惠（huì）州（zhōu）推薦廚房設備價格

雙頭低（dī）湯爐又叫矮湯爐、矮（ǎi）腳爐、煲湯爐（lú）、煮湯和湯爐等等，這是一種廣（guǎng）泛用於食堂、飯店、餐（cān）廳的商用廚房（fáng）不鏽鋼（gāng）設備（bèi），那麽這類廚房設備又有哪些特點呢！下麵就隨（suí）著小編的步伐，讓91视频网站一起來看看廚（chú）房不鏽鋼（gāng）設（shè）備雙頭（tóu）低湯爐的主（zhǔ）要特點有哪些吧。1、功能齊全：可代替（tì）傳統（tǒng）的廚具進行煎、炸、炒等各種烹飪手法。2、操作簡單：設備一鍵式操作搭配數（shù）碼顯示，簡單明了，讓人看一眼就能明白是什麽意思。3、節省場地（dì）：雙頭（tóu）低湯爐對比傳（chuán）統爐（lú）具體積更小，加（jiā）熱速度更快，大大的減少了廚房的占地麵積。4、精確溫控：大範圍功率調節與先（xiān）進電腦控製技術的運用、可精確控製烹飪溫度，既節能又能保證食（shí）品（pǐn）的美味，更重要的（de）是有利於（yú）中餐菜肴（yáo）製作標準的推廣。通過以上文章，相信大家對雙頭低湯爐也有（yǒu）了一定的了解了，大家可以根據自己家酒店廚房的規（guī）模來決定時候需（xū）要購買雙頭低湯（tāng）爐。

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和（hé）低溫儲存設備等。今天廚房設備廠家和大家分享一（yī）下關於商用廚具的一（yī）些注意事項（xiàng）。廚房設備廠家一、商用廚房設備設計原則1、安全的原則，商用廚房設備的設計首要就（jiù）是（shì）安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計（jì）產品的（de）質量保證，商用廚房設備在（zài）設計上應考慮其（qí）在使用過（guò）程中符合（hé）人體安全原則，避免（miǎn）過多的尖銳（ruì）設計，保障人在使用過程中的安全。2、人性化的原則，廚房內的操作要有1個（gè）合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇（zé）符（fú）合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。這就是現在整（zhěng）個商用廚（chú）房的發展趨勢。3、衛生的原則，商用廚房設（shè）備要有抗禦汙染的能（néng）力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則，商用廚房設備（bèi）表層應具有防火能力，正規（guī）廚房設備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。5、美（měi）觀（guān）的原則　 商用廚房設（shè）備不僅要（yào）求造型、色彩賞心悅（yuè）目，而且要有持久性，因此要求（qiú）有較易的防（fáng）汙染、好清潔的性能。6、節能環保的原則　 商用廚房設備的燃料原多用煤（méi），現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如南京火頭軍-酒店廚房設備生（shēng）產的節能灶，多數（shù）能達到節能30%-60%以（yǐ）上。二、商用廚房設備的選購1、商用廚具的附件有水槽、龍頭、洗（xǐ）碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等（děng），可以自己購買或請廚具設（shè）計公司代為購買以作全盤考慮。2、商用廚（chú）具（jù）的選（xuǎn）購應考慮質量、功能、服務等綜合因素。產品（pǐn）應具（jù）有耐（nài）磨（mó）、耐酸堿（jiǎn）、防火、防菌、防靜電。設（shè）計上應兼顧（gù）美觀、實用（yòng）、便利的基本要求。三、商用廚房設備（bèi）的保養1、不鏽鋼材質屬（shǔ）於鐵與鎳、錳等金屬的合（hé）金，因（yīn）此，其（qí）保養要充分做到以下幾方麵： 定期用（yòng）濕布將其表麵的髒物擦淨，再用幹布（bù）擦幹。2、避免醋、料酒等各種（zhǒng）液體調（diào）料灑在其表麵，一旦發現，要及時用清水衝洗，並擦幹。 不要（yào）經常來回挪動灶台、貨（huò）架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。 不鏽鋼灶具（jù）要（yào）經常檢查是否漏火。3、炊（chuī）事機械像和麵機、切片機等，不（bú）要懶，要及時清（qīng）潔。長期不用的設（shè）備（尤（yóu）其是帶刀設備）必須及時做防鏽處理。

