大亞灣推薦廚房設備製造廠家

隨（suí）著時代的發展，不鏽鋼這個詞不斷出現在91视频网站的生（shēng）活中，廚房設備和衛浴都能夠看見（jiàn）它（tā）的身影。那麽，不鏽鋼究竟是什（shí）麽（me）？和廚房設備廠家-不鏽鋼（gāng）廚（chú）房設備有限公司的小編帶你簡單了解。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣（qì）、蒸汽、水等弱腐（fǔ）蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽（yán）等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上（shàng）的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼（gāng）一般（bān）不耐化學介質腐（fǔ）蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性隨含碳（tàn）量的增加而降低，因此，大多數不鏽鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），隻（zhī）有當Cr含量達（dá）到一定值時，鋼才有耐（nài）蝕性。因此，不鏽鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不鏽鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不鏽鋼的主要作用為不易（yì）產生腐蝕（shí）、點蝕、鏽蝕或磨損。不鏽鋼還是建築用金屬材料中強度最高的材（cái）料之一。由於不鏽鋼具有良（liáng）好的耐腐蝕性，所以它能（néng）使結構部件（jiàn）永久地保持工（gōng）程設（shè）計的完整性。含鉻不鏽鋼還集機械強度和高延伸性於一（yī）身，易於部件的加工製造，可滿足建（jiàn）築師和結構設（shè）計人員的需要。因為不鏽鋼不易（yì）生鏽的特點（diǎn），所以現在（zài）很多人喜歡購買不鏽鋼（gāng）類廚房設備。

每一個（gè）產品的出現都有一定的（de）設計理念和原則，無規則（zé）不成方圓。所以（yǐ）商用廚房設備也有一定的設（shè）計原則。具體原則和（hé）廚房設備廠家的小編一起了解。商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人（rén）生安全、社會（huì）安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安（ān）全；廚房內的操作要有一（yī）個合理的（de）流程，在廚房設備的（de）設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶（zào）台的高度（dù）、吊櫃的（de）位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理（lǐ）和廚房操作程序（xù）的酒店廚房設（shè）備；衛生（shēng）是必須考慮的因素。商用廚房（fáng）設備（bèi）要有（yǒu）抗禦汙染的能力，特別（bié）是要有防止蟑螂（láng）、老鼠、螞（mǎ）蟻等汙染食（shí）品的功能，才能保證整（zhěng）個廚房設備的內在質量；商用廚房設備表層（céng）應具（jù）有防火能力，正規（guī）廚（chú）房設備生（shēng）產廠家生產的廚房設備麵（miàn）層（céng）材料全部使用不燃、阻燃的材料（liào）製成；商用（yòng）廚房設（shè）備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久（jiǔ）性，因此要求有較易的防（fáng）汙染、好清潔的性能；商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業（yè）酒店廚房設（shè）備廠家生產的（de）節能灶（zào），多數能達（dá）到節能30%-60%以（yǐ）上。

