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商用廚房設備市場繁榮下的(de)困境
餐飲市場的火爆給相關的洗碗機、炒菜機等炊事設備以(yǐ)及商用廚具、切(qiē)菜機等中央廚房設(shè)備帶來無限商機。不過,市場的繁榮難免帶來一些惡性競爭以及不該有的競爭心理,製約行業...發布時間:2019-08-20 -
廚(chú)房(fáng)風機(jī)的(de)保(bǎo)養和維護
廚房風機的保養和維護1、 隻有風機和(hé)其輔(fǔ)助設備完全正常的情況下才能投入(rù)運行。2、 在風機開機、停機或運(yùn)轉過程中(zhōng),如發現不正常現象時應(yīng)立即斷電檢查,檢查發現的小故...發布時間:2019-08-20 -
廚房設備如何選擇廚具才正(zhèng)確(què)?
功用分類 酒店廚房設備(bèi)功用區的區分:主食庫,副食、幹貨庫,醃(yān)製間,麵點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類(lèi)、水產加工間,廢物間,切配間,打荷區,烹飪區(qū),蒸煮區...發布時間:2019-08-13 -
商用廚房設備的(de)設計原則
1、安(ān)全的原(yuán)則惠州商用廚房設備的設計首要就是(shì)安全原(yuán)則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的(de)質量保證,商(shāng)用廚房設(shè)備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安...發布(bù)時間:2019-08-13 -
商用廚(chú)房設備的(de)五大分類
商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備(bèi)、製冷保溫設備。 目前用的比(bǐ)較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,最常見產品有,雙頭單(dān)尾...發布時間:2019-08-13 -
廚房設備安全主要有什麽?
廚(chú)房設備安全主要有什麽?惠州廚房設備(bèi)安裝安全是廚房生(shēng)產的前提。(1)廚房環境即設備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設備(bèi)必須充分考慮安全因素。廚房環境相對較差,大多廚房還...發布時間:2019-08-05