惠陽性價比（bǐ）食堂設備廠

影響飲食健康的常用的廚具和（hé）廚房用品有（yǒu）鍋、清潔海綿、砧板等，有（yǒu）時候選（xuǎn）擇的不正確不（bú）僅影響91视频网站日常（cháng）的生活，有（yǒu）時候甚至會影響（xiǎng）91视频网站的（de）健（jiàn）康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下麵廚具（jù）營（yíng）行（háng）就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用（yòng）最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實是誇（kuā）大其（qí）詞。鐵鍋所（suǒ）溶出並非（fēi）是非血紅素鐵，不易吸收（shōu），更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近（jìn）些年日趨流行。豐富的（de）琺琅色彩，鍋身比較（jiào）重，價格（gé）也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加熱快，可以用於（yú）中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳，導致帕金（jīn）森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製（zhì）品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用（yòng）。3. 不粘鍋（特（tè）氟（fú）龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱抗劃傷（shāng）的不沾塗層。常用的塗層（céng）是聚四氟乙烯，也就（jiù）是大家（jiā）常（cháng）聽到（dào）的特氟龍。聽（tīng）說（shuō）特氟（fú）龍塗（tú）層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒（chǎo）菜的溫（wēn）度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不（bú）會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔（dān）心塗（tú）層分解釋放有毒物質。但是值得（dé）注意的是，不（bú）粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾（zhōng），溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購（gòu）鋁鍋時（shí），注意盡（jìn）量挑選有塗層的。因為鋁鍋表麵（miàn）有氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗（tú）層的鋁鍋。即使融（róng）進菜裏的鋁也並不多（duō），太多（duō）的其難雜症出現，91视频网站還是要做（zuò）到以（yǐ）防萬一，特別是家裏有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶（táo）瓷（cí）鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正規廠家的，並且有（yǒu）明確的檢測報（bào）告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範（fàn）圍內的產品。6. 砧板要（yào）防黴生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板（bǎn）。每（měi）次用（yòng）完後，用（yòng）熱水加洗滌劑清洗。衝（chōng）洗（xǐ）幹淨後，自（zì）然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放在（zài）通風或者光（guāng）線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水（shuǐ），漂白（bái）劑等（děng）等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分鍾（zhōng），可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清（qīng）洗（xǐ）和幹燥循環功能（néng），並把溫度設置在 60℃ 以上。

商用廚房設（shè）備中烤箱和蒸汽櫃（guì）使用哪些問題，廚房設備有限公司提醒您：食堂設備不管是大的小的廚具廠生產出來的酒（jiǔ）店廚房設備或是其他的廚房設備，都一定會附帶（dài）該產品（pǐn）的使用說明書，如果沒有該產品的操作（zuò）經驗，就應該詳細閱讀使用說明書，這是每（měi）個廚房設備廠都（dōu）會隨產品附帶的。下麵介紹這兩（liǎng）個（gè）廚房設備操作是的注意事項。1.操作者應了解電烤箱的工作性能，會使（shǐ）用（yòng）電烤箱。2.操作者在使用（yòng）電烤箱時應檢（jiǎn）查電（diàn）烤（kǎo）箱的工作是否正常。3.電烤箱內溫度最（zuì）高時可達300度以上，將烤盤拿出時（shí）一定要戴好（hǎo）安（ān）全手（shǒu）套，以防（fáng）燙（tàng）傷;4.操作者在清理烤箱內時，應先斷電，斷電後（hòu）烤（kǎo）箱內爐溫降低後（hòu）方可進（jìn）行清潔，以免燙傷。食堂設備1.操作者應了解（jiě）蒸氣（qì）櫃的工作性能，會（huì）使用蒸氣櫃。2.操作者在使用蒸氣櫃時應檢查是（shì）否可以正常工作，是否（fǒu）有蒸氣管漏氣（qì），或氣壓不穩（wěn）等現象，發（fā）現後立即通知維修人（rén）員檢修。3.操作者在使用蒸氣（qì）櫃（guì）時，要保護好雙手，蒸氣櫃內最高溫度可達100度以上，必須先（xiān）關閉蒸氣，拿好手（shǒu）布，待（dài）蒸氣熱量（liàng）散出後再取出所需物品。4.操（cāo）作者在清理蒸氣櫃（guì）時，要先關（guān）閉蒸氣（qì）閥門，待溫（wēn）度降低後方可清潔。

