商用廚房設備設計（jì）要考慮（lǜ）哪些問（wèn）題？
廚房設備是餐廳（tīng）的重要組成部分，惠州商用廚房設（shè）備（bèi）設計要考慮哪些問題呢？
1、安全性 商用廚房設備的規劃首要就是安全準則，人生安全、社會安全為重中（zhōng）之重。要確保（bǎo）規（guī）劃（huá）產品的（de）質量確保，商用廚房設（shè）備在規劃上應考慮其在使用過（guò）程中契合人體安全準則，防止過（guò）多的尖銳（ruì）規劃，確保（bǎo）人在使用（yòng）過程中的安全2、人性化 廚房內的操作要有一個合理（lǐ）的流程，在廚房設備的規劃（huá）上，能按正確的流（liú）程規劃各部位的排列，對日（rì）後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的方位等（děng），都直接影（yǐng）響到使用（yòng）的方便程度，要選擇（zé）契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。3、衛生標準 商用廚（chú）房（fáng）設備要（yào）有抗禦（yù）汙染的才幹，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功用，才（cái）幹確保整個廚房設備的（de）內（nèi）涵質量。
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