廚房設備是指放（fàng）置在廚房或者供烹飪用的設備（bèi）、工具的統（tǒng）稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備（bèi）、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設（shè）備、常溫和低溫儲存設備（bèi）等。今天廚房設備廠家和大家分享一下關於商用廚具的一（yī）些注意事項。廚房設備製造廚房設備廠家（jiā）一、商用廚房設備（bèi）設（shè）計原則1、安全的原則，商用廚房設備的設計首要就是安（ān）全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證（zhèng），商用（yòng）廚房設備（bèi）在設計上（shàng）應考慮其在使用過程中符合人體（tǐ）安全原則，避免過多的尖銳設（shè）計，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則（zé），廚房內的操作要（yào）有（yǒu）1個合理的流程，在廚房（fáng）設備的設計上，能按（àn）正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便（biàn）程度，要選擇符合（hé）人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備（bèi）。這（zhè）就是現在整個（gè）商用廚房的發展趨勢。3、衛生的原則，商用廚房設（shè）備要有抗禦汙染的能（néng）力，特別是要有防止蟑螂（láng）、老鼠、螞蟻（yǐ）等汙染食品的功能，才能保證整個（gè）廚（chú）房設備的內在質量。4、防火的原則（zé），商用廚房設備表層應（yīng）具有防火能（néng）力，正規（guī）廚房設備生產廠家生產的廚房設備麵層（céng）材料全部使用不（bú）燃、阻燃的材料製成。5、美觀的原則　 商用廚（chú）房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要（yào）有持久性，因此要求（qiú）有較易的防汙染、好清（qīng）潔的性能。6、節（jiē）能（néng）環保的原則　 商用廚（chú）房設備的燃料原多用煤，現普通（tōng）是采用燃油（yóu），燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如南（nán）京火頭軍-酒店廚（chú）房設備（bèi）生產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。二、商用廚房（fáng）設備的選購1、商用廚具的附件有水槽、龍頭、洗碗機、垃圾桶、調料吊（diào）櫃等等，可以自己購買或請廚（chú）具（jù）設計公司代為購買以作全盤考慮。2、商（shāng）用廚具的（de）選購應考慮質量、功能、服務等綜合因素。產品（pǐn）應具有耐磨、耐（nài）酸堿、防火、防（fáng）菌、防靜電。廚房設備製造設（shè）計上應兼顧美觀、實用（yòng）、便利的基本（běn）要求（qiú）。三、商用廚（chú）房設備的保養1、不（bú）鏽鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要（yào）充分（fèn）做到（dào）以下幾方麵： 定期用濕布將其表麵的髒物擦淨，再用（yòng）幹布擦幹。2、避免醋、料酒等（děng）各（gè）種（zhǒng）液體調料灑在其表麵，一旦發現，要及時用清（qīng）水衝洗（xǐ），並擦幹。 不要經常來回挪動灶台、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。 不鏽鋼灶具要經常檢查是否漏（lòu）火。3、炊（chuī）事機械（xiè）像和麵機、切（qiē）片機等，不要（yào）懶（lǎn），要及時清潔。長期不用的設備（bèi）（尤其是帶刀設備）必須及時做防鏽處（chù）理。