在商用廚房設備中有許多（duō）的燃氣設備，如果燃氣一旦（dàn）泄露會有很大的危險，那麽如何檢查燃氣是否泄露以及進行應急處理呢（ne）？下麵我（wǒ）們就來學習一下。對廚房內燃氣設施進行查漏的方法：1、家中如聞到燃氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水（shuǐ）刷到懷疑發生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如（rú）果有氣泡出現，即為漏點。如果刷上去後沒有反映，可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃氣泄漏，氣（qì）泡則會連續出現在毛刷上。2、對肥皂水（shuǐ）難以（yǐ）塗刷到及視線（xiàn）外的部位，可（kě）用手背（bèi）去摸，一般手背可（kě）以感（gǎn）觸到漏氣的存在。3.家用煤氣中摻有臭劑，漏出時會有自味4.會有“嘶嘶”的聲音商用廚房設備5.嚴禁（jìn）用明火查漏。發現燃氣泄漏後正確處理（lǐ）方法（fǎ）：1、立即關閉表前閥，切斷氣源，立即（jí）切斷室外總電源，熄滅一（yī）切火種（zhǒng），打開門（mén）窗通風，讓天然氣自然散發出室外；2、檢查爐具、熱水器等燃氣設施開關(閥門)是否關好，軟管接頭是否鬆動、脫落等（děng）；3、關閉燃氣總閥。4、切（qiē）勿觸（chù）動電器開關（如開燈、關燈） 切勿（wù）使用室內電話或無線電話 切勿使用明火或使用明（míng）火測驗漏氣點 切勿按動門鈴 切勿（wù）開啟任何燃具，直到漏氣情況（kuàng）得到控製和室內（nèi）無天然氣（qì）為止（zhǐ）。5.及時疏散廚房人員，通知燃氣專（zhuān）業公司處理。當然，最好的辦法是在廚房建設初期就（jiù）安裝好（hǎo）燃氣泄漏報（bào）警裝置（zhì），定期（qī）檢查和維護廚房（fáng）設備設施，把隱患消滅在萌芽中。

廚房設備（bèi）廚具專（zhuān）家教你如何保養商用電磁爐不（bú）同於普通家用電磁（cí）爐，商用電磁爐少則幾千，多則幾萬的價格讓人們（men）不得不注重其保養，正確的保養方式不僅能確保其長期穩定的工作，也能可能的（de）減少不必要的損失。在正確有效的（de）保養商用電磁爐方麵有深入的研（yán）究：一、使用商用電磁爐時，確（què）保電壓足夠商用電磁爐的大功率使用。廚房設備（bèi）價格二、商用電磁爐在工（gōng）作時，如果出現異常的響聲或者斷斷續續停止（zhǐ）加熱等情況，需要立即（jí）停止工作，關閉電源（yuán）。聯係廠家專業維修工程師（shī）上門進行檢測，切不可將就（jiù）使用，造成商用電磁爐更大的損壞。三、不可在通（tōng）風口處放置軟質的物體，諸如塑料袋、廢舊報紙等。以免因塑料袋和報紙等物體堵住了進氣口或者（zhě）排氣口，造成（chéng）商用電磁爐內部溫度過高，燒壞商用電磁爐的內部芯片或者其他元器件。四、商用電磁爐（lú）在加熱完實物（wù）後（hòu），一定要（yào）關閉商用電（diàn）磁爐電源，並且將鍋具（jù）等（děng）加（jiā）熱器皿撤離。特別是（shì）商用電（diàn）磁小炒灶，不能一直貼在商用電磁爐的微晶板（bǎn）表麵。這樣做（zuò）是為了防止商用電磁爐故障（zhàng）或者操作人員忘記關閉電源造成商用（yòng）電磁爐異常啟動對加熱器皿進行幹燒。