電磁雙頭（單尾）小炒爐

l  產（chǎn）品特征：

      1、設備整體采用堅固耐磨（mó）不鏽鋼製作，經久耐用，使用年限可到10年及以上，

      3、炒爐前身麵板（bǎn）、側板（bǎn）、加強筋采用1.2mm厚貼塑304#不鏽鋼（gāng）板，

      5、配（pèi）有（yǒu）LED屏顯（xiǎn）示（shì）器，具有（yǒu）故障自檢並（bìng）能顯示故障代碼，便於找出故障維修（xiū），

      7、設備常規（guī）尺寸：2100*1100*810（可定製任意尺寸），鍋的直徑：φ400~ 600（mm）

      9、8檔火力（lì）控製開關，火力（lì）更猛，超靜音工（gōng）作環（huán）境，

      11、全封閉性結構，防止油漬、水、蟲鼠的（de）侵入（rù）從而造成電磁爐機芯及線盤的損壞。

      13、溫度傳感器和溫控開關雙重保護，更好的保護（hù）IGBT模板的正常運行。

l  商用電磁爐介紹：

       電磁單頭單尾（wěi）小炒爐屬於商用（yòng）電磁爐類的一種，它是采用磁場感應電流（又稱渦（wō）流）的加（jiā）熱原理，電磁爐的熱源產生是通過電子（zǐ）線（xiàn）路板組（zǔ）成的部分產生高頻電流，電流通過電磁感應線圈時，會產生磁場，磁場（chǎng）內的磁力線通過被加熱的金屬容器會在容器表麵產生強大的渦流，隻是容器本（běn）身快速發熱，並迅（xùn）速提高容器內物（wù）質的溫度，達（dá）到加熱（rè）的目的，由於感應線盤與被（bèi）加熱的金屬加熱容器直接接觸，能量通過電磁感應進行傳遞，熱效率可（kě）以高達95%以上（指受熱吸收（shōu）率在95%以（yǐ）上）。一般使用在酒店、學校、醫院、員工食堂、中西餐廳等具有商業性質的廚房。

電磁爐工作（zuò）原理圖：

l  使用與保養：

     大功率電磁爐在使（shǐ）用前，應仔細閱讀產品（pǐn）說明書，了解產品的功能、使用方法、維（wéi）護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容，注意按大功率電磁灶上的標識操作，一般在使用、保養時應該注（zhù）意以下幾點：

1.  大功率電磁爐最忌水汽和濕氣（qì），應遠離熱氣和蒸汽。灶（zào）內有冷卻（què）風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口（kǒu）要離牆和其他（tā）物品10cm以上，它的（de）使用溫度為10－40℃。

2.  大功率（lǜ）電磁爐（lú）不（bú）能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食（shí）品，這些非鐵磁性物質不能升溫，

3.  使用（yòng）時，因為電磁炒（chǎo）爐易受其他帶有磁性物件幹擾，因此爐麵板上不要放置帶有磁性的物（wù）件，

4.  切忌讓電磁炒爐空燒、幹（gàn）燒，以免電磁灶麵板因受熱（rè）量過高而裂開，

5.  在大功率電磁爐2－3m的範圍內，最 好不要放置電視機（jī）、錄像機、收錄（lù）機等怕磁的（de）家用電器，以免（miǎn）受到幹（gàn）擾，

6.  大功率電磁爐使用完（wán）畢，應將檔位逐檔位調節，跳檔位易造（zào）成檔位開關損壞，然後關閉電源，

7.  清潔大功率電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵板，更不允許用水直接衝

惠州市寶盛不鏽鋼廚（chú）具有限公司-惠州廚具設備廠,惠州廚房設備廠歡迎（yíng）來電谘詢！