汝湖推（tuī）薦廚具（jù）設備價格（gé）

廚房設（shè）備工（gōng）程——廚房新風係統有哪幾種補風方式餐飲廚房排煙（yān）係統能夠將廚房烹飪過程中的（de）大量油煙進行收（shōu）集和淨化，然後再將其排放出去，能夠為維護良好大氣環境提供幫助（zhù）。但是為了保（bǎo）持風壓平（píng）衡和室內溫度環境，需要對廚房進行進行補風，那麽如何使用有效（xiào）的取得新（xīn）風並能節能環保，需要（yào）正確的方案和設備。下麵無錫華虹廚房設備（bèi）有限公司就（jiù）來介紹一下餐飲廚房排煙（yān）係統有哪（nǎ）幾種補風方式。1直接補入廚房組合式空調機組的新風一部分直接補（bǔ）入廚房由（yóu）廚房排煙係統（tǒng）收集使用，一部（bù）分送入其他空間。這樣（yàng）可以部分解決新風（fēng）能耗大的問題，同時使用的（de）靈活性也較大。使用時（shí），可（kě）在廚房設置測壓（yā）裝置，當廚房排煙（yān）係統全部工作時，負壓增大，則回風電動閥（fá）關閉，回風機停，送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風（fēng）機不工作時，負（fù）壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送（sòng）風全部被排出。2..補風先入餐廳再入廚房如果用戶使用的是全新風直流式空調係統，那麽空調新（xīn）風首（shǒu）先會送入其他空（kōng）間當中，然後再流入廚房並由廚房排煙係統排出（chū）室外。相比而言此（cǐ）種方（fāng）式投資較少，其空間內的采暖通風效果也很好。3.直接補（bǔ）充（chōng）爐（lú）灶排風這種（zhǒng）方式的補風是廚房直接使用全新風直流係統，這樣產生的新風可以（yǐ）直接進入廚（chú）房（fáng）排煙係（xì）統之中，能夠更（gèng）有效的利（lì）用空（kōng）調產生新風，不僅補風效（xiào）果更好還能避免造成能源的浪費。

不鏽鋼產業的發展為我國帶來的新的發展機遇（yù）。很多領（lǐng）域就引進不鏽鋼生產製造產品。那麽不鏽鋼產業的發展進程是怎麽樣的？和廚（chú）房設備（bèi）廠家-武漢長興不鏽鋼廚房設備有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司的小編帶（dài）你了解。我國不鏽鋼產業發展進步較晚（wǎn），建國以來到改革開放（fàng）前（qián），我國不鏽鋼的需求主要是以工業和國（guó）防尖端使（shǐ）用（yòng）為主。改革開放後，國民經濟的快速發展，人民生活水平（píng）的顯著提高，拉（lā）動了不（bú）鏽（xiù）鋼的需求。進入上世紀90年代後，我國（guó）不鏽鋼產業進入快速發展期，不（bú）鏽鋼需求（qiú）的增速遠高於（yú）全球水平。1990年以來，全（quán）球不鏽鋼表觀（guān）消費量以年均6%的速度增長，而90年代的10年間，我（wǒ）國不鏽鋼表觀消費量是世界年均增長率的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高速（sù）增長。根（gēn）據《2013-2017年中國不鏽鋼行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據統計（jì），2000年－2006年（nián），我國不鏽鋼消費量年平（píng）均增長率在21.17%以上。其中，2001年（nián），我國不鏽鋼表觀消（xiāo）費量達到205萬噸，超（chāo）過美國成為世界第一不鏽鋼消費大國。2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬噸，同比（bǐ）下降5.17%。2011年11月份，我國不鏽鋼產量增長了11.1%至1250萬噸。生產不（bú）鏽鋼製品233.68萬噸，同（tóng）比增長65.25%。其中廣東省是我國不鏽鋼製品的主要生產基地，其產量達183.7萬噸，同（tóng）比增（zēng）長41.76%，占全國總產量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣泛、性能價格比最優的鋼材（cái）表麵處理方法。隨著西部大開發戰略的實施（shī），西電東送、西氣東輸、南水北調、三峽工程、農網及城市電網二網改造等項目（mù）的深入展開，我國熱鍍鋅行業已進入新一輪的高速發展階段。我國不鏽鋼行業原材料中的鉻鎳在國外是供大於求（qiú），而在（zài）我國是供不應求的狀況；不鏽鋼則是產能過（guò）剩，供大於求，盈利空間波動頻（pín）繁。隨著不鏽（xiù）鋼行（háng）業競（jìng）爭的不加劇，大型不鏽鋼生產（chǎn）企（qǐ）業間並購整合與資本運作（zuò）日趨頻繁，國內優秀的不鏽鋼生產企業愈（yù）來愈重視對行業市場的（de）研究，特別是對企業（yè）發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的不鏽鋼品牌迅速崛起，逐漸成為不鏽鋼行業中的翹楚！

