惠城性價比飯店廚房設備廠
商用廚房設備電磁爐的（de）優勢:1、機能（néng）不亂：產（chǎn）品經由（yóu）各（gè）項不亂性測試（shì），推出的產品確保了零部件之間的高效能、高不亂運行。2、配件精良：相關配件國外原裝入（rù）口，確保了產品的質（zhì）量與不亂。3、技術先（xiān）天上風：原產變頻器，而商用（yòng）電磁爐其核心原理也是變頻原理。所以在電磁爐91视频网站有比（bǐ）較紮實的功底。4、售後服務反應迅速：有練習有素的售後服務（wù）步隊，有著精深（shēn）的質量及（jí）售後（hòu）服務意（yì）識，能（néng）迅速處理客（kè）戶的挫折。5、使用壽命長：產品（pǐn）自出貨之日起保（bǎo）修（xiū）2年，使用壽命可達10年（nián）以上。6、製（zhì）作過程嚴密：每一個出產過程都有嚴格的品（pǐn）質管控措（cuò）施，產品性能穩定。7、設計人道化：檔位調整劃杆操縱，操（cāo）縱輕鬆（sōng）無（wú）聲，平穩過度。廚師（shī）調溫炒菜易控易止。商用廚（chú）房設備8、性價比高：產品價（jià）格（gé）與機能（néng）對比，在市場上有非常大（dà）的上（shàng）風。9、市場輻射麵廣：產品推向市場後，得到了全國各地用戶的好評，有利於產品服務的規模化。其它電磁爐廠家不可相比（bǐ）的上風。10、熱效率高，可達98%以上。11、加熱溫度高，而且不需要接觸，空氣對流及熱輻射等附（fù）加設備。12、加熱速度快，出產效率高（gāo），比（bǐ）燃（rán）氣（qì）快30%以上。13、高環保功課環境，幾乎沒有因（yīn）燃（rán）繞所產生的熱、噪音、燃燒廢氣和煙（yān）氣。14、操縱安全，不會發生災（zāi）害性火災（zāi）及爆炸的隱伏危機。15、操（cāo）縱簡樸，可實現自動控製。
不鏽（xiù）鋼廚（chú）具變暗了還能恢複光澤嗎（ma）？第一個問題（tí）是:不（bú）鏽鋼（gāng）勺子長期使用後變暗,失（shī）去表麵光澤,還可以繼續使用嗎?小編采訪資深業內人士,得到的回答是這樣的:正常來講,好的（de）不鏽鋼（gāng）是不容易變暗的,如（rú）買了電鍍的不（bú）鏽鋼勺子那就容易變暗。不鏽鋼製品長時間使用（yòng）後變暗了,是因為在空氣作用下,它產生了一層氧化膜,它會起（qǐ）到保護裏麵的金屬不繼續被氧化的作用,不必（bì）擦掉,也沒有危害,不同的不鏽鋼因為鎳鉻含量不同,氧化膜的顏色也（yě）會不同,但都（dōu）沒有危害。不鏽鋼廚具如果您就是想讓它（tā）變亮起來（lái）,這也不難辦。可以去（qù）賣（mài）不鏽鋼製品的店裏買點不鏽鋼專用（yòng）的拋光蠟和拋光綿,打磨（mó）一下,它就會變回原（yuán）來的顏色,你也可以帶上勺（sháo）子直接去人家的店裏去拋下光,大約5分鍾就搞定了（le）。第二（èr）個問題是:鋼絲球用久了裏麵就會藏一些髒東西,如何才能在不破壞鋼（gāng）絲球的（de）情（qíng）況下徹底地去除鋼絲球裏麵（miàn）的髒（zāng）東西呢?小編請教專業人士,得到的答案是:方法很簡單,準備熱水、小蘇打（dǎ）、洗（xǐ）潔精就（jiù）可以了。把熱水、小蘇打、洗潔精按2:1:1的比例進行混（hún）合,攪勻。將鋼絲球浸泡其中,鋼絲球被（bèi）熱水泡開,油漬也脫落了（le）。再將鋼絲球放進清水裏麵衝洗即可。如果不幹淨,可再重複幾次。
