河南岸性價比不鏽鋼廚具設備價格

在商用廚房設備中有許多的（de）燃氣設備，如果燃氣一旦泄露會有很大的危險，那麽如何檢查燃氣是否泄露以及進行應（yīng）急處理呢？下麵91视频网站就來學習一（yī）下。對（duì）廚房內燃（rán）氣（qì）設施進行查漏的方法（fǎ）：1、家中如聞到燃（rán）氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到（dào）懷（huái）疑發生漏氣的接口（kǒu）、閥門或焊縫上（shàng），如果有氣泡出現（xiàn），即為漏點。如果刷上去後沒有反映，可將蘸有肥皂（zào）水的毛刷直接貼到查漏（lòu）處，若（ruò）有燃氣泄漏，氣（qì）泡（pào）則會連續出現在毛（máo）刷上。2、對肥皂（zào）水難以（yǐ）塗刷到及視線（xiàn）外的部位，可用手背去（qù）摸，一般手背可以（yǐ）感觸到漏氣的（de）存在。3.家（jiā）用煤氣中摻有（yǒu）臭劑，漏出（chū）時會有自（zì）味4.會有“嘶嘶”的聲音商用廚房設備5.嚴禁用明火查漏。發現燃氣泄漏後正確處理方（fāng）法：1、立即關閉表前閥，切斷氣源，立即切斷室外總電源，熄滅一（yī）切火種，打開門窗通風，讓天然氣自然（rán）散發出（chū）室外；2、檢查爐具、熱水器等燃氣設施開（kāi）關（guān）(閥門)是（shì）否關好，軟管接（jiē）頭是（shì）否（fǒu）鬆動、脫落等；3、關閉燃（rán）氣總閥。4、切勿觸動電器開關（如開燈、關燈） 切勿使用室內電話或無線電話 切勿使用明火（huǒ）或使用明火測驗漏氣點（diǎn） 切勿按動門鈴 切勿開啟任何燃具，直到漏氣情況得（dé）到控製和室內無（wú）天然氣（qì）為止。5.及時疏散廚房人員，通知燃（rán）氣專業公司處理。當然，最好的辦法是在（zài）廚房建設初期就安裝好燃氣泄漏報警裝置，定期（qī）檢查和維（wéi）護廚（chú）房設備設施，把隱患（huàn）消滅在萌芽中。

廚房設備91视频网站並不陌生，隨（suí）著時代的發展，廚房設備也多數有不鏽鋼的參與。那麽廚房設備是什麽，包括哪些？和廚房設備廠家的小編一起了解。廚房設備，是指放置在廚房或（huò）者供烹飪用的設備、工具的（de）統稱。廚（chú）房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設（shè）備、工具的（de）統稱。廚房設備通常包括烹（pēng）飪加熱設備（bèi），如爐具類：燃氣爐（lú）、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和麵機、饅頭機、壓（yā）麵機、切菜機（jī）、絞肉機、榨壓汁機等（děng）。消毒和清洗加工類器具：清洗工作台、不鏽鋼（gāng）盆台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃。用於食物原料、器具（jù）和半成品的常溫（wēn）和低溫儲存設備：平板貨架、米麵（miàn）櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。通常用的廚房的（de）配套設備包（bāo）括：通（tōng）風設備如排煙係統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水（shuǐ）的（de）油煙淨化器、隔油池（chí）等。另外，大（dà）型餐飲業還包（bāo）括傳菜電（diàn）梯。不過，現在很多都是由不鏽鋼製作而成。不容（róng）易生（shēng）鏽。

