馬（mǎ）安推（tuī）薦食堂（táng）設備廠家

商用廚（chú）房（fáng）設（shè）備在（zài）酒店、餐（cān）廳燈比較大的場所適用，那麽，商用（yòng）設備是什麽？和酒店用品（pǐn）廠家的小編一起了解。商用廚（chú）房設備是指適（shì）用於酒店、飯店、餐廳等餐飲（yǐn）場所以及各大機關（guān）單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方麵都（dōu）比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不鏽鋼材質。其大致可分為五大（dà）類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設（shè）備、製（zhì）冷保溫設備。其主要分類有以（yǐ）下幾方麵：灶具設備：目前用的比較多的是天然氣或者液化氣（qì）灶。其中，最常見產品（pǐn）有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以（yǐ）及三門蒸櫃等。日韓式廚房還（hái）要用到鐵板（bǎn）燒（shāo）設備（bèi）等。這些燃氣設備一般要經（jīng）過（guò）相關（guān）的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始（shǐ）使用（yòng）電磁灶具，綠色環保，節（jiē）省成本，將是未來的發展趨勢。排（pái）煙（yān）通風設備：常見的設備有豪（háo）華煙罩（zhào），運水煙罩，油煙淨化器，風機（jī）等設備，此類的設備的安（ān）裝要根據燃氣設備的多少以（yǐ）及麵積（jī）來測算，必（bì）須大於燃氣設備麵積的20%以上（shàng），才能保證空氣的質量。調理設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這麽幾（jǐ）種:工作台架子。用來切菜、放蔬（shū）菜、米麵等。常用到的有操作台、米麵架，3-5層菜架，麵案工作台，水池等設備，以不鏽鋼製品為主。機械類設備：比較常用的產品有切片機，攪（jiǎo）拌機，和麵機（jī），壓麵機，豆漿（jiāng）機，咖啡機，製冰機等產品，這些機（jī）械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔（dàng）次需（xū）要（yào）來配備的。製（zhì）冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門（mén），6門為最常見。為了（le）能（néng）維持食品的溫度（dù），還（hái）需要有保溫台、售飯台（tái）等設備。熱水器也是（shì）必不可少的設備。

不鏽鋼（gāng）產業的發展為我（wǒ）國帶來的新的發展機遇。很多領域就引進不鏽鋼生產（chǎn）製造產品。那麽不鏽（xiù）鋼產業的發（fā）展進（jìn）程是怎麽樣的？和廚房設備廠家-武（wǔ）漢長（zhǎng）興（xìng）不鏽（xiù）鋼廚房設備有限公司的小編帶你了解。我國不鏽鋼（gāng）產業發展進步較晚，建國以來到改革開放前，我國不鏽鋼的需求主要是以工業（yè）和（hé）國（guó）防（fáng）尖（jiān）端使用為主。改革開放後，國民經濟的（de）快速發展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不鏽鋼的需求。進入（rù）上（shàng）世紀90年代後，我國不鏽鋼產業進入快速發展期，不鏽（xiù）鋼需求的增速遠高於全球水平。1990年以來，全球（qiú）不鏽鋼表觀消費量以年均6%的速度增長（zhǎng），而90年代的10年間，我國不鏽鋼表觀（guān）消費量是世界年均增長率的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高（gāo）速增長。根據《2013-2017年中國不鏽鋼行（háng）業市場前瞻與投資戰略（luè）規劃（huá）分析報告》數據統計，2000年－2006年，我國不鏽鋼消費（fèi）量年平均增長率在21.17%以上。其中，2001年，我國不鏽鋼表觀消費量達到205萬噸，超過美國成為世界（jiè）第一不鏽鋼消費大國。食堂設備2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬噸，同比下（xià）降5.17%。2011年11月份，我國不鏽鋼產量增（zēng）長了11.1%至1250萬噸。生產不鏽鋼製品233.68萬噸，同比增長65.25%。其中廣（guǎng）東省是我國不鏽鋼製品的主要生產基地，其產（chǎn）量（liàng）達183.7萬噸，同比增長41.76%，占全國總產量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣泛、性能價格（gé）比最優的鋼材表麵處理方法。隨著西部大（dà）開發戰（zhàn）略的實施，西（xī）電東送、西氣東輸（shū）、南水（shuǐ）北（běi）調、三峽工（gōng）程、農網及城市電網二（èr）網改造等項目的深（shēn）入展開（kāi），我國熱鍍鋅行業已進入新一輪（lún）的高速發展階段（duàn）。我國不鏽鋼（gāng）行業原材料中的鉻鎳在國外是（shì）供大於求（qiú），而在（zài）我國是供（gòng）不應求的（de）狀況；不鏽鋼則是產能（néng）過剩，供大於（yú）求，盈利空間波動頻繁。隨著不（bú）鏽鋼行（háng）業競爭的不加劇，大型不鏽鋼生產企業間並購整合與資本運作日趨頻繁，國（guó）內優秀的不鏽（xiù）鋼生產企業愈來愈（yù）重視對行業市場的研究，特別（bié）是（shì）對企（qǐ）業發展環境和（hé）客戶需求趨勢變化（huà）的深入研究。食堂設備正因為如此，一大批國內優秀的不鏽鋼品牌迅速崛起，逐漸成（chéng）為不鏽鋼行業中的翹楚！