（一）施工（gōng）工藝流（liú）程牆、地麵（miàn）基層處理→安裝產品檢驗（yàn）→安裝吊（diào）櫃→安裝底櫃→接通（tōng）調試給、排（pái）水→安裝配（pèi）套電（diàn）器→測試調（diào）整→清（qīng）理。（二）施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊櫃的安裝應根據不同的牆體采用不同的固定方法。底櫃安裝應（yīng）先調整水平旋鈕,保證各櫃（guì）體台（tái）麵、前臉均在一個水平麵（miàn）上,兩櫃（guì）連接使用木螺絲釘,後背板通管線（xiàn）、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物櫃底板下水孔處要加塑（sù）料圓（yuán）墊,下水管（guǎn）連接處應保證不漏（lòu）水、不（bú）滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安裝（zhuāng）不鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵（miàn）連接縫隙均勻,不滲水。安裝水龍頭（tóu）,要（yào）求（qiú）安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。抽油煙機的安裝,注（zhù）意吊櫃與抽油（yóu）煙機罩的尺寸配合,應（yīng）達到協調統一。安裝（zhuāng）灶台,不得出（chū）現漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢（jiǎn）驗是（shì）否安裝完好廚房設備室內煤氣管（guǎn）道的安裝原則室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應（yīng）沿非燃材料牆麵敷設（shè），當與其他管道相遇時，應符合下列要求：（1）水平平行敷設時，淨距不宜小於150mm；（2）豎向平行敷設時，淨距不宜小於100mm，並應（yīng）位於其（qí）他管道的外側；（3）交叉（chā）敷設時，淨距不（bú）宜小於50mm。氣管道與電線、電氣設備（bèi）的間距，應符合下表（biǎo）規定。煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）電線或電（diàn）氣設（shè）備名稱最小間（jiān）距煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關150電表、配電器300電線交（jiāo）叉20特殊情況室內煤氣管道必需穿（chuān）越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無接口。室（shì）內煤（méi）氣管不宜穿越水鬥下方。當必需（xū）穿越時，應加設套管（guǎn），套管管徑應比（bǐ）煤氣（qì）管管徑大（dà）二（èr）檔，煤氣管與套管均應無接口，管套兩端應伸出水鬥側邊20～20mm。煤氣管道安（ān）裝完成後應作嚴密性試驗，試驗壓力（lì）為300mm水柱，3分鍾（zhōng）內壓力不（bú）下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯位設置，其水平淨距不得小於500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護措施。燃具設置部位的牆麵，為木質（zhì）或其他易燃（rán）材料時，必須采取防火措施。各類燃具的側邊應（yīng）與牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不（bú）得小於200mm。當兩台燃（rán）具或一台燃具及水鬥成直角布置時，其兩側進離牆之和不得小於1.2m。燃具靠窗（chuāng）口設置時，燃具麵應低於窗口，且不小於200mm。煤氣快速熱（rè）水器應設（shè）置在（zài）通風（fēng）良好的廁房、單獨的房間或通風良好的過道裏。房間的高度應大於2.5m並滿足下（xià）列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁（jìn）安裝在浴（yù）室或衛生間內； 煙道（dào）式（shì）（強製式）和平衡式（shì）熱水器可安裝在浴室內，但安裝煙道式（shì）熱水器的浴（yù）室，其容（róng）積不應小於熱水器小時額定耗氣量（liàng）的3.5倍。2.熱水器應（yīng）設置在操作、檢修方便又不易（yì）被碰撞的部位。熱水器（qì）前的空間寬度宜大於800mm，側邊離牆的（de）距離應大於100mm。3. 熱水器應（yīng）安（ān）裝在堅固耐火的牆麵上，當（dāng）設置在非耐火牆（qiáng）麵時，應在熱水（shuǐ）器（qì）的後（hòu）背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小於10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上（shàng）。 熱水器的供氣管道宜（yí）采用金屬（shǔ）管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設備（bèi），熱水器的（de）其他側邊與電器設備的水平淨距（jù）應大於300mm。當無法做到時，應采取隔熱措施。4.熱水器與木質門、窗等可燃（rán）物的間距應大於200mm。當無法做到時，應（yīng）采取隔熱阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀（guān）火孔離地（dì）1500mm的要求。廚（chú）房設備廠家告訴您熱水（shuǐ）器的排煙（yān）方式應根據熱水器的排煙特性正確（què）選用。（1）直接排氣式熱水（shuǐ）器裝有直接排氣式（shì）熱水器的房間，上部應有淨（jìng）麵積不小於10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進（jìn）風口（kǒu）；宜（yí）采用排風扇排風，風量不應小於（yú）10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器（qì）的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。（3）平衡式（shì）熱水器平衡式熱水器的進、排（pái）風口應.

大家都知道廚房設（shè）備（bèi）產品種類繁多，不（bú）同（tóng）的產品特點及功能也不相同，下麵為大家介紹的就是三眼鼓風灶，大家一起來了解一下認識一下它吧。一、由於葉輪（lún）在機體內運轉無摩擦，不需要潤滑，使排出的氣體不含油。是化工、食品等工業理想的氣力輸送氣（qì）源。二、三眼鼓風灶屬容積運轉式鼓風灶。使用（yòng）時，隨著壓力的變化，流量變動甚小。但流量隨著轉速（sù）而變化。因此，壓力（lì）的選擇範圍很寬，流量的選擇可通過選擇轉速而達到需（xū）要。廚房設備三、鼓風灶的轉速較高，轉子與轉子、轉子與（yǔ）機體之間的間隙小，從而泄露（lù）少，容積效率較高。四、鼓風灶的結構決定其機械摩擦損耗非常小。因為隻（zhī）有軸承和齒輪副有機械接觸在選材上，轉子、機殼和齒輪（lún）圈有足夠的機械強度。運行安全，使用（yòng）壽（shòu）命長是鼓風（fēng）灶（zào）產品的一大特色。五、鼓風灶的轉子，均經過靜、動平衡校驗（yàn）。成品運轉平（píng）穩、振動極小。六、具有以上特點的鼓風灶主要有：高瑞（ruì）鼓風灶，側流式風機。