潼（tóng）湖性價比不鏽鋼廚具設備廠

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備（bèi）、工具（jù）的統稱。廚房設備通常包括烹飪加（jiā）熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加（jiā）工類設備、常溫和低溫儲存設備等。今天廚房設備廠家和大家分（fèn）享一下關於商用廚具的一些注意事項（xiàng）。廚房設備廠家一、商用廚房設備設計原則1、安全的原則，商用廚房設備的設計首要就是安（ān）全原則，人生安全、社會安全為重（chóng）中之重。要（yào）確保設計產品（pǐn）的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則（zé），避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則，廚（chú）房內的操作要有（yǒu）1個合理（lǐ）的（de）流程，在廚房設備的設計上，能（néng）按正確的流程（chéng）設計各部位的排列，對日後使用方便十分（fèn）重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位（wèi）置等，都直接影響到使用（yòng）的方便程度，要選擇符合（hé）人體（tǐ）工程原理和廚房操作程序的酒店（diàn）廚房設備。這就是現在整（zhěng）個商用廚房的發展趨（qū）勢。3、衛生的原則，商用廚房設備要有抗禦汙染的能力（lì），特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙（wū）染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則，商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不（bú）燃、阻燃的材料（liào）製成。5、美觀的原（yuán）則　 商用廚房設（shè）備不（bú）僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能。6、節能環保的原則　 商用廚房設（shè）備的（de）燃料原（yuán）多用煤，現普通是采用燃（rán）油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本（běn）身的產品（pǐn），比如南京火頭軍-酒店廚房設備生產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。二、商用廚（chú）房（fáng）設備的選購1、商用廚（chú）具的附件有水槽、龍頭、洗碗（wǎn）機、垃（lā）圾（jī）桶、調料吊櫃（guì）等等，可以（yǐ）自己購買或請（qǐng）廚具設計公司代為購買以作全（quán）盤（pán）考慮（lǜ）。2、商用廚具的（de）選購應考慮質量、功能（néng）、服務等綜合因素。產（chǎn）品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜（jìng）電。設計上（shàng）應兼顧美（měi）觀、實用、便利的基本要求。三、商用廚房設備（bèi）的保養1、不鏽鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因（yīn）此，其保養要充（chōng）分做到以下幾方麵： 定期用濕布將其表麵的髒物（wù）擦淨，再用幹布擦幹（gàn）。2、避免醋、料酒等各（gè）種（zhǒng）液體調料灑在其表（biǎo）麵，一旦（dàn）發現，要及時用清水衝洗，並擦幹。 不（bú）要經常來回（huí）挪動灶台、貨架、炊事機（jī）械（xiè）等設備，特別是利用地板滑動（dòng）。 不鏽鋼灶具要經常檢查是否漏火。3、炊事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要及時清潔。長期不用的設備（尤其是（shì）帶刀設備）必須及時做防鏽處理。

不鏽鋼（gāng）產業的發展（zhǎn）為我國帶（dài）來的新的（de）發展機遇。很多領域（yù）就引進不鏽鋼生產製（zhì）造產品。那麽不鏽鋼產業的發展進程是怎麽（me）樣（yàng）的？和廚房設備廠家-武漢長興不（bú）鏽鋼廚房設備有限公司的小編帶（dài）你了解。我國不鏽鋼產業發展進步較晚，建（jiàn）國以（yǐ）來到改革開放前，我國不鏽鋼（gāng）的需求主要是以（yǐ）工業和國防尖端使用為主。改革（gé）開放後（hòu），國民（mín）經濟的快速（sù）發展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不鏽鋼的需求。進入上世紀90年代後，我（wǒ）國不鏽鋼（gāng）產業（yè）進（jìn）入快速發（fā）展期，不鏽鋼需求的增速遠高於全球水平。1990年以來，全球不鏽鋼表觀消費量以年均（jun1）6%的速度增長，而（ér）90年（nián）代的10年間，我國不鏽鋼表觀消費量是世界年均增長率的2.9倍。進（jìn）入21世紀，我國不鏽鋼產業高速增長。根據《2013-2017年中國不鏽（xiù）鋼行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告（gào）》數據統計，2000年（nián）－2006年，我國不鏽鋼消（xiāo）費量年（nián）平均增長率在21.17%以上。其中，2001年，我國不鏽鋼表觀消費量達到205萬噸，超過美國成為世界（jiè）第一不鏽鋼消（xiāo）費大國。2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬噸，同比下降5.17%。2011年11月（yuè）份，我國不鏽鋼產量增長了11.1%至1250萬噸。生產不鏽鋼製品233.68萬噸，同比增（zēng）長65.25%。其中廣東省（shěng）是我國不鏽鋼製（zhì）品的主要生產基地，其產量達183.7萬噸，同比增長41.76%，占全國（guó）總產量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣泛、性能（néng）價格比最優的鋼材表麵處理方法。隨著西部大開發戰略的實施，西電東送、西氣東（dōng）輸、南水北調、三峽工（gōng）程、農網及（jí）城市電網二網改造等項目（mù）的深入（rù）展開，我國熱鍍鋅行業已進入（rù）新一輪的高速發展階段。我國不鏽鋼行業原材料（liào）中（zhōng）的鉻鎳在國外是供大於（yú）求，而（ér）在我國是供不應求的狀況（kuàng）；不鏽鋼（gāng）則（zé）是產能過剩，供大於求，盈利空間波動頻（pín）繁。隨著不鏽鋼行業競爭的（de）不加劇，大（dà）型不鏽鋼（gāng）生產企業間（jiān）並購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的不鏽鋼生產企業愈來（lái）愈重視對行業市場的（de）研究（jiū），特別是對企業發展環（huán）境和客戶需（xū）求趨勢變化（huà）的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的不鏽鋼品牌迅速崛起，逐漸成為不鏽（xiù）鋼行業（yè）中的（de）翹楚！