預備開酒樓或者酒店的朋友，也許您會不知道需要設置什麽功能區和相關廚房設（shè）備。貴州廚房設（shè）備為您推薦幾個常用的功能區和相關區域以及廚房設備的配置。1.備用間和西餅房功（gōng）能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇（qí）、果凍、慕斯、泡芙（fú）、等西餅類製作和裱花的裝飾。設備：冰箱、水（shuǐ）池、櫃子（zǐ）、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌（bàn）機、分割滾（gǔn）圓機、酥皮機、餅盤（pán）車（chē）、木（mù）麵案、麵粉車、糖粉車、雲石台麵雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。商（shāng）用廚房需要哪些功能（néng）區域和廚房設備（bèi）2.西餐廚房功能（néng）：用於西餐的（de）製作，采用煎、烤、燴、燜（mèn）、鐵扒等烹製方式。西餐口（kǒu）味一般（bān）比較平淡，注重材料的原味。設備：可（kě）傾（qīng）式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層（céng）湯鍋、扒爐、炸爐、平（píng）頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、麵火爐等。3.洗消間功能：用於菜類的清洗和餐具的（de）清洗、消毒。設（shè）備：汙碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗（xǐ）碗機、洗碗機用軟（ruǎn）水機、消毒櫃（guì）、碗櫃、排氣罩等（děng）。商用廚房設備（bèi）4.麵點房功能：用於中式麵點的製作。設備（bèi）：烤箱、水池、和麵機（jī）、攪拌機、壓麵機、麵粉車、醒（xǐng）發（fā）箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車（chē）、木（mù）麵案等。5.中餐廚房功能：用於中式菜肴的製作，如中（zhōng）國的八大（dà）菜（cài）係。設備：冰箱、鼓風（fēng）灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱（xiāng）、雙頭拋炒爐等（děng）。6.涼菜間功能：用於涼菜的製作。設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波（bō）爐、製冰機、製冰機用濾水器等。用於製作涼菜的蔬菜、生果等食物原料都要清洗幹淨才能進涼（liáng）菜間。涼菜間要（yào）按期消毒。7.蔬果（guǒ）/肉類粗加工間功能（néng）：蔬果類和肉類的（de）初步加工。設備：水池、絞肉機、切片機等。蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止汙（wū）染。

不鏽鋼因（yīn）耐腐蝕深受大眾喜愛，不鏽鋼廚具設備那麽，其（qí）分類有哪些？和商（shāng）用廚具廠家的小編一（yī）起了解。不（bú）鏽鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體（tǐ）鋼、奧氏體-鐵素體（tǐ）（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽（xiù）鋼等。另外，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼等。鐵素體不鏽鋼含鉻（gè）12%～30%。其耐蝕性、韌性（xìng）和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能（néng）優於其他種類不鏽鋼。奧（ào）氏體不鏽鋼含鉻大於18%，還含有（yǒu） 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性（xìng）能好，可耐多種介質腐蝕。鐵素體（tǐ）雙（shuāng）相不鏽鋼兼有（yǒu）奧氏體和鐵素體（tǐ）不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧氏體和（hé）鐵素體組織各約占一半的不鏽（xiù）鋼。不鏽鋼廚具（jù）設備在含C較低的情況下（xià），Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類鋼（gāng）兼有奧氏體（tǐ）和鐵素體不（bú）鏽鋼的特點，與鐵素體相比，塑（sù）性、韌性更高（gāo），無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時（shí）還保持（chí）有鐵素體不鏽鋼的475℃脆性以及導熱係數高，具有超塑性等特點。強度高，但塑性（xìng）和可焊性較差。沉澱硬化（huà）不鏽（xiù）鋼基體為奧（ào）氏體或馬氏體組織，沉澱硬化（huà）不鏽鋼的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱硬（yìng）化（又稱時效硬化）處理使其硬（強）化的不鏽鋼。