市（shì）麵（miàn）上的廚具琳瑯滿目，舉凡型式、風格、實用性皆不盡相同，許多民眾都很好奇，在挑選時，是否有一套提供參考的規則標準？或是如何（hé）運用既有的房屋條件來挑選合用（yòng）的廚具呢？今天來為大家解說，如何挑選適合（hé）自家的（de）廚具，以及挑選各式台麵、門片與五金（jīn）的（de）小技巧，一起來看看吧！1、如何根據空間大小選擇合適櫥櫃？廚房坪（píng）數約落在3坪左右的民眾（zhòng），建議可以挑選I字型廚具，洗菜、切菜、烹煮采一條龍的設計，動線簡單利落（luò），提升烹飪效（xiào）率；而約在8-12坪的（de）廚（chú）房空間（jiān），可以使用L型規格（gé），增加電器櫃或儲（chǔ）物櫃的規劃，更能結合吧（ba）台作多元化（huà）的設計；若廚房坪數落在20坪左右的房屋，可以選擇U字設計，在使用上會較省時、省力。除此之外，也可以運用雙I字設計，所（suǒ）謂雙I字型就是將I字廚（chú）具搭配中島設計，而（ér）中島空間便可成為小餐（cān）桌亦或是（shì）親朋好友互動的小空間I字形廚具（jù）：廚房（fáng）坪數約落在3坪左右的（de）民眾，建議可以挑選I字型廚具U字形廚具：廚房坪（píng）數落在20坪左右的房屋（wū），可以（yǐ）選（xuǎn）擇U字設（shè）計，在使用上會較省時、省力。雙I字形廚具：所（suǒ）謂雙I字型就是（shì）將I字廚具搭配中島的設計（jì）。L字形（xíng）廚具：約在8-12坪的廚房空間，可以使用L型的規格。中島型設計：中島空間可以成為小餐桌（zhuō）亦或（huò）是親朋好友互（hù）動的小空間（jiān）。2、櫥櫃台麵選擇什麽材質好台麵可以分為人造石、石英石、矽鋼石、不鏽鋼以及賽麗石，人造石的成分為較多的樹脂（zhī），使用久了（le）會比（bǐ）較（jiào）容易吃色，但價格較親民；石英石則是較的礦物（wù）質，價格較高、較（jiào）耐用；矽鋼石的基底為石英石，約由90%的（de）礦物質組成；而不鏽鋼則是所有台麵（miàn）中，屬於較耐用的，最大缺點就（jiù）是不易保養，容易留下使用痕跡；此外，賽麗石（shí）的（de）硬度僅次於鑽石（shí），其中含有96%的礦物質，價格也是最為昂貴的一款！3、櫥櫃麵板選擇什麽材質好最主要還是要以消費者的預算去（qù）評估，若想控製在（zài）小資預算內，建議可以選用亮麵的（de）美耐板，較好擦拭且不易卡油垢；也可（kě）以選擇水晶門板，它會比美耐板更耐用、防油。若追求（qiú）耐用、預算（suàn）也足夠的消費者，則可（kě）以選擇（zé）烤（kǎo）漆玻璃門，妥善保養之下（xià）可（kě）以用20年（nián）！除此之外，尚有許多材質（zhì）可以選擇，例如（rú）：結（jié）晶鋼烤、陶瓷烤漆（qī）等。家中廚櫃怕受潮，可以選擇100%防水樹脂板（bǎn）材，運用在廚房或浴室櫥櫃（guì），甚至戶外（wài）空（kōng）間，都不用擔心板材因受（shòu）潮而變形。4、廚（chú）房五金（jīn）配置怎麽挑選五金的配置最主要還（hái）是要依照客戶的使用需求以（yǐ）及預算去（qù）評估，再進（jìn）一步安排全客製化的服務。而五金的品質方麵，建議（yì）民眾可以挑“品牌（pái）”。各式各樣的五金，皆可以依照自身需求與廚具設計師討論，製作出專屬於自家的完美（měi）廚房。抽屜式的收納，為家中的餐具（jù）、湯（tāng）勺、廚房小物安排屬於自（zì）己的家。鍋碗（wǎn）瓢盆也（yě）不必擔心，收於抽屜中便可維持幹淨清爽的立麵。5、這樣挑（tiāo）選會對裝修（xiū）風（fēng）格有影響嗎近年來，民眾對於生活品質（zhì）越來越（yuè）要求，廚具除了方便（biàn）、耐（nài）用，更要兼顧美學（xué），故在廚房的風（fēng）格搭配（pèi）上，可以（yǐ）運用各種造型的板材來呼應全室設（shè）計，如：線板、木紋、烤漆…….等等（děng）。一般市麵上販售的美型廚具，雖然（rán）擁有亮麗的外表，但是在板材、台（tái）麵（miàn）、五金等（děng）細節，消費者無法親自確認（rèn）與挑選，而導致（zhì）日（rì）後使用上（shàng）的不便，所以建議民眾還是親（qīn）自到門市挑選，會比較有（yǒu）保障！