隨著時代的發展，不鏽鋼這個詞不斷出現（xiàn）在我（wǒ）們的生（shēng）活中，廚房（fáng）設備和衛浴都能夠看見它的身影。不鏽鋼廚具設備那麽，不鏽鋼究竟是什麽？和廚（chú）房設備廠家-不鏽鋼廚房設（shè）備有限公司的（de）小編帶你簡單（dān）了解。不鏽鋼是（shì）不鏽耐酸（suān）鋼的（de）簡（jiǎn）稱，耐空氣、蒸汽、水等弱（ruò）腐蝕介質（zhì）或具有不鏽性的鋼種稱為（wéi）不鏽鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽等化學浸蝕)的鋼種（zhǒng）稱為耐酸鋼。不鏽鋼廚具設備由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐（nài）蝕性不同，普通（tōng）不（bú）鏽鋼一般（bān）不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均（jun1）具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性隨含（hán）碳（tàn）量（liàng）的增加而降低，因此，大多數（shù）不鏽鋼的含碳量均較低，最大不（bú）超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低（dī）於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼中的主要合金元素是（shì）Cr（鉻），隻有當Cr含（hán）量達到一定值時，鋼才有耐蝕性（xìng）。因此，不（bú）鏽鋼（gāng）一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不鏽鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不鏽鋼的主要作用為不易產生腐蝕（shí）、點蝕、鏽蝕或磨損。不鏽鋼還是建築用金屬材料中強度最高的材料之一。由（yóu）於不鏽鋼具（jù）有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的（de）完（wán）整性。含鉻（gè）不鏽鋼還集機械強度和高（gāo）延（yán）伸性於一身，易於部件的加工製（zhì）造，可滿足建築師和結構設計人員的需要。因為（wéi）不（bú）鏽鋼不易生鏽的特點，所以現在很多人喜歡購買不鏽鋼類（lèi）廚房設（shè）備。

酒店廚房平時使用烤箱的次數比較多，幾乎每天都需要（yào）用到，所以91视频网站每天在使用完烤箱之（zhī）後就（jiù）需要盡快（kuài）的進行清洗工作，那麽91视频网站如何進行烤箱的清洗呢，下麵就和小編一起來了解下（xià）廚房設備燃氣萬能蒸烤箱的清洗方法吧。清洗的第（dì）一步是預先（xiān）清洗。這要在烤箱（xiāng）處於溫度（dù）為60度的蒸氣模（mó）式下進行並（bìng）持（chí）繼幾分（fèn）鍾（zhōng）。接著在需要（yào）的地方噴撒清潔劑讓它發揮（huī）作用。對於難對付的汙垢，可能需要重複以上（shàng）步驟，然後用沾水海棉或其（qí）它不會（huì）磨損烤箱的布（bù）洗淨。不要用會（huì）造成磨（mó）損的（de）物質，酸性物質及（jí）引（yǐn）起（qǐ）腐蝕的物質。時間和溫度介紹有關91视频网站建議的烹調模式、烹調時間和溫（wēn）度等問題。經驗證，即使烤箱的（de）溫度似乎很低，但它們也（yě）能達到（dào）相同一致的效果及質（zhì）量。隻有在烤箱裏裝滿了東西或裝了過大的東（dōng）西，烹（pēng）調時間才需（xū）要延長一點，預熱可（kě）以幫助達到預計的時間和溫度設置。預熱根據烹調食物的（de）品（pǐn）種和性質進行烤箱預熱是必要的。事實上，預熱能讓您一開始就創造烹調所需的環境，即適合（hé）的溫度和濕度。讓烤箱的溫度達到比烹調（diào）所需溫度高15-25℃，這需要一些額處時間（jiān），但（dàn）這（zhè）能達到完美的效果，最終節省時間。對於蒸東西，預熱要在混合模式下進（jìn）行，這樣溫度才能達到100℃以上（shàng）。好了，以上就是小（xiǎo）編（biān）給大家帶來的燃氣（qì）萬能（néng）蒸烤箱的清洗方法和設備的使用方法技（jì）巧了，希望小編（biān）介（jiè）紹的這些內容能夠給大家有所（suǒ）幫助。

