酒店廚（chú）房設備選購原則（zé）介紹

2020-04-08

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酒店廚（chú）房設備采購的原則如（rú）下：1。廚房設（shè）備的衛生原理必須具有抗汙染的能力，特別是防（fáng）止蟑螂（láng）、小鼠、螞蟻等被汙染的食品的功能，以保證整（zhěng）個廚房設備的內部質量；2。防火原理（lǐ）商業廚房設備表（biǎo）麵應具有防火能力，正規廚房設備（bèi）生產廠家生產的食（shí）堂廚房設備表麵材料均（jun1）采用不（bú）可（kě）燃、阻燃材料製成；3。便利性（xìng）原則是廚房（fáng）的運作要有合理的流（liú）程。在（zài）廚房設備（bèi）的設計中，根據正確的流程設計各（gè）部分的布置是非常重（chóng）要的。廚房桌子的高度和衣（yī）架的位置將直接影響使用的方便性。

惠州（zhōu）廚房（fáng）設備

有必要選擇符合人體工（gōng）程學原理和廚房原理的廚房。廚房設備用於房間（jiān）操作（zuò）程序；4。美觀原理東莞廚房設備不僅要求外形、顏（yán）色美觀，而且要有耐用（yòng）性，所以它要（yào）求更加容易防（fáng）汙染，具有良好的清潔性能（néng）。東莞廚房設備的主要材料是不鏽鋼（gāng），所以91视频网站必須從材料（liào）維護開始。事實上，不鏽鋼是由普通鋼鐵產（chǎn）品中的鎳、鈷、錳等稀有（yǒu）金屬製成的。不鏽鋼隻會使其生鏽，但並不意味著它不需要維護。廚房設備東莞廚房設備產品包括：炊具、煙罩、廚房機械、調理櫃、貨架等不鏽鋼製品。由於它們用於廚房，所以容易產生油煙、灰（huī）塵和殘留的食物（wù），因此必須對其進行維護以延長其使用（yòng）壽命。保持（chí）不鏽鋼廚具（jù）光澤的方法是（shì）：1。用濕布定（dìng）期擦拭表麵汙垢，用幹布擦幹。2。避（bì）免醋、料酒等液體香料灑在其表麵，一旦發現，及時（shí）用水洗（xǐ）滌，並幹燥。3、不要經常來回移動爐灶、架子、烹飪機（jī）械（xiè）等設備，尤其是使用地板滑動。4、不鏽鋼（gāng）灶具應（yīng）定期檢查是否漏火。5、烹飪機械和麵粉機、切片機等，不（bú）要偷懶，及時清洗。