（一）運水煙機（jī）：維（wéi）護：1、每天下班後必（bì）須用幹抹布擦淨機器表麵，嚴禁用水衝洗（xǐ）；2、每次用完必須（xū）對回（huí）水（shuǐ）箱進行（háng）排（pái）汙，用清潔劑把水（shuǐ）箱清洗（xǐ）幹淨，用毛刷或舊牙刷清洗（xǐ）感應棒上的油汙；3、每2—3天對過濾器裏的過濾網進行清洗，用牙刷或軟（ruǎn）毛刷（shuā）進行清洗；4、每天（tiān）下班後對進罩殼、擋水板、回水板及噴嘴進行清洗；飯店（diàn）廚房（fáng）設備5、每天下班後檢查（chá）化油劑箱，及時補（bǔ）充化油劑（梘油）。（二）廚房冰櫃：維護：定期除霜，如霜過厚，會影響冰櫃的製（zhì）冷效果，增大冰櫃的耗電量，我店使（shǐ）用的冰櫃由於使用（yòng）頻率高，存放菜品較多，且取物和存放菜品時門開啟次數較多，使冷熱空氣相遇，造成加快除霜（shuāng）過程，可裝有熱水的盆子放入櫃內，切不可直接用熱水融霜，霜層除淨融化後，用幹（gàn）布將櫃內擦試幹淨，再接通電源使用。(三)抽油煙機：維護：注意每星期清洗一次（cì）灶台（tái）裏麵的風輪，灶台的隔板要每日將油汙擦除幹淨（jìng）。(四)灶台水龍頭：維護：灶台上的水龍頭千萬不（bú）能用勺子敲打，容易損壞。(五)洗碗機：維護：洗碗機內腔應保（bǎo）持清潔，為了防止異味,每天水箱水換一次。惠城飯店廚房設備長期不用的洗碗（wǎn）機，應先將內（nèi）外徹底清潔（jié）幹淨，置於幹燥通風處保存。(六)蒸櫃：維護：蒸畢後應清洗蒸箱，並定期擦洗電熱元件表麵（一般（bān）一周兩次）但（dàn）不得用過硬的金屬鏟刮表麵，及時（shí）更換水箱用（yòng）水。
廚房（fáng）設備指的是放置（zhì）在廚房（fáng）或者供烹飪用的設備工（gōng）具的統稱，廚房設備通（tōng）常包括烹飪加熱設備、消毒、清洗加工等。今天廚（chú）房設備廠家給大（dà）家講一下廚（chú）房設備的特性。1.安全性食堂廚房設備種類很（hěn）多，一些燃氣設備，機電設備，設計時要注意安全。比如，機電設備和燃氣設（shè）備不能（néng）距離較近，避免發生危險。排煙（yān）罩的麵積一定要（yào）大於燃氣設備的麵（miàn）積20%以（yǐ）上，防止火星飛到裝修頂棚上，發生火災。設備電氣必須具備基本的防護、保護裝置設施。2.協調性此原則是保證廚師們在（zài）做菜的時候使用工具得心應手，節約工（gōng）作時間。比如各種（zhǒng）調理（lǐ）設備，像菜架、工作（zuò）台等配套設（shè）備，一定要位（wèi）置適當，符合人的一（yī）般習慣（guàn），符合人機工程學原理，降低交叉（chā）重複作業，減少勞動強度（dù），提高工（gōng）作效率。3.衛生性這一原（yuán）則是保證酒店廚房（fáng）幹（gàn）淨衛生。也就是廚房內的各個設（shè）備（bèi）必須易於清理垃圾，有一個良好的排汙係統，這對保證食物質量是很有幫助的，同時在設計之初就要考慮到便於清潔打掃，便於垃圾的儲（chǔ）放和運輸，並且符合衛（wèi）生防疫要求。4.美觀性現在各個設備（bèi）的擺放都講究美（měi）觀。這代表了一個單位的形象;設計時，要在保證前三個原則的情況下做到盡（jìn）量美觀大（dà）方，整齊劃一，條理有（yǒu）序（xù），給（gěi）人一種耳目（mù）一新的（de）感覺5.耐用（yòng）性設備性能（néng）要（yào）可（kě）靠穩定，工作台櫃、水池、貨架必須承重強度高，堅固耐用。
