú）房設備（bèi）是酒店的重要因素（sù）之一。在（zài）購買（mǎi）酒店設備之前，決定選擇哪種設備非（fēi）常重要，如成本（běn）、性能和（hé）節能。總之，在選擇貴州廚房設備時應考慮（lǜ）六個標（biāo）準。廚房設（shè）備一、費（fèi）用：在考慮成本（běn）時，人們隻考慮購買價格是非常不完（wán）整的。後果是巨大的（de）。綜合（hé）考慮問題的方法應該（gāi）是考慮成本，包括以下幾個方麵。（1）采購（gòu）價格、工廠（chǎng）自有或工廠標價（2）安裝成本，即工程成（chéng）本，通常根據設備（bèi）的采（cǎi）購價格進行估算。（3）運費、保險費和（hé）包裝費（fèi）。免（miǎn）費送貨和自付有很大的（de）區別。（4）修理費。這包括保修期的長度以及保修期內是否免費更換零件。（5）籌資費用（yòng）。這包括貸款或貸款利息。（6）營業成本（běn）。這包括開始使用新設備所（suǒ）需的人力、物（wù）力和培訓成本。2，性（xìng）能：這主要取決於設備（bèi）的技術指標是否與銘牌上的技術指標（biāo）一致，能否滿足餐廳的要（yào）求。同時，這取決於（yú）指（zhǐ）標能維持多久，績效和價格成比（bǐ）例。關（guān）於設備的（de）性能，91视频网站可以參考如下：看設備的實際運行情況；爭取（qǔ）設備的試用期；了解（jiě）設備的用戶體驗和口碑（bēi）。3，安全與健康：廚房設備廠家的安全應考慮操作人員是否安全使用，是否有防止事故發生的保護裝（zhuāng）置（zhì），如（rú）自動停電、自動停機、自動報警（jǐng）、接地線等。在衛生方（fāng）麵，烹飪機械應采用不會引起有毒物質遷（qiān）移的材料，內壁應（yīng）采用不鏽鋼板。嚴禁在設備內壁刷鍍鋅板或油漆。4。易於使用：餐廳員工流動性不高，廚房員工教育程度不高，所以盡量選擇使用更（gèng）方便的設備（bèi），不需要任何具體的知（zhī）識和技術，可以使用和維修方便（biàn）。5。節能：由於國家（jiā）對排放的（de）調控力度不斷（duàn）加大，節能已成為熱效（xiào）率高、能效高、能（néng）耗低的主流節能設備。例如（rú），壓（yā）力油炸可（kě）以節省一半的烹飪時間，節省大約50%的能（néng）源。

你知（zhī）道酒店廚房設備安（ān）裝（zhuāng）順序嗎？廚房設備作為酒店不可或缺（quē）的重要產品之一，對（duì）於安裝來說是有很多講究的，酒店廚房設（shè）備的使用關係到了天然氣，電之類（lèi）的，所以對於廚房設備的安裝要格外注意，那麽應該如何有順序的來安裝酒店廚房（fáng）設備呢？下麵就為大家分享一二：首先應該把所有應該預埋的管線做（zuò）完，但預埋之前應設（shè）計好各管線、插座、消毒櫃、水池、煤氣灶、熱水（shuǐ）器及抽油煙機等的定（dìng）位，定位應滿足後續設備的（de）安裝（zhuāng）要求。所以此階段基本要（yào）確（què）定廚房（fáng）所有設備及（jí）用具的（de）選定；然後就（jiù）是完（wán）成廚房的瓷磚鋪設等裝（zhuāng）飾工（gōng）程，此（cǐ）階段凡不（bú）影響地磚鋪（pù）設的都可以同步施工；裝飾工程完成後就是設備的（de）安（ān）裝，隱蔽的部分先做，各家布局（jú）不一樣先後的次序也不（bú）一樣，一般是先把煤氣管道軟管部分牽放（fàng）至煤氣灶的位置，之後是水池的安裝，其它就根據現場實際情況自己確定（dìng）就可。除了正確有順（shùn）序的安裝酒店廚房設備之外，91视频网站還應該注意廚房設備的日常檢查，這樣才能保障廚房設備安全：首先，要定期檢查廚房設（shè）備的機械運轉部位是否有完好可靠的防護裝（zhuāng）置。定期檢查攪拌操作類容（róng）器是否加蓋密封且蓋機聯（lián）鎖 功能正常。同時還要定期（qī）檢查（chá）PE(N)線連接是否可靠（kào），電源線路是否完好，定期檢查每台廚房設備的（de）單獨控製開關是否功能正常。定期檢查涉及碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位的防護措施是否完好。定期檢查（chá）灶具與氣瓶之間的連接軟管是否達（dá）到安全使（shǐ）用標準。此外，還要定期（qī）檢查保養抽（chōu）風和給排水係統（tǒng）功（gōng）能是否完好無缺（quē）陷，以及定期檢查（chá）廚房灶台及油煙（yān）機是否清（qīng）潔無（wú）油垢。定期清洗廚房的（de）煙道，檢查保養灶台附近的滅火毯和消防器材是否（fǒu）完備並可正（zhèng）常使用。想要擁有好的酒店廚房設備是大家一直以來所希望的，在這裏賽特廚（chú）具小編建議使用者要結合企業實際情（qíng）況安裝製訂廚房設備（bèi），並且也（yě）一定要做好日常檢查。