預備開酒樓或（huò）者酒（jiǔ）店的朋友，也許您會不知道（dào）需要設置什麽功能區和相關（guān）廚房設備。貴州廚房設備為（wéi）您推薦幾個常用的功能區和（hé）相（xiàng）關區域以及廚房設備的配置。1.備用間和西餅房（fáng）功（gōng）能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西（xī）餅類製作（zuò）和裱花（huā）的裝飾。設備：冰（bīng）箱、水池（chí）、櫃子、醒發（fā）箱、電（diàn）烤箱、打（dǎ）粉機、攪拌機、分割滾圓機（jī）、酥皮機、餅盤車、木麵案、麵粉車、糖（táng）粉車、雲（yún）石台麵雪櫃（guì）、巧克力融化器、奶油（yóu）打蛋機等。商用廚房需要哪些功能區域和廚房設備2.西餐廚房（fáng）功能：用於西餐的製作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹製方式。西餐口味一般（bān）比較平（píng）淡，注重材料（liào）的原（yuán）味。設備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐（lú）、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸（zhà）爐、平（píng）頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、麵火（huǒ）爐等（děng）。3.洗消間功能：用於菜類的清洗和餐具（jù）的清洗、消毒。設備：汙碟（dié）台、水池、殘食台、潔（jié）碟台（tái）、洗碗機、洗碗機用軟水機（jī）、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。商用廚房設備4.麵點房功能：用於中式麵點的製作。設備（bèi）：烤箱、水池、和麵機、攪拌機、壓麵機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅（bǐng）盆車、木（mù）麵（miàn）案等。5.中餐廚房（fáng）功能（néng）：用於中式菜肴的製作，如中國的八（bā）大菜係。設備：冰（bīng）箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。6.涼（liáng）菜間功能：用於涼菜的（de）製作。設備：冰箱、櫃子、洗手池、感（gǎn）應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水（shuǐ）器等。用於製作涼菜（cài）的（de）蔬菜、生果等食（shí）物（wù）原料（liào）都要清洗幹淨才能進涼菜間。涼菜間要按期消毒。7.蔬果/肉（ròu）類粗加工間功能：蔬果類和肉類的初步加工。設備：水（shuǐ）池（chí）、絞肉機、切片機等。蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分（fèn）開設置，避免葷素交叉，防止汙（wū）染。

廚房廚具種類繁多，一般來說廚具可以分為儲存設備、洗滌用具、空調裝置、炊具以及餐具這五大類，其中各有眾多小分類。按照不同的（de）類（lèi）別以及不同的使用方式，各自有著不同的選購規範。但是，這（zhè）些看似品種眾多的廚具在選購上還（hái）是有一定共性的。商用廚具（jù）廠家由此歸納出兩（liǎng）條廚具選購時必須要遵守的原則。商用廚具廠家一、安全性由於廚房用具（jù）在很大程度上直接關乎（hū）91视频网站的身體健康，因此在挑（tiāo）選廚房用具的過程中需要確保其材質的衛生性、環保性以及安全（quán）性，以此防止細菌的進入造成91视频网站身體健康的侵蝕，也更好地避（bì）免（miǎn）由於（yú）材質的不過關而導致安全意外（wài）事故的發生。在挑選廚具大全的時候我（wǒ）們可（kě）以關注一（yī）些較為知名的產品，更好的保證廚房用具的品質，注意（yì）防火阻燃能力的規格以及要求，最大程（chéng）度減（jiǎn）少風險發生（shēng）的可能性。二、 方（fāng）便性畢竟廚具大全更多的是為91视频网站的生活所服務，因此不可以脫離“使用、方便”四字，因此91视频网站在挑選的時候需要考慮到不同廚房用具擺放的位置，是（shì）否（fǒu）滿足91视频网站的日常生活需要，盡量選購兼具多功能的廚房用具，以減少對家庭使用麵積的（de）占據，也讓91视频网站的操作更加簡便。