河南岸推薦廚房設備報價廠家

商用廚房設備（bèi）在酒店、餐（cān）廳（tīng）燈比較大的場所（suǒ）適用，那麽，商用設備是什麽？和酒店用品廠家的小編一（yī）起了解（jiě）。商用廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲（yǐn）場（chǎng）所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它（tā）的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較（jiào）高，側（cè）重於整體（tǐ）廚房，涉及到金屬（shǔ）材質部分已經全部采用不鏽鋼（gāng）材質。廚房設備報價其大（dà）致可分（fèn）為五大類:灶具設備、排煙通風設備（bèi）、調（diào）理設（shè）備、機械類設備、製冷保溫設備。其主要分（fèn）類有以下幾方（fāng）麵：灶具設備：目前用的比較多的（de）是天然氣或者（zhě）液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸（zhēng）櫃等。日韓式廚房還要用到鐵（tiě）板燒設備等（děng）。這些燃氣設備（bèi）一般要經過相關（guān）的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色（sè）環保，節省（shěng）成（chéng）本，將是未來的發展（zhǎn）趨勢。排煙通風設備：常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙淨化（huà）器，風機等設備，此類的（de）設（shè）備的安裝要根（gēn）據燃氣（qì）設（shè）備的（de）多少以及麵積（jī）來測（cè）算，必須大於燃氣設備麵積的20%以上，才能保證空氣（qì）的（de）質量。調理設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有（yǒu）這麽幾（jǐ）種:工作台架子。用來切菜（cài）、放蔬菜、米麵等。常用到的有操作台、米（mǐ）麵架，3-5層菜架，麵案工作台，水池等設備，以不鏽鋼製品為主。機械類設備：比較常（cháng）用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓麵機，豆漿機（jī），咖啡機，製冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般（bān）是要根據廚房的檔次需要來（lái）配備的（de）。製冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。廚房設備報價（jià）為了能維持食品的溫度，還需要（yào）有保溫台、售飯台等設（shè）備。熱水器也是必（bì）不可少的設備。

近（jìn）年（nián）來種類越來越（yuè）多，質量也參差不齊，如果（guǒ）廚（chú）房設備使（shǐ）用不恰當會對91视频网站的身（shēn）體造（zào）成影響，下麵91视频网站一起了解下廚房設備有哪些注意（yì）事項1、廚房設備忌用油漆或雕刻鐫（juān）鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻（kè）的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢（gòu），滋生細菌，不（bú）易清潔。2、廚房設備忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而（ér）且對人體有害。3、廚房設備忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。廚房（fáng）設備（bèi）因（yīn）中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下（xià），會與不鏽鋼或（huò）鐵發生多種化（huà）學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。4、貴州廚房設備忌用各類（lèi）花（huā）色瓷器盛作（zuò）料。作料最（zuì）好以玻璃器皿盛裝。花（huā）色瓷（cí）器含鉛、苯等致病（bìng）、致癌物質。隨著花色瓷器的老（lǎo）化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人體有害（hài）。5、忌用烏（wū）柏木或有異味的木料（liào）做砧板。烏柏木含有異味（wèi）和有毒物質，用它做菜（cài）板不但汙染菜肴，而且（qiě）極易引起嘔吐（tǔ）、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果木（mù）、皂角木、樺木和柳木。

自改革（gé）開放後，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不斷擴大。截至目前（qián），我國已成為全（quán）球酒店廚房設備最大的製造國和出口國之一。不過，在2008年金融危機爆發後，國際貿易（yì）保（bǎo）護主義盛行，全球經濟環境不甚理想，我國酒店廚（chú）房設備行業麵臨（lín）很大挑戰。與此同時，國內市場對酒店（diàn）廚（chú）房設備行業提出更高要求，強（qiáng）調人性化、智能化、高（gāo）端化，促使酒店廚房設備（bèi）行業邁向新的發展階（jiē）段。在（zài）此背景下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續發展的迫（pò）切需要（yào）。所謂綠色營銷，是指通過市場的細（xì）分和定位，綜合運用產品、價格、渠（qú）道、促銷（xiāo）策略，在激烈的競爭中贏得市場（chǎng）的方法。對酒店廚房設備企業而言（yán），同樣需要綜合運用綠色營銷組合，即綠（lǜ）色（sè）產品策略、綠（lǜ）色（sè）定（dìng）價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚（chú）房設（shè）備在綠色產品策略上，酒店廚房設備需要做到綠色設計、綠（lǜ）色包裝，爭取（qǔ）綠色標誌，獲得“綠色（sè）通行證”。其中，綠色設計過程中要考慮原材料的綠色化、設計麵向製造與裝配、設計麵（miàn）向（xiàng）拆（chāi）卸、生命周期評（píng）估技（jì）術等因素。在（zài）綠色定價策略上，綠（lǜ）色價（jià）格是（shì）指附加了開發綠色產品的知識、勞務和物質投入而高（gāo）於傳（chuán）統（tǒng）產品價格的價格，對酒店廚（chú）房設備而言，價格的綠色化是促進實施綠色（sè）營銷（xiāo）的基本動力，還可以合理配置原（yuán）料等資（zī）源，大幅提高資源利（lì）用率，同時能夠加強企業綠（lǜ）色形象建設。在綠色渠道策略（luè）上（shàng），酒店廚（chú）房（fáng）設備企業需要慎重選擇中間商（shāng），建立（lì）穩（wěn）定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節（jiē）的工作，做好綠色營銷渠道的基礎（chǔ）工作;盡可能（néng）建立短渠道、寬渠道，降低（dī）渠道費用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設備企業要通過綠色媒體（tǐ），通過（guò）綠色廣告、綠色推廣、綠色公關等手段，傳遞（dì）綠色信息，指導綠色消費，啟（qǐ）發引導消費者的綠色需求。

不鏽鋼（gāng）因耐腐蝕（shí）深受大眾喜愛，那麽，其（qí）分類有哪些？和商用廚具廠家的小編一起了解。不鏽鋼常（cháng）按（àn）組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素（sù）體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另外，可按成分分（fèn）為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽（xiù）鋼等。鐵（tiě）素體不鏽鋼含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性（xìng）隨含鉻量的增加而提（tí）高，耐氯化物應（yīng）力腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼含鉻大於18%，還含有 8%左右的（de）鎳（niè）及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多（duō）種介質腐蝕。鐵素體雙相不鏽鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不鏽鋼。在含C較低的情況下，Cr含量在（zài）18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合（hé）金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素（sù）體不鏽鋼的（de）特點，與（yǔ）鐵素體相比，塑性、韌性更高（gāo），無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能（néng）均顯著提高（gāo），同時還保持有鐵素體不鏽鋼的475℃脆性以及導（dǎo）熱係數高，具有超塑性等特點（diǎn）。強度高，但塑性和可焊性較（jiào）差。沉澱硬化不（bú）鏽鋼基體為奧氏體或馬氏體組織，沉澱硬化不鏽鋼（gāng）的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱硬化（又稱時效硬化）處理使（shǐ）其硬（強）化的不鏽鋼（gāng）。