不鏽鋼因耐腐蝕深受大眾喜愛，那麽，其分（fèn）類有哪些？和商用廚具廠家的小編一起了解。不鏽（xiù）鋼常（cháng）按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不（bú）鏽鋼等。另外，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻（gè）鎳不鏽鋼和鉻錳氮（dàn）不鏽鋼等。鐵素體不鏽鋼含（hán）鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性（xìng）能優於其他種類不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼含（hán）鉻（gè）大於（yú）18%，還含有 8%左右的（de）鎳及（jí）少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介（jiè）質腐蝕。鐵素體雙相不鏽鋼兼有奧氏體（tǐ）和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧（ào）氏體和鐵素體組織各約占一（yī）半的不鏽（xiù）鋼。在含C較低的情況（kuàng）下，Cr含量在（zài）18%~28%，Ni含（hán）量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類（lèi）鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更（gèng）高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持（chí）有鐵素體不鏽（xiù）鋼（gāng）的475℃脆性以及導熱係數（shù）高，具有超塑性等特點。強度（dù）高，但塑性和可焊性較差。沉澱硬化不鏽鋼基體為奧氏體或馬氏體組（zǔ）織，沉澱硬化不鏽鋼的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉（chén）澱硬化（又稱時效硬化）處理（lǐ）使（shǐ）其硬（強）化的不鏽鋼。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康的常用的廚（chú）具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響我（wǒ）們日常的生活，有時（shí）候甚至（zhì）會（huì）影響（xiǎng）91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚房用（yòng）品時要特別謹慎。下麵廚具營行就為各位分享幾（jǐ）個常用的廚具和廚（chú）房用品（pǐn）的（de）小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋（guō）要數鐵鍋。鐵（tiě）鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵（tiě）鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易（yì）吸收，更不要說補血了。自從高大上（shàng）的鑄鐵（tiě）鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身（shēn）比（bǐ）較（jiào）重，價格也（yě）比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價（jià）比不鏽鋼鍋加熱快（kuài），可以（yǐ）用於中高溫加（jiā）熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱（rè）比較均勻。不鏽鋼鍋會析（xī）出金（jīn）屬錳導致帕金森病？這純屬謠言（yán），我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規（guī）廠家的合格產品，不用擔心（xīn），放心用。聽說不鏽鋼鍋會（huì）析出金屬錳，導致帕金森病（bìng）？這純屬謠言，我國對不鏽（xiù）鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心（xīn）用。3. 不粘鍋（特氟（fú）龍（lóng））有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱抗劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽（tīng）到的特氟龍。聽說特氟（fú）龍（lóng）塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油（yóu）溫一般不會超過 250 ℃。日常烹（pēng）飪，完（wán）全不必（bì）擔心塗層（céng）分解釋放有毒物質。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空（kōng）燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選（xuǎn）有塗層的。因為（wéi）鋁鍋表麵有氧化鋁保護層，抗腐蝕（shí），易清（qīng）洗，還能避免鋁元素溶到（dào）菜裏導致的鋁（lǚ）超標風險（xiǎn）。為了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不（bú）多（duō），太多的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有（yǒu）孕婦或孩子的情（qíng）況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備（bèi）一個（gè）陶瓷鍋（guō），用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選（xuǎn）擇正規廠家的（de），並且有（yǒu）明確的檢測報告，不含（hán）鉛、或者（zhě）鉛含量（liàng）在（zài）國家標準範圍內的產品。6. 砧板（bǎn）要防黴生食和熟食的砧板建議分開，最好（hǎo）準備兩塊以上砧板。每（měi）次（cì）用完後，用熱水加洗滌劑清洗（xǐ）。衝洗幹淨後（hòu），自然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放在通風或者光線較好的位置（zhì），避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常（cháng）容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑（jì）等等（děng）都不能有效（xiào）殺滅致病微生物。三（sān）種方法任君選擇：1、勤更換；2、把（bǎ）海綿放在（zài）微波爐裏（lǐ）轉一分（fèn）鍾（zhōng），可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和（hé）幹（gàn）燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