自改革開放後，我（wǒ）國經濟增長迅猛，酒店餐（cān）飲需求大幅（fú）增長，令（lìng）酒店廚房設備（bèi）行（háng）業獲（huò）得長足進步（bù），產值不（bú）斷擴大。截至（zhì）目（mù）前，我國已成為全（quán）球酒店廚房設備最大的製造國和出口（kǒu）國之一。不過（guò），在2008年金融危機（jī）爆發後（hòu），國際貿易保護主義盛（shèng）行，全球經濟環境不（bú）甚理想，我國酒店廚房設（shè）備（bèi）行業麵臨很大挑戰。與此同時，國內市場對酒店廚房設備行業（yè）提出更高要求，強調（diào）人性化、智能化、高端化，促使酒店（diàn）廚房設備行業邁向新的（de）發展階（jiē）段。在此背景下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可（kě）持續發展的迫切需要。所謂綠色營（yíng）銷，是（shì）指通過（guò）市場的細分和定位，綜合運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企（qǐ）業而言，同樣需要（yào）綜合運用（yòng）綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠（lǜ）色定價策略、綠色渠道策略、綠色促（cù）銷策略。酒（jiǔ）店廚房設（shè）備在綠色產品策略上，酒店廚房（fáng）設備需要做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通行證”。其中，綠色（sè）設（shè）計過程中要考慮原（yuán）材料的綠色化、設計麵向製造與裝配、設計麵（miàn）向拆卸、生命周期評估技術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發綠色產品的知識、勞務和物質投入而高於傳統產品（pǐn）價格的（de）價格，對酒店廚房設備而言，價格的綠色化是促進實施綠色營銷的基本動力，還可（kě）以合理配置原料等資源（yuán），大幅提高資源利用（yòng）率，同時能（néng）夠加強企業綠（lǜ）色形象建設。在綠色渠道策略（luè）上，酒店廚房設備（bèi）企業需要慎重選擇中間商，建立（lì）穩定的綠色（sè）營銷網絡;注重營銷渠道有關環節（jiē）的工作，做好綠色營銷渠道的基礎工（gōng）作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費用和綠色（sè）成本。在綠色促銷策略上，酒（jiǔ）店廚房設備企業（yè）要通過綠色媒體，通過綠色廣告（gào）、綠色推（tuī）廣、綠色公關等手段，傳遞綠色信息，指導（dǎo）綠色消費，啟發引導消費（fèi）者的（de）綠（lǜ）色需求。

廚房設備是（shì）指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工（gōng）類設備、消毒和清洗（xǐ）加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。今天廚房設備廠家和大家分享一下關於商用廚具的一（yī）些注意事（shì）項。廚房設備廠家一、商用廚房設備設計原則（zé）1、安全的原則（zé），商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全（quán）為重（chóng）中之重。要確保設計產品的質（zhì）量保（bǎo）證，商用廚（chú）房設備在設計上應考慮其（qí）在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保（bǎo）障人在使（shǐ）用過程中（zhōng）的安全。2、人性化的原則，廚房內的操作要有1個合（hé）理的流程（chéng），在廚（chú）房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位（wèi）的排列，對日後使用方（fāng）便十分（fèn）重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都（dōu）直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒（jiǔ）店廚（chú）房設備。這就是現（xiàn）在整個（gè）商用廚房的（de）發展趨勢。3、衛生（shēng）的原則（zé），商用廚房設備要有抗禦汙染的（de）能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則，商用廚房設備表層應具有防火能力（lì），正規廚房設備（bèi）生（shēng）產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的（de）材料製成。5、美（měi）觀的原則　 商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅（yuè）目，而且（qiě）要有持久（jiǔ）性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性（xìng）能。6、節能環保的原則　 商用廚房設備的燃（rán）料原多用煤，現普通是（shì）采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如（rú）南（nán）京火（huǒ）頭軍（jun1）-酒店廚房設備生（shēng）產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。二、商用廚房設備的選購（gòu）1、商用廚具的附件有水槽、龍頭、洗碗（wǎn）機、垃圾桶、調料吊櫃等等，可以自己購買或請廚具設計公司代（dài）為購買以作全盤考（kǎo）慮。2、商用廚具的選購應考慮質量、功能、服務等綜合因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實（shí）用、便利的（de）基本要求。三（sān）、商用廚房設備的保養1、不鏽鋼材質（zhì）屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方麵： 定期用（yòng）濕布將其表（biǎo）麵的髒物擦淨，再用幹布（bù）擦幹。2、避（bì）免醋、料（liào）酒等各種液體調料灑在（zài）其表麵，一旦發現，要及時用清（qīng）水（shuǐ）衝洗（xǐ），並（bìng）擦幹（gàn）。 不（bú）要經常來回挪動（dòng）灶台、貨架、炊事機（jī）械（xiè）等設備，特別是（shì）利用（yòng）地板滑動。 不鏽鋼灶具要經常檢查是否漏火。3、炊事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要及時清潔（jié）。長期不用的（de）設備（尤其（qí）是帶刀設備）必須及時做防鏽處（chù）理。