影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板（bǎn）等，有時候選擇的不正確不（bú）僅影響我（wǒ）們日常（cháng）的生活，有時候甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特（tè）別謹慎。下麵廚具營行就為（wéi）各位分（fèn）享幾（jǐ）個常用的廚具（jù）和廚房用品（pǐn）的小知識。1. 鐵（tiě）鍋真的能補血？使用最（zuì）廣泛的（de）鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可（kě）以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出並非（fēi）是非血紅素鐵，不易吸（xī）收（shōu），更不要說（shuō）補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世（shì），近些年日趨流行。豐富的（de）琺琅色彩，鍋身（shēn）比較重，價格也比（bǐ）較高。2. 不（bú）鏽鋼鍋：高性價比不鏽（xiù）鋼鍋加熱快，可以用於中高溫加熱（rè）。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均（jun1）勻。不鏽（xiù）鋼鍋會（huì）析出（chū）金屬錳導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我國（guó）對不（bú）鏽鋼製品有（yǒu）嚴（yán）格規定，隻（zhī）要是正（zhèng）規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋（guō）會析（xī）出金屬錳，導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我國對（duì）不（bú）鏽鋼製品有嚴格規定，隻（zhī）要是正規廠家的（de）合格產（chǎn）品，不用擔心，放心（xīn）用。3. 不（bú）粘鍋（特氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內（nèi）表麵多了一（yī）層抗熱抗劃傷的不沾塗層（céng）。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常（cháng）聽到的（de）特氟龍。聽說特氟龍（lóng）塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常（cháng）穩定，一（yī）般（bān）炒菜的溫度都（dōu）在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗層分（fèn）解（jiě）釋放有毒物質。但是值得注意（yì）的（de）是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意（yì）盡量挑選有塗層的（de）。因為鋁鍋表麵有氧化鋁保（bǎo）護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著想，不（bú）要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不（bú）多，太多的其難（nán）雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕婦或孩子（zǐ）的情況（kuàng）。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都（dōu）必備一個陶瓷鍋，用（yòng）來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正規廠家的，並且有明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍（wéi）內的產（chǎn）品。6. 砧板要防黴生食和（hé）熟食的砧板建議分（fèn）開，最好準備兩塊以上砧板（bǎn）。每次用完後，用熱水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議（yì）砧板（bǎn）擺放在通風或者光線較好（hǎo）的位置，避免黴菌（jun1）滋（zī）生。7. 清潔海綿洗碗洗（xǐ）鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有（yǒu）效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更（gèng）換；2、把海綿（mián）放在微波（bō）爐裏轉一分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和（hé）幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

商用廚（chú）房設備中烤箱和蒸汽櫃使用（yòng）哪些問題，廚（chú）房（fáng）設（shè）備有限公司提醒您：不管（guǎn）是大的小的廚具廠生產出來的酒店（diàn）廚房設備或是其他的廚房設備，都一定會附帶該產品的使用說明書，如果沒有該產品的操作經驗，就應該詳細閱讀使用（yòng）說明書，這是每個廚房（fáng）設（shè）備廠都會隨產品附帶的。下麵介紹這兩個廚（chú）房設備操作是的注意（yì）事項。1.操（cāo）作者應了解電烤箱的工作性能，會使用電烤箱。2.操作者在使用（yòng）電烤箱時應檢查電烤箱的工（gōng）作是否正常。3.電烤箱內（nèi）溫度最高時可達300度以上，將（jiāng）烤盤（pán）拿出時一定要（yào）戴好安全手套（tào），以防燙傷（shāng）;4.操作者在（zài）清理（lǐ）烤箱內時（shí），應先斷電，斷電後烤箱內爐溫降低後方可進行（háng）清潔，以免燙傷。1.操作者應了（le）解（jiě）蒸氣櫃的工作性能，會使（shǐ）用蒸氣（qì）櫃。2.操作（zuò）者在（zài）使用蒸氣（qì）櫃（guì）時應檢（jiǎn）查是否可以正常工作，是否有蒸氣管漏氣，或氣壓不穩等現象，發現後立即通知維修人員檢修。3.操作者在使（shǐ）用蒸氣櫃時（shí），要保護好雙手，蒸氣（qì）櫃內最高溫度可達100度以上，必須先關閉蒸氣，拿好手布，待蒸氣熱量散出後再取出所需物品。4.操作（zuò）者（zhě）在（zài）清理蒸氣（qì）櫃時，要先關閉蒸氣（qì）閥門，待溫度（dù）降低後方可清潔。