廚房設備我（wǒ）們並不陌生（shēng），隨著時代的（de）發展，廚房設（shè）備也多（duō）數有不鏽鋼的參與。那麽廚房設備是什麽，包括哪些？和廚房設備廠家的小（xiǎo）編一起了解。廚房設備，是指放置在廚房或者供烹（pēng）飪用的設備、工具的統稱。廚房設備，是指放置在廚（chú）房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和（hé）麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞肉（ròu）機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作台、不鏽鋼盆（pén）台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃。用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架（jià）、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括（kuò）：通風設備如排煙係（xì）統的排煙罩、風管（guǎn）、風櫃、處理廢（fèi）氣廢水的油煙淨（jìng）化器、隔油池等。另外，大型餐飲業還包括傳菜電梯。不過（guò），現在很多都是由不鏽鋼製作而成。不容易生鏽。

商用廚房設備（bèi）中烤（kǎo）箱和蒸汽櫃使用哪些問題，廚房設備有限公司（sī）提醒您：廚具設備不管是大（dà）的小的廚具廠生產出來的酒店廚房設備或是其他的廚房設備，都（dōu）一定會附帶該產品的使用說明書，如果沒有該產品的操（cāo）作經驗，就應該詳細閱讀使用說明書，這是每個廚房設備廠都會隨產品附帶的。下麵介紹這兩個（gè）廚房設備（bèi）操作是的注意事項。1.操作者應了解電烤箱的工作性能，會使用電烤箱。2.操作者在使用電烤箱時應檢查電烤箱的工作是否正常。3.電烤（kǎo）箱內溫度（dù）最高時可達300度以上，將烤盤拿出時一（yī）定要戴好安全手套，以防（fáng）燙傷;4.操作者在（zài）清理烤箱內時，應先（xiān）斷（duàn）電，斷電（diàn）後烤箱內爐溫降低後方可（kě）進行清潔，以免燙傷。廚具設備1.操作者應了解（jiě）蒸氣櫃的工作性能（néng），會使用蒸氣櫃。2.操作者在使用蒸氣櫃時（shí）應檢查（chá）是否可以正常工作（zuò），是否有蒸氣管漏氣，或氣壓不穩等現象，發現後（hòu）立即通知維修人員檢修。3.操作者在使用（yòng）蒸氣櫃時，要保護好雙手，蒸氣櫃內最高溫度可達100度以上（shàng），必須先關（guān）閉蒸氣，拿好（hǎo）手布，待蒸氣熱量散出後再（zài）取出所需物品。4.操作者在清理蒸氣櫃（guì）時，要先關閉蒸氣閥門，待溫度（dù）降（jiàng）低後（hòu）方可清潔。