現（xiàn）代廚房中的專業設備種類繁多，全麵、徹底地了解（jiě）廚具與設備對於在廚房中製作食品的（de）廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式（shì）鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使（shǐ）用的工具外（wài），現代的廚房（fáng）中更多地引進（jìn）了一些現代化的設備，這些設備的科技水平越來越高，越來越專業化，大大的（de）減輕了後廚的手工操（cāo）作程序，但同時這些現代化設備的操作複雜，若不能當場接受指導（dǎo）和親自操作是無法安全有效使用的。首先廚房加工設備具有危（wēi）險性，在烹調加工能力非凡（fán）的同時，也可能（néng）會造成燒傷（shāng）、壓傷、切割傷（shāng）等傷害，在此提醒您要嚴格執行操作規（guī）範，一定在弄懂了設備的（de）操作程序和特（tè）點之後再使用它。一定（dìng）要懂得設備在什麽樣的（de）情況下發（fā）生故障，一（yī）旦發生故障，要立即關掉設備（bèi）的電源，停止運行（háng），並（bìng）向我公司的技術人員取得聯係以便（biàn）及時解（jiě）除（chú）故障。第二是定期徹底的對設備進行清洗時設備保養（yǎng）中一個非（fēi）常（cháng）重要（yào）的環節，多（duō）數大型設備都可（kě）以拆（chāi）卸，以便於清洗。而且各種廚具都具有（yǒu）其獨特性，請您熟悉每一個操作細節和規範，我公（gōng）司技術人員也會給（gěi）您（nín）指導。第三要注意節約能源,廚師們打開廚房設備開始了一天的工作，一（yī）開就是一（yī）整天，由於當今能源緊缺,這種做法（fǎ）造成了費用（yòng）的增大和能源消耗（hào）的增加，好在現代化的廚房設備預熱時間很（hěn）短，隻要了解設備（bèi）的預熱時間就不用過早的打開機（jī）器，從而減少了能（néng）源的消耗，不但合理使用設（shè）備還節省了能源。

酒店廚房設備應（yīng）如何合理利用（yòng）空間酒店廚房工程項目中，酒（jiǔ）店廚房設備擺放（fàng）的位置是很重要的（de）一（yī）環，建議您合理利用空間。首先，廚房必須選擇有足夠麵積的位置，必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配，使廚房（fáng）區域功能完整。廚房的主、副（fù）食庫、加工間、衛生間等（děng）配（pèi）屬工作間應盡量安排在（zài）一起，便於（yú）工作，減少管（guǎn）理配合的距（jù）離（lí）。酒店（diàn）廚房設備與（yǔ）配屬工（gōng）作間的位（wèi）置距離直接影響工作的效率。若（ruò）酒店廚房設（shè）備數量少、功率不足、檔次差，就會影響出餐的質量、菜品的檔（dàng）次、出餐（cān）的速度等，餐廳也不會有好的效益。廚房是食品加工的場所（suǒ），必須保（bǎo）證（zhèng）廚房設備的（de）環保衛生，附近（jìn）不能有粉塵、煙氣、汙水溝等汙（wū）染源。廚房上部不（bú）能有衛（wèi）生間，下（xià）部不能存放受潮變質或危險（xiǎn）的物（wù）品。在同層室內，廚房的出口應遠離（lí）衛生間，或不在同一方向。酒店廚房的各種（zhǒng）工作區域，如主副食需要加（jiā）工間和售賣間、運貨梯等，要有順暢的通道（dào），並且盡量拉（lā）近相互的位置距離，縮短運送距離，提高工作效（xiào）率。廚房會產生大量的油煙、噪音、汙水等，且（qiě）汙染較嚴重的場所，必須考慮對周圍環境的（de）影響（xiǎng）。盡（jìn）量遠離客房、會議室等（děng），或采取有效（xiào）的技術措施減少影響（xiǎng）。排除（chú）油煙、補充新風（fēng）是廚房必不可缺的功（gōng）能設施，因此，廚房設備應安放在便於排除油煙、通風的位置，還要盡量減少對環境的汙染。酒店廚房應設在消（xiāo）防區域內，便於消防出警的位（wèi）置，酒店廚房設備存在消防的（de）隱患（huàn），相關規範規（guī）定，有火（huǒ）源的酒（jiǔ）店廚房設備必須設（shè）在建築的消防區域內，有相（xiàng）對獨（dú）立的結構，便於出現消防火災（zāi）時切斷火源。酒店廚房的通道（dào）是連接各工作間與餐廳（tīng）、人與（yǔ）物流通的必要設施（shī）。合（hé）理的廚房設備（bèi）布局，可以提高空間的利用率和工作效率